關於蔬味的知識

食材明細主料雞肉（100克）海帶（100克）豆腐（100克）香茹（50克）土豆（100克）元蔥（50克）胡蘿蔔（50克）金針茹（50克）輔料味噌（20克）木魚素（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞肉鮮蔬味噌湯的做法步驟1、準備材...

“美味時蔬粥，色澤豔麗，粥品粘稠好喝，喜歡的朋友可以試試哦！”食材明細主料大米（適量）胡蘿蔔（半根）香芹（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）山泉水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味時蔬粥的做法...

“這個菜老人小孩都愛吃，做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居，鄰居學會後，做給家人吃，都說不錯哦！其實這到菜我是在自己酒店裡學會的！不錯吧！”食材明細主料豆腐衣（8~10張）胡蘿蔔（2~3根）輔料香...

“大部份80後一樣，漂泊在外，蝸居城市的出租房，無高極的廚具，簡單備置了：電飯鍋、電磁爐、燒水壺什麼的。但是這一些都不影響一日三餐的製作與及豐富。”食材明細主料臘腸（一條）土豆（100g）洋蔥（50...

“酸甜可口，很適合小寶寶。”食材明細主料西紅柿（2個）捲心菜（1顆）土豆（1個）輔料醬油（適量）鹽（適量。）番茄醬（適量）油（適量）雞精（適量）蔥（少許。）姜（2片）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味蔬菜湯的做法步...

食材明細主料裙帶菜（少許）豆腐（半塊）荷蘭豆（適量）蟹味菇（適量）胡蘿蔔（少許）輔料小蔥（一根）調料味噌（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）時蔬味噌湯的做法步驟1、準備食材：豆腐、荷蘭豆、胡蘿蔔、...

“喝蔬菜的原味所以不加任何調料，看書上說喝蔬菜湯可以催乳，為了小靖華我也是拼了”食材明細主料豆芽（適量）西芹（適量）西蘭花（適量）輔料紅椒（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四蔬原味湯的...

“冬天要喝熱熱乎乎的湯之味增蔬菜湯～”食材明細主料菠菜（5棵）花菜（半棵）輔料赤味增（一勺）清水（半鍋）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）味增蔬菜湯的做法步驟1、準備湯用昆布。2、花菜焯水。3、...

“說實話我本身是不喜歡生吃蔬菜的，自從來到山東後，飲食習慣也悄悄隨之發生了變化，開始慢慢接受一些蔬菜生著吃。比如洋蔥，青椒，苦菊都能生著吃上一些。今天這個蔬菜沙拉的確很好吃，甜中微微...

“在學做韓式泡菜，看到正宗的韓式泡菜裡要放蘋果，突發奇想，晚上用剩下的蘿蔔和蘋果一起炒了這道菜。寶寶還蠻愛吃的。”食材明細主料蘋果（1個）蘿蔔（1個）火腿（50克）輔料韓式辣醬（10克）鹹甜（口味）炒（工...

“這個天氣裡就是想吃點冰冰涼又爽口的小菜​，格樣式的沙拉想必大家都嘗試過很多了，油醋汁、蛋黃醬、酸奶汁或者千島醬來來回回雖然好吃但好像少了點新意什麼的，這回我用了幾種口感迥異的...

“時蔬肉餅營養豐富味道好，老人小孩都喜歡。”食材明細主料豬肉餡（300克）輔料豌豆（1勺）紅蘿蔔（1個）玉米粒（1勺）調料甜麵醬（1勺）孜然粉（1匙）澱粉（1勺）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤味時蔬肉餅...

“還是想上些低卡清爽的食譜，參考了一個軟體工程師的家庭分享，便有了這一期的內容。別笑，是軟體工程師，沒什麼，做美食本來就是一件人人都能快樂參與的事情。right?”食材明細主料胡蘿蔔（1根）...

“這幾天覺得自己的蔬菜攝入量不夠，於是決定進行蔬菜大補充。我喜歡每週中抽出一天只吃蔬菜瓜果，不攝入肉食，或者如果前一天油膩吃多了，第二天就只吃蔬菜來平衡加排毒。這一招還挺有用，雖然...

“天氣一涼就想吃炒飯，我想可能是炒飯熱量高的原因吧？！最近老公一般第二天有事，頭天就通知，明晚不回家吃飯，我就事先煲好多一天的飯，第二天吃剩飯，嘿嘿。講起來挺可憐的，好在我也喜歡，不可憐不可...

“春節已過，開始逐漸處理節日剩下的一些食材，趁其尚且新鮮應儘快使用，否則變質就不好了，防止造成不必要的浪費。今天用臘腸製作一款葷素搭配的家庭小炒，“豉香臘味炒雜蔬”，做法如下；”食材明...

“天氣太熱了，做為地道的四川人，偶爾也想吃點清淡的，但是，內地來說，海鮮還是比較少，於是，用家裡的食材，做了這道湯～全程10分鐘就搞定！”食材明細主料冬瓜（200g）黃瓜（1個）白菜（200g）輔料蝦皮（1把）枸杞（10顆...

“明天要旅行，中午回家打包，簡單弄個飯。冰箱裡沒有添什麼新食材，只有剩下的東西，當作廢物利用，浪費食物是可恥的。所以，長久的一個圓白菜，還有臘肉臘腸，還有幾條豇豆，將就一個菜送飯。我是節約...

“姐姐從珠海回來，給我們帶很多自己晒的臘肉。我忍不住要拿來做煲仔飯，嘻嘻，之前常用電飯鍋做，這次用瓦煲仔來做。做出來是比較香，但要控制火候，不然容易糊底。”食材明細主料大米（適量）臘肉（適...

“裡面加的基本都是乾菜一類的，不過味道還不錯(⊙o⊙)哦”食材明細主料幹芝麻葉（適量）海帶（適量）木耳（適量）輔料鹽（少許）肉味王（少許）十三香（少許）雞精（少許）味極鮮（少許）陳醋（少許）雞蛋（1個）麵粉（適量）大蔥（半...

食材明細主料蝦仁（70g）青豆（40g）洋蔥（40g）胡蘿蔔（60g）輔料醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）米飯（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦味雜蔬的做法步驟1、準備食材2、把胡蘿蔔和洋蔥切丁；蝦...

“這道炒飯相信你一定很喜歡，可以自由搭配，喜歡什麼菜就放進裡面吧，蔬菜越多營養越多喲！”食材明細主料蔬菜（至少兩種）白米飯（適量）輔料雞蛋（兩到三個）調料食用鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）五香（口味...

食材明細主料豬肉（適量）西蘭花（三小朵）平菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）姜（少量）料酒（適量）色拉油（適量）奶香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）多味蔬菜餅的做法步驟1、瘦肉切塊，放進歐貝爾絞肉...

“夏秋交替時節，進補時令蔬菜”食材明細主料紫豆角（300克）青椒（100克）輔料蒜頭（適量）配料花生油（10克）鹽（5克）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味時令雙蔬的做法步驟1、準備食材2、大蒜拍碎，備...

食材明細主料胡蘿蔔（4根）臘肉（1塊）蒜薹（1斤）木耳（5朵）青蘿蔔（1塊）輔料生抽（15ml）白糖（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味雜蔬的做法步驟1、蒜薹洗淨去除頭尾，胡蘿蔔洗淨2、蒜薹，臘肉，青...