關於版輕的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪：170低筋麵粉：30玉米粉：30牛奶：150輔料黃油：30雞蛋：5個白砂糖：50鹽：2具體步驟1.雞蛋，蛋黃，蛋清分離（最好是冰箱冷藏...

“很想吃輕乳酪蛋糕，但是家裡沒有奶油乳酪，於是做了這款淡奶油版輕乳酪黨，口感不錯😊”食材明細主料雞蛋（4個）淡奶油（100克）牛奶（30克）細砂糖（70克）低筋粉（80克）輔料檸檬汁（幾滴）原味（口味）未知（難度）淡奶...

食材明細主料低粉（33克）細砂糖（48克）奶油乳酪（125克）雞蛋（2個）淡奶油（50克）酸奶（75克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶版輕乳酪的做法步驟1、把活底用錫紙包裹，模具周圍刷黃油。2、乳酪、淡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋黃：4個玉米澱粉：30奶油乳酪：100牛奶：100輔料蛋白：4個低筋麵粉：60白砂糖：30細砂糖：60檸檬汁：3ml黃油：50具體步驟1.所有材料...

“蜜紅豆，既可以單獨食用，也可以用作餡料等等，可以說一種百搭的小食。市售的蜜紅豆，且不論味道如何。僅僅只是看那個保質期，就知道里面加了不少防腐劑。。更何況市售成品的甜味總是蓋過豆香...

“唔，最近我上火了，臉上長了一個痘痘，媽媽說要喝綠豆湯清火。我也知道，吃綠豆有很多好處，可是我討厭吃綠豆皮……我試過煮好綠豆湯再用料理機打碎，可是又泡又煮特別麻煩，於是，我想了很久，想到了...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料奶油乳酪：125雞蛋：2個輔料低筋麵粉：33糖粉：50動物性淡奶油：50牛奶：75具體步驟1.準備好所有材料2.奶油乳酪，淡奶油，牛奶從冰...

“炎炎夏日，對於熱愛美食的人來說最適合做的一件事，莫過於做酸奶了。。炎熱的夏天，不需要酸奶機也可以輕輕鬆鬆成功做出酸奶，味道同樣好吃，喜歡吃酸奶的趕緊行動吧！”食材明細主料純牛奶（480m...

食材明細主料豬肉（適量）江米（適量（就是糯米））輔料醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉粽的做法步驟1、將江米淘洗乾淨用清水泡一夜，然後將水倒掉，加入適量醬油，攪拌均勻。2、我...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料黃油：60牛奶：100奶油乳酪：200玉米澱粉：20糖：90低粉：25雞蛋：4個輔料白醋：少量具體步驟奶油乳酪，黃油，牛奶隔熱水攪拌至細滑。4個...

冬天到了，漸漸地街邊又開始散發起糖炒栗子的香味了，每次經過這些小攤，都讓我不禁駐足，看著那金黃的果肉，真的超級誘人啊。不過我是個懶人，不可能大費周章去炒的啦，所以就來製作一款烤箱版糖炒...

“因為家裡乳酪快用完了，所以乳酪下的有點少，嘿嘿，熱量也就低了，這款蛋糕也不會太甜，又是粗糧，完全是愛甜食愛糕點又怕胖的姐妹們的大愛。哇偶，暖暖的午後來一塊豆渣輕乳酪蛋糕再配上一杯綠茶...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：120淡奶油：50牛奶：50低筋麵粉：20無鹽黃油：30雞蛋：3個澱粉：15白砂糖：40檸檬汁：適量輔料具體步驟1.奶油乳酪室溫軟化或...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲：一把冬菇：四朵輔料素沙茶醬：一大勺具體步驟1.紅辣椒洗淨切碎，芫荽洗淨切末，粉絲中間剪斷，用清水沖洗乾淨並瀝乾水...

食材明細主料高筋面（140克）水（75克）細砂糖（20克）奶粉（5mL）黃油（15克）鹽（2.5ML）雞蛋液（10克）乾酵母（5ml）輔料白芝麻（適量）火腿腸（適量）生菜葉（適量）沙拉醬（適量）番茄醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熱...

“先前做乳酪蛋糕都是活底，這次嘗試一下用的是固底吐司盒,中間沒有氣孔的，感覺很不錯，直接坐浴水中，不用擔心進水，比活底的好用多了……”食材明細主料奶油乳酪（140克）牛奶（60克）低粉（45克）淡奶油...

“這個麵包版華芙正確的名字，應該是比利時蛋奶餅，酥酥的外皮，有韌性有嚼勁的內部組織，吼吼，午後，陽光，酸奶，果醬，還有這個看上去就很“洋氣”的餅餅，一切都是那麼美好^_^方子總共做了12個，一個50g...

“這個配方是一個8寸的或者2個6寸橢圓形的量。我用橢圓形2個一起烤，如果一個8寸，請考慮降5一10度，時間稍延長，自行調整。我大概做了40個左右，才敢出菜譜。自己吃不了多少，全送仨親倆好了，手藝...

準備時間:21分鐘　　　　烹飪時間:21分鐘主料四粒紅花生：4白砂糖：1勺輔料具體步驟1.1、半斤生的四粒紅放烤盤150度中層15分鐘2.2、晾涼後放入攪拌機加一勺糖攪...

“熱乎乎的華夫餅，配上香甜的果醬夾餡或是一杯酸奶，吃起來粉享受，做起來也粉輕鬆呢。”食材明細主料低粉（90g）牛奶（90g）雞蛋（1.5個）輔料黃油（15g）配料糖（35g）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蛋糕...

“兒子很小的時候，小姨帶他吃過乳酪蛋糕。這讓他永遠記住了這款蛋糕。自從我開始學做烘焙，他就總是說：媽媽你做那種甜甜的、酸酸的、軟軟的，入口就化，像夢一樣的蛋糕吧。後來我才知道她叫輕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油乳酪：110黃油：30牛奶：60ml雞蛋：4個糖粉：50低筋麵粉：25輔料具體步驟1.原材料大合照來一發～首先乳酪融化攪拌至無顆粒2.黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料馬斯卡彭乳酪：125雞蛋：2個低筋麵粉：30玉米粉：10酸奶：75淡奶油：50白砂糖：35輔料可可粉：適量具體步驟1.冰箱取出乳酪、奶油...

“空氣炸鍋，其實功能上和烤箱比較類似，但操作和使用起來更方便，特別是做出來的油炸食品更健康，清洗起來更方便。今天花兒帶來的是最普通的美式炸薯條的製作方法。”食材明細主料新鮮土豆（60...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘家常水煮肉片輕簡版聽名字就知道是一道非常美味的大菜，看上去是非常有食慾的，可以吸引很多的人。水煮肉片輕簡版裡面含...