關於大可魚的知識

隨著人們對消費需求的轉變，對飲食的要求也逐漸有了變化。從以前的價廉物美，到如今要求高品質高營養，這也帶動了整個行業的競爭和發展。大可魚，一經推出，就迅速在市場銷售中佔得了一席之地，如...

小編了解到，在近些年來，國內有很多的創業者對於加盟一家大可魚酸菜魚十分的感興趣，但其實很多的創業者對這個專案並不是特別的瞭解。如果你們想要成功的經營一家這樣的大可魚酸菜魚的話，就...

其實相較於開一家大型餐廳的話，小編認為經營一家小吃店或許是一個更加不錯的選擇，因為經營一家小吃店的話，他的創業成本更低，所面對的壓力也就更小。今天小編在這裡給你們介紹一個非常不錯...

可以。大魷魚乾在煲湯之前，是需要用清水浸泡一段時間的，這樣做的目的是可以讓大魷魚乾的熟透時間更短，也能夠有效去除大魷魚乾表面的髒汙。大魷魚乾在煲湯時，建議冷水下鍋，可以用來煲大魷魚...

餐廳選址是做餐飲的第一道關卡。地方選對了，就像在戰場中佔據了有利地形，攻守易勢。地方沒選好，即便之後在產品、推廣等方面注入更多心血，經營效果也會不理想。今天可魚可飯酸菜魚就來說一...

魷魚是一種比較好吃的海鮮，在我們日常生活中是比較常見的，更多的時候是能夠在超市裡買到魷魚絲，魷魚絲非常好吃，非常受人的歡迎，中國也有很多人養殖魷魚，那麼養殖魷魚利潤大嗎?一、養殖魷魚...

大黃魚通常是生長在淡水區的，而且比較容易捕捉，也有很多養殖戶養殖這種魚類，它的價格不是很高，很多人都能夠接受，大黃魚沒有住在海里，那麼大黃魚是海鮮嗎?一、大黃魚是海鮮嗎大黃魚並不是海...

魷魚從外形上看是圓錐形的，顏色是蒼白色的，是一種軟體動物，魷魚絲其實就是由魷魚製作而成的一種海鮮類的零食，平時食用起來是非常方便的，不需要經過額外的烹飪，但是有一些人卻不敢吃魷魚絲，比...

隨著飲食文化的發展越來越多的神奇搭配出現在食品裡面，有的收到大家的一致好評有的則被吐槽難吃至極。而今天我們就要來談談土豆和魚是否可以在一起煮湯，這是創造者的良好創意還是究極黑...

餐飲提問：潘大媽烤魚可以加盟？要價格多少？太難94回答：要學就學北京的巫山烤魚最正宗的烤魚，想在相當火爆，在北京豐臺有一家專門培訓巫山烤魚的，叫麻辣酷派wsbsbg8回答：可以，好像是免費的...

愛吃魚的朋友對小黃花魚一定不會陌生，而且為了迎合廣大消費者的口味，現在市面上也經常會出現小黃花魚的身影，他的口味不但特別的鮮嫩，而且小黃花魚的做法相對於大黃花魚來說更加的多樣。今...

酸菜魚比較受食客們的歡迎，店內產品吃起來是很可口的，讓來店裡的消費者吃完還想再吃，現在有很多喜歡吃酸菜魚的人都願意自己經營一個可魚可飯酸菜魚店。那麼，可魚可飯酸菜魚如何經營？快來看...

不可以。因為大魷魚須上面的皮腥味比較重，雜質多，不易清洗乾淨，口感不好。大魷魚可以用料酒和白醋揉搓一遍，這樣可以去除腥味，口感會更好。大魷魚需要切成小塊，這樣更容易炒熟。大魷魚可以和...

可以，在幹大魷魚中間穿竹籤，這樣方便進行烤制。在鐵板燒上刷一層食用油再進行烤制幹大魷魚，這樣可以避免將幹大魷魚烤糊。烤乾大魷魚的時候需要多翻面，這樣有利於讓幹大魷魚受熱均勻，更容易...

“可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜，祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的，魚片稍稍燙口，魚肉Q彈十足，每一塊都又大又薄，嫩滑爽口，吸收了酸湯的汁，酸辣鮮香，口味層次超豐富！整片塞進...

三至五天。醃製大辣魚使用的時間，跟食用鹽的使用量有關。醃大臘魚的時候，需要在表面壓一塊大石頭，這樣利於臘魚醃製。醃製後的臘魚可以懸掛在通風處晾晒，晾晒4天至15天即可。晒好的大辣魚...

1-2個月。醃製好的大臘魚在儲存的時候可以放在陰涼乾燥的地方儲存。或者把大臘魚清洗乾淨，用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷凍儲存，這樣儲存的時間比較的長，也不容易腐爛變質。大臘魚能烹飪出來...

有些菜，單獨拎出來做“爆款”就可以養活一家店，而且吃到地老天荒都不會膩。酸菜魚就是其中一個，“每次不知道吃什麼的時候，我就想吃酸菜魚……”專治食慾不振、溼熱疲倦、昏昏欲睡。最近，小...

烤魚店裡的產品豐富，而且產品的價錢也不貴，烤魚尤其受到一些年輕客人的喜愛。烤魚店裡產品的味道比較好，而且在餐飲的市場裡還是比較受歡迎的。那麼烤魚店大概投資多少錢可以開?想要從事...

一款菜品，帶動一個餐飲品類的崛起。這一點酸菜魚做到了，從20年前開始，酸菜魚就是川菜中的名菜，是傳統餐廳主菜。從採用草魚活魚現殺耗時30分鐘，到現在，耗時5分鐘。這一系列的變化讓酸菜魚成...

眾所周知，魚腥草是一種清熱解毒，殺菌消炎的中藥，經常用於治療炎症。而大蒜是我們炒菜時常用的一種調味品，主要是提升菜品的口感。但是很多人不知道的是，這兩種食物混合到一起將會成為許多既...

小編了解到，其實在近些年來，國內有很多的新人創業者對於可魚可飯這個餐飲專案非常的感興趣，但是可能由於對這個專案缺乏實質的瞭解，因此也不敢盲目的去加盟。接下來，小編在這裡給廣大的新人...

合理的定價是餐廳保持競爭力的第一步，然而餐飲界的很多新手，定價十分隨意，這個10塊那個20，基本完全憑感覺，如何定價才能抓住顧客的心呢？係數定價法控成本餐廳經營者要想把店鋪的成本控制在一...

魚肉，是我們日常生活中經常使用的肉類，魚肉的種類有很多，主要包括鯉魚，草魚，鯽魚，鮭魚，黃魚，帶魚等。魚肉的肉質比較細嫩，口感鮮美，營養豐富，是我們人體維生素和礦物質的良好來源，魚肉對於老年人群...

餐飲選址有四個基本原則：可見、可達、可用、可得。可見，即你的店鋪上看下看左看右看，很容易就可以看見。在選擇店址的時候，常常遇到單層面積小，縱深很高的商圈環境，這時候一層往往是購物中心...