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發表於:2024-02-24
“這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌,夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15種氨基酸,營養價...
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發表於:2024-02-23
“我喜歡吃苤藍,它的口感脆嫩清香爽口,而且營養豐富,苤藍維生素含量十分豐富,含大量水分和膳食纖維,可寬腸通便,防治便祕,排除毒素。苤藍還含有豐富的維生素E,有增強人體免疫功能的作用。所含...
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發表於:2024-02-27
“住在海邊的好處就是應季海鮮到處都是,又鮮又便宜,蛋白質高脂肪含量低,只需簡單加工,就能吃到原汁原味的鮮美。蛤喇,是街頭便宜得不能再便宜的海貨,一個月不買幾次炒炒吃了,久了還會惦記著買...
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發表於:2023-12-28
““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳,這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成,為了和常見的黑白菜有個區別,所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料苤藍(240克)雞心(105克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞心炒苤藍的做法步驟1、食材:苤藍、雞心(已洗淨)、薑片2、將苤藍掰去葉子...
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發表於:2024-02-10
“花蛤除了味道鮮美以外,還有降低膽固醇的食療作用。我和L先森平日裡肥腸、毛肚、百葉、鴨腸等這些膽固醇含量較高的東西可沒少吃,正好花蛤也是我倆喜歡的食物。所以,這道爆炒花蛤就順利...
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發表於:2024-01-09
“苤藍大多數的人都會涼拌但是我腸胃不是太好所以呢今天就改用炒的。”食材明細主料苤藍(1個)輔料姜(1塊)蒜瓣(5顆)小蔥(2顆)幹辣椒(3個)雞精(3g)鹽(5g)生抽(1勺)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒苤...
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發表於:2020-05-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘這是一道經典的雲南美食。我們都知道,雲南地區氣候獨特,森林資源豐富,因此盛產品種豐富的菌類。這道美味的素炒黑喇叭菌...
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發表於:2024-02-28
“某天早晨,從來不吃早飯的姐夫突然挽起袖子下廚了,而且是做新菜,以前從來沒做過的菜。姐夫要把苤藍炒了吃,苤藍這東西我還是第一次見,以前吃過但沒見過原形,大部分都把這個醃了做鹹菜。而姐...
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發表於:2023-12-27
“苤藍中含有豐富的膳食纖維,能夠促進胃腸道的蠕動,清除腸道內的有害物質,起到排毒通便的作用。”食材明細主料苤藍(300ml)輔料肉絲(200g)青椒(1個)小米椒(2個)調料鹽(適量)老抽(少許)味精(少許)香辣(口...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蝦仁(適量)苤藍(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁炒苤藍的做法步驟1、苤藍半個。2、苤藍削去外皮切絲,姜蒜切碎。...
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發表於:2023-12-28
“家裡買了五斤苤藍,吃不完,做了麻仁金絲用了兩顆,還有幾顆怕放久了壞掉,直接醃鹹菜了。我看了一下這個醃製的方法,跟醃榨菜一樣,所以大家要是醃榨菜也可以用這個方法。其實個人覺得這些菜頭...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料苤藍(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒苤藍的做法步驟1、青苤藍一個。2、苤藍削去外皮洗淨,切成片,蒜拍扁切碎。3、鍋中放油,...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料哈喇(1000g)輔料蒜(10顆)蔥(1顆)姜(適量)白糖(少許)郫縣豆瓣醬(1勺)麵醬(2勺)尖辣椒(6顆)花椒(適量(或者麻椒))花生油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒哈喇的做法步驟1、將買來的哈喇洗...
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發表於:2024-02-28
“春天的韭菜最好了。蛤喇又很鮮美。兩個配在一起吃,那叫一個美味啊。”食材明細主料蛤蜊肉(適量)韭菜(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤喇肉炒韭菜的做法步...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料貓十八黑椒醬(30克)杏鮑菇(200克)香菇(200克)輔料耗油(20克)白醋(20克)薑片(10克)蒜片(10克)蒜末(10克)香菇碎(5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)簡單(難度)黑椒炒雙菌的做法步驟1、準備原料,香菇、杏鮑菇切1c...
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發表於:2020-09-05
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘黑喇叭菌,這個名字聽著就很有意思,其實是因為它的模樣長得像喇叭,別看它其貌不揚,營養價值可是很高的喔。小孩和女生可以...
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發表於:2024-02-24
“我的家鄉有一種形似韭菜的蔬菜,當地人叫苤(pie)菜。苤菜又名大薤菜、寬葉韭、野韭菜。形似蒜苗,但色澤比蒜苗葉鮮亮,葉、莖、花、根均可食用,味似韭菜,但比韭菜肥嫩鮮香。苤菜容易成活,形態...
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發表於:2023-12-31
“簡單的菜不簡單的味道,愛吃!”食材明細主料蛤喇(500g)輔料辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤喇的做法步驟1、蛤喇已經吐完沙,買回來直接用清水沖洗...
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發表於:2024-02-24
“隨著夏季雨季的來臨,各個野生菌也陸續上市,去山上採野生菌成為雨季的一件樂事,但我怕蛇,所以很少上山。這些喇叭菌是LG去山上玩時採回來的,這裡的人不大喜歡吃它,所以採它不必費太多的時間...
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發表於:2023-12-26
“簡單美味,清淡可口,健康營養。”食材明細主料莙薘菜葉(適量)木耳(適量)調料花生油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莙薘菜葉炒黑木耳的做法步驟1、莙迭菜葉洗淨,切段,淖一下,撈出,...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料蛤喇肉(200克)青椒(適量)紅椒(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤喇肉的做法步驟1、蛤喇肉提前用清...
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發表於:2024-02-24
“這段時間街上賣得最多的是黑喇叭菌,黑喇叭菌又名灰喇叭菌、灰號角、嗩吶菌,夏季、秋季在闊葉樹林中腐質土上生長。是一種野生食用菌,目前尚不可人工栽培.可以食用,含有15種氨基酸,營養價...
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發表於:2024-02-24
“對於野生菌我是又怕又愛,野生菌豐富的營養和鮮美的味道讓人怎能不愛,但是因食用不當年年都有野生菌中毒的事件發生,想想都讓人後怕。雲南是植物王國豐富的森林資源每到雨季就有大量的野...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料苤藍(170克)榨菜絲(100克)香乾(70克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜香乾炒苤藍的做法步驟1、食材:苤藍(已清洗切成絲)、榨菜絲、香乾2、將香乾放在案板上...