關於萵筍泡菜的做法的知識

“這個泡菜我也是按照韓國泡菜的方子來做的，只是把大白菜改用萵筍和包菜，做法還是基本相同的。最有意思的是做個N次泡菜還是會忘記食材，直到做好了我才想忘記放姜和蒜了，幸好還來得及補救，...

“野萵筍方便易食，只需要用開水燙一下再涼拌或是炒一下，或煮湯就能夠食用，而且它還有著清熱解毒的功效。野萵筍都是比較嫩的用來煮湯味道比較鮮美。野萵筍比起其它野菜來說比較少，不那麼容...

“這道快手菜是跟媽媽學的。應該說，我的廚藝來源於家人，從小喜歡看家人做飯，無論是爺爺奶奶，還是爸爸媽媽，他們做菜，我就喜歡看，跟他們圍著鍋臺轉。媽媽是很能幹的，做家裡的活是絕對的一把好手...

“我是一個偏愛食蔬菜的人，可以三日無肉，卻不可一日無菜。涼拌萵筍是一個很美味的小菜，同樣的醬料，同樣的味道，但不同的刀法，不同的造型，便能帶來不同的視覺享受。我最常拌的是這樣的蠔油蒜茸...

“非常下飯的菜！”食材明細主料雞胗（200克）萵筍（1根）泡椒（6個）輔料花椒（20粒）幹辣椒（3個）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒萵筍炒雞胗的做法步驟1、新鮮雞胗切成小塊待用。2、鍋內適量燒水，滴...

食材明細主料香菜（適量）萵筍（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）香醋（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菜拌萵筍絲的做法步驟1、萵筍切絲，加鹽。2、抓...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料萵筍（1根）輔料韭菜（20g）小米椒（1個）調料豬油（5g）鹽（3g）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）韭菜炒萵筍絲的做法步驟1...

“很多人都將萵筍葉丟之不要。外買的鍋筍我也是不要葉子，但這次是對面大姐家自己種得，看著葉子極嫩，我就將葉子拿來當餡料，配上雞蛋榨菜末，用來當餡料包成包子給家人吃哦。味道還不錯，朋友們...

食材明細主料萵筍（280克）娃娃菜（205克）輔料辣椒麵（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍炒娃娃菜的做法步驟1、材料：娃娃菜、萵筍、辣椒麵2、將萵筍去葉子去皮清洗一...

食材明細主料萵筍（1根）淡菜（360克）調料鹽（適量）味精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡菜拌萵筍的做法步驟1、食材：萵筍（已去皮清洗）、淡菜（已洗淨焯熟）。2、將已焯熟的淡菜剝殼取...

“自己做的蔥油，來了蔥油萵筍，超級素菜，很美味哦。”食材明細主料萵筍（適量）彩椒（適量）輔料蔥油（適量）食鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）蔥香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油萵筍的做法步驟1、萵筍切...

食材明細主料萵筍葉（300克）臘肉（50克）輔料油（適量）鹽（少許）清淡（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）萵筍葉菜飯的做法步驟1、萵筍葉洗淨切斷，臘肉洗淨切片2、起油鍋加熱放入臘肉煸炒2分鐘3、再放入萵...

食材明細主料萵筍（一根）雪菜（一小碗）輔料雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜炒萵筍的做法步驟1、將萵筍去皮，用清水淋一下。2、放在案板上切成粗一點的絲。3、燒鍋倒油燒熱，下入...

食材明細主料牛蛙（3個）萵筍（1根）紅泡椒（175克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒萵筍牛蛙的做法步驟1、食材：牛蛙（已洗淨）、萵筍（已去皮）、紅泡椒、薑片2...

食材明細主料萵筍（2根）輔料豬肉（1塊）泡姜（1個）泡椒（3個）蔥（2棵）油（適量）配料鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒萵筍肉片的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片，加適量鹽醃製5分鐘，捏幹水分。泡椒...

“這道菜和平時的萵筍是不一樣的味道和口感,具有榨菜的脆感但不像榨菜那麼鹹,拌上香菜和香油口感很好,特別爽口。”食材明細主料萵筍（3根）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）香油（適量）大蒜（適量）糖（適量...

“家常菜，清淡而不失美味。”食材明細主料萵筍（適量）松花菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍炒花菜的做法步驟1、萵筍去皮洗淨（用了一部分）。2、萵筍切滾...

食材明細主料牛肉（適量）萵筍（適量）紅椒（一個）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）泡椒（適量）鹽（適量）料灑（適量）生抽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）萵筍泡椒炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗...

食材明細餡料萵筍葉子（240g）豬油渣（20g）蠔油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）麵皮玉米麵（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）萵筍葉菜糰子的做法步驟1、240克萵筍葉。2、在開水中快速燙一下，沖涼。3...

“萵筍可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。”食材明細主料萵筍（一根）黃瓜（一根）輔料蒜頭（四瓣）小米辣（3個）酸梅（6個）調料鹽（適量）雞精（適量）生抽（一勺）香醋（一勺）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單...

“此菜綿脆清香，最大限度儲存了萵筍的原味。”食材明細主料萵筍頭（4-6根）輔料香菜（2-3支）配料鹽（適量）白糖（適量）香油（適量）味精（少量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菜拌萵筍的做法步驟1、萵...

“白菜價格親民營養卻很豐富，白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。。...

可以。萵筍口感脆嫩，適合製作泡菜。萵筍含水量大，提前切條用鹽醃製一下，再製作泡菜，口感更有韌勁。裝泡菜的容器要提前清洗乾淨。泡菜可以加入少許高度白酒，起到殺菌作用。醃製完的泡菜要放...

“今天魚要跟大家分享的是韭菜炒萵筍，一道快手的家常菜，做法簡單，五分鐘就能出鍋，而且營養豐富，多吃不長肉，還能幫助消化。老公和女兒多很喜歡吃，這幾天正好孩子放假了，吃了也沒人嫌棄，趕緊這幾...

“萵筍，是我們從小到大都愛吃的蔬菜，營養自不必說。重慶的冬天，地頭的萵筍長勢喜人，葉子綠油油的，杆也是水水嫩嫩的，口感脆嫩多汁，能與很多食材搭配，可炒可溜可煮湯可涼拌，乾製或醃製也是可以的...