關於玉帶面的知識

“食材：玉帶面100克，豆芽菜200克，雞蛋1個。調料：精鹽，食用油，剁椒醬，李錦記生抽，調味鮮，耗油，雞精，香油。方法：1、豆芽菜冼淨，麵條煮熟，雞蛋炒熟。2、鍋裡放油，下入豆芽。3、加適量的精鹽炒熟，4、再將...

食材明細主料高筋麵粉（500g）椰子粉（35g）雞蛋（1個）清水（250g）植物油（50g）輔料南瓜（350g）蜂蜜（適量）玉米（半個）配料白砂糖（100g）酵母粉（5g）食鹽（5g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜玉米麵包的做法步驟1...

“寶寶2歲,不能跟大人一樣吃太硬的食物,所以麵條是很好的選擇.今天做的麵條和平時不太一樣,跟書上學的,跟大家展示一下.”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數...

“馬溝芹菜，撕開就是一條條的，一般這邊飯店都把它叫做玉帶。一個吉祥如意的別名哦。”食材明細主料馬溝芹菜（1棵）大王鴿肉（適量）輔料胡蘿蔔（小許）調料食鹽（半克）松茸香覃（1匙）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘...

“竹蓀雞湯味道鮮美，營養豐富，加入翠綠的絲瓜片，婉如一條條玉帶，和枸杞紅綠點綴，令人賞心悅目。竹蓀自古以來就被列為“宮庭貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。對高血壓、膽固醇過高...

“清淡爽口，製作簡單又營養豐富，很適合夏天食用。是搭配早餐的上選。”食材明細主料雞蛋（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）蔥（適量）輔料甜麵醬（適量（或芝麻醬））鹹甜（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

食材明細主料排骨（適量）玉米（適量）海帶（適量）紅蘿蔔（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料水（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米海帶排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨備用2、加薑片料酒入鍋...

“萵筍：萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。貼士萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患...

“這個是上次收到的大喜大的另一個品種牛肉粉拌麵炒菜燒菜都是可以滴...”食材明細主料麵條（適量）滷肥腸（適量）輔料火腿腸（適量）青豆（適量）青辣椒（適量）蒜瓣（適量）紅辣椒（適量）配料大喜大牛肉粉（適量）...

“下星期一就是美國的國慶，各大超市都在特價促銷，特別是水果和用於燒烤類的食品。今天去買了一大袋玉米和很多水果，順便用玉米煲了一鍋湯，清甜好喝，健脾又補鈣。”食材明細主料甜玉米（3根）胡...

“金黃的蝦皮，潔白的粉絲，豔麗的胡蘿蔔，組合在一起，無論熱炒或涼拌，既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮（20g）胡蘿蔔（80g）粉絲（1把）輔料蝦油（1勺(炸過大蝦的紅油））蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工...

“這道極其簡單的菜品，沒有任何佐料。味道卻絲毫不簡單。從鹹香帶甜的廣式臘腸到香醇的鹹鴨蛋黃再到清淡筋道的豆腐皮。層次豐富，層層美味。”食材明細主料油豆皮（100克）廣式香腸（1條）鹹蛋黃...

食材明細主料魚丁（適量）豆腐絲（適量）麵條（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）史雲生高湯（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚肉玉帶面的做法步驟1、魚丁，豆腐絲，史雲生高湯，麵條。2、鍋裡放清水燒開，放...

“對於飲食，我們的食材首選的當屬應季的蔬菜。夏季裡，在菜市場，隨處可見的一種蔬菜就是豇豆。董小廚在這裡分享一道接地氣兒的夏日冷盤——玉帶豇豆。這道菜我在外面還從來沒有吃到過，是爸...

“馬家溝芹菜不同於別的芹菜，它又脆又嫩還是中空的，因為沒有筋絡，新鮮的馬家溝芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。因為它的口感脆嫩，特別適合做涼拌菜。”食材明細主料金鉤海米（2把）馬家溝芹菜（1...

“玉米鬚和玉米殼豆有自己獨特的營養和味道，煮玉米的時候帶殼一起煮，營養價值和口感遠超過扒光的玉米哦。”食材明細主料帶殼玉米（8個）輔料清水（若干）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）帶殼...

食材明細主料排骨（500g）竹蓀（50g）輔料彩椒（250g）姜（1塊）蔥（30g）鹽（1匙）胡椒粉（0.5匙）雞精（0.5匙）冰糖（25g）料酒（20ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）彩椒玉帶排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁成8cm長的節，用...

“馬家溝芹菜又脆又嫩，最好的吃法就是涼拌。”食材明細主料馬溝芹菜（1棵）海蔘（1個）輔料紅椒（小許）調料食鹽（半克）香覃（1匙）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘拌玉帶的做法步驟1、芹菜洗淨。2...

食材明細主料麵粉（100）輔料西紅柿（1/2）辣椒（1/2）黃瓜（1個）紫菜（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）褲帶面的做法步驟1、溫水和麵，醒面15分鐘，擀成大片分份。2、備菜。3、面片扯一扯入鍋（開鍋下），...

“春節發的節禮，兩份冰凍的帶魚，取了一份來做。”食材明細主料帶魚（一份）玉米麵（2把）白麵（一把）輔料食用油（適量）調料料酒（10g）蔥姜（小許）食鹽（小許）其他（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵煎帶魚的做...

“這鍋排骨玉米胡蘿蔔裙帶湯。排骨的脂肪含量不算太多，玉米味甜富含植物纖維，胡蘿蔔明目，含少量澱粉和粗纖維，裙帶菜是海藻，含豐富的碘、其中豐富的巖藻固醇可降低膽固醇，而且也含粗纖維。這...

“海帶含有大量的碘，它具有“鹼性食物之冠的美稱”。鉀是一種可以消除身體浮肉的礦物質，它可以幫助平衡身體內的鈉而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁...

“爸爸住院，我在陪護，利用別人替換我吃飯的時間給爸爸做營養餐，實在沒時間好好做飯，這幾天就是高壓鍋煮塊大肉，便於快速做飯。煮了牛肉，用馬家溝芹菜涼拌一下，好吃又方便。”食材明細主料牛肉...

“最近每天早上挑戰5公里，希望給自己一個富有維生素礦物質的早餐，就想到了這道菜”食材明細主料胡蘿蔔（一根）洋蔥（四分之一）娃娃菜（8片）青椒（一個）香蔥（三根）輔料油（適量）生抽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味...

“平時不愛喝水，就靠喝湯來補充身體所需的水分了。所以喜歡清淡些的湯水，今天這碗湯食材雖然簡單，味道卻不俗，竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，它營養豐富，有種獨特的香味。用來燉湯味道...