關於參煮的知識

“臭參屬參科多年生落葉纖細藤本植物。只有雲南才有，其根具有特殊臭味，民間作為廉價滋補佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補中順氣、生津之功效。雲南當地也叫“臭藥，臭參”臭參作為一種老幼...

“豆參，是南方的一種豆製品，一年四季都有。價格實惠，烹飪方式多樣化，可以煲湯、煮、炒，還可葷可素。當然，豆參煮魚是最家常的一道菜，也是最愛吃的一道菜。葷素搭配，營養豐富，老少皆宜。豆參煮魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米幹：500骨頭參：100輔料生抽：一湯匙味精：少許小蔥：兩棵香菜：一棵雞粉：一小匙油：適量鹽：適量番茄：一個蒜：3瓣具體步驟1.準備...

“今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參，這種骨頭參一般都是農民用大刀剁碎骨頭，放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精鹽等配料攪拌揉勻醃製，而且自家做的當然不會把肉肉剔得很乾淨，能看到好...

豬蹄，雞肉，大棗，烏龜等。山參以清燉為主要食用方法，山參的食用價值很高，但是並不能當作普通的食材來經常食用。因為山參現在數量十分稀少，在選購的時候要仔細觀察參的形體、紋路等。山參煮湯...

海蔘的好處有很多，海蔘可以帶給我們人體健康非常多的益處。海蔘粥是眾多的人喜歡的一種食物，但是，並不是很多的人都掌握了海蔘粥的正確做法。所以，在這裡，要向大家介紹一下海蔘粥的正確煮法...

幹海蔘要煮半個小時，新鮮的海蔘煮十分鐘。海蔘主要乾製的多，因為新鮮的海蔘是很容易變質的，不容易儲存，幹海蔘肉質比較硬，煮的時間要長些，新鮮的海蔘肉質比較軟，是很容易煮熟的。吃幹參之前要...

海蔘是一種海產品，很多生活在大海邊上的小夥伴們肯定能夠經常吃的到海蔘，現在市面上有那種即食海蔘也有幹海蔘，那麼吃之前即食海蔘要煮嗎?即食海蔘和幹海蔘哪個比較好呢?一、即食海蔘要煮...

海蔘是海鮮裡比較受歡迎的一種美食。怎樣煮海蔘才好吃，相信這是許多喜歡吃海蔘的所關心的問題。海蔘有極高的營養價值，對人體也有益。其實海蔘的做法並不複雜，所以接下來，小編就為大家介紹...

黨蔘又名黃參。味苦，性平，但是也擁有很高的藥用價值，對於一些氣血虛的人群，有著十分好的滋補效果。在現在，人們越來越注重養生的問題，黨蔘煲湯越來越多次地出現在人們的視野裡，我們今天就來一...

海蔘是我們平常生活中一款昂貴的滋補食品，海蔘有著豐富的營養成分和身體功效，因而被不少人群用作強身健體的寶貴食材。海蔘的味道香濃有韌勁，吃過海蔘的人士都對海蔘有深刻的印象。市場上...

“以前給大家介紹的是用罐子醃製昆明市崇明縣小街口味的骨頭參，這種骨頭參因為用現代工業製作，所以骨頭的量不但少而且細，肉眼很難看到骨頭參。而今天給大家介紹本地農民自家做的骨頭參，這...

隨著生活水平不斷提高，人蔘不再是所謂的皇家貢品以及身份象徵，現在已經成為日常生活中常見的食品，其具有很高的營養價值和保健作用深受大家喜愛，今天想給大家分享的是關於人蔘的做法，請有興...

15-20分鐘。幹海蔘在煮之前，是需要先把幹海蔘進行泡發的。在泡發時，用清水浸泡一天時間即可。在儲存環境上，幹海蔘要放到乾燥低溫透風的環境中進行儲存，要把幹海蔘用保鮮袋密封完好。要想...

1、新鮮海蔘，5-10分鐘。新鮮海蔘中的水分比較多，肉質也比較鮮嫩，所以不用經過泡發可以直接煮，用的時間也比較短。2、幹海蔘，30分鐘左右。幹海蔘經過晒制後可以儲存很長時間，但它變得難煮起來...

紅參是什麼？紅參是中藥的一種，可以補充人消耗的元氣，讓人滿臉紅潤，有氣血，特別適合女孩子。可見紅參是具有很高的營養價值的。那麼問題來了，紅參煮多久？怎麼煮?才好吃又不損傷紅參的營養價值...

海蔘，是山珍海味的一種，它是深海的動物，它的食用和藥用價值都非常高。有專家指出，海蔘具有很好的修復能力，醫生們都建議產後、術後的病人服用海蔘，讓傷口儘快癒合，使人儘快恢復。海蔘的烹調步...

海蔘是一款滋補的海產品，營養成分豐富，身體保健功能良好，平常我們吃海蔘時要把海蔘泡發，後就可以做菜食用了，泡發後的海蔘可以燉菜，也可以做湯。海蔘湯煮多久合適呢？要吃到美味可口的海蔘湯，也...

食材明細主料曉芹海蔘（適量）乾絲（適量）輔料蒜（適量）冬筍（適量）蝦米（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）高湯（適量）料酒（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘煮乾絲的做法步驟1、乾絲用...

海蔘是日常人們常用的一款滋補養生的美食，海蔘味道香濃，質韌豐厚，品嚐起來口感十分獨特。作為一種海產品，海蔘能帶給人們海鮮食物的快感和樂趣，也能為身體提供豐富的營養成分和功效。平常在...

“土人蔘是中央種子目，馬齒莧科，土人蔘屬一年生或多年生草本。其根和葉可入藥，味甘、性平，入肺、脾、腎經。具有健脾潤肺、生津通乳、涼血止血等功效。”食材明細主料土人蔘苗（一大把）煮的精...

人蔘是非常好的滋補佳品，有補血活氣的作用。高麗蔘是屬於人蔘大類當中的一個獨特的品種，原產於韓國一帶，現在在國內也推廣了高麗蔘的栽培方法。高麗蔘主要用來煲湯，那麼你知道高麗蔘怎麼煮...

一聽到人蔘，大家感覺他是長生不老，能夠延緩壽命的一種保健品，這種說法還是比較的誇張的，民間這種說法流傳也不是沒有道理的，因為人蔘真的是有很多的功效，它的營養價值十分豐富，是逢年過節送朋...

我們都知道海蔘的營養價值非常高，被廣泛的受眾人群稱為“百補之首”。作為上好的補品備受人們的青睞。海蔘的做法有很多，可以熬湯，可以熬粥，也可以做菜。蓮藕還有很多的醫用功效。作為“百...

5分鐘。發海蔘時，將海蔘用熱水浸泡24個小時，去除表面的泥沙和髒東西，再用清水洗淨將海蔘剖開，去除裡面的內臟和腸子，換上新水，小火慢煮50分鐘，保留原湯，浸泡24個小時即可。泡發好的海蔘，可以用...