關於自制雞蛋麵怎麼做的知識

“現今的中國，食品問題層出不窮，地溝油、橡膠面、毒牛奶等防不勝防，要改變這種現狀，路會很長。而個人能力有限，我們所能改變的也只有自己----生活習慣、生活方式。儘量減少外出用餐，自制一些...

“外面賣的雞蛋麵很多號稱是雞蛋麵，然而並沒有雞蛋，實際多半用的雞蛋粉，不如自己在家做麵條啦。可以用壓面機、麵條機，或者直接擀平切條就成，我還試過自己做扯麵剪刀面呢，一點也不難。自己做...

“其實一直都想做手擀麵的，怕沒人吃，就這麼擱置下來。沒想到，裝置黨弄回一自動麵條機，要自己做麵條吃。那就試試這麵條機做麵條吧。省事倒是省事，把麵粉和液體倒進機器，也不用太多操作，麵條就...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘自制雞蛋燴麵，這道菜營養價值高，很適合老人吃的，其實有很多中少年也喜歡吃，這道菜吃了有一個補充維生素的功效，這是雞蛋燴...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料方便麵：1包雞蛋：2個輔料方便麵調味包：適量具體步驟1.鍋中加入水燒開2.準備方便麵和雞蛋3.放入麵餅4.加入調料包燒開...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番茄：2個雞蛋：2個龍鬚麵：300輔料鹽：適量蔥：適量具體步驟1.準備食材：番茄、雞蛋、龍鬚麵。2.番茄切十字口，熱水中燙下去...

“地攤上做的很好吃，可，再好吃也沒有自己動手做出來的心滿意足。第一次做的樣子實在太醜，但是就是這個醜醜的餅，讓我煩躁的心得以安定給大餅打100分♥愛生活，愛自己，”食材明細主料麵粉（適量）...

“做蒜腸剩下不少腸衣，不能浪費啊，最方便的食材就是雞蛋啦。而且蛋液比肉更好灌進腸衣裡。口感細膩，五香味十足，非常好吃。”食材明細主料雞蛋（我用了9個，大家可以隨意。）鹽漬腸衣（少許（非常禁...

食材明細主料雞蛋（適量）白酒（適量）食鹽（適量）輔料鹽（適量）白酒（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制鹹雞蛋的做法步驟1、準備好雞蛋，白酒，食鹽，保鮮膜2、雞蛋過清水洗浄，用布擦乾水3、雞蛋...

“家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麵包：2片雞蛋：1個輔料蔬菜：適量鹽：適量油：適量細香蔥：1根火腿：適量具體步驟1.把所有的配料切成粒，並且預先把蔬菜和火腿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料方便麵：1包輔料調味料：適量蔥花：適量具體步驟1.湯鍋裡放水，燒開。2.把公仔麵放進沸水裡煮2分鐘。3.放進公仔麵自帶的...

食材明細主料金山日式土司粉（440g）輔料雞蛋（1個）飲用水（150克）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鮮雞蛋麵條的做法步驟1、準備食材。2、倒入2杯麵粉。3、麵粉倒入麵條機桶裡，加入雞蛋。...

“自制雞蛋腸，調劑一下重口重油的濃香生活~也是不錯的”食材明細主料雞蛋（10個）花椒（10g）輔料鹽（15g）大料（10g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋腸的做法步驟1、花椒，大料各取10克用溫...

“此配方：也適合手擀麵和壓面機，我用的是Beko倍科廚師機K6。加入雞蛋的麵條更有韌性，勁道十足，出鍋很開胃！”食材明細主料雞蛋+水（125g）中筋麵粉（300g）輔料鹽。（1g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料麵粉（250g）雞蛋（2只）輔料鹽（5g）雞湯（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制雞湯手擀麵的做法步驟1、將麵粉、雞蛋、鹽放在容器裡，加少量清水攪拌。2、揉捏成團，並靜止十分鐘醒...

“睡個午覺醒來，已經過了晚飯時間，額，自己做個手擀麵吧”食材明細主料麵粉（400g）輔料雞蛋（2個）調料姜（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）辣椒（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：60雞蛋：2只輔料淡蝦皮：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.面和雞蛋2.雞蛋打散，加一勺水，打勻。3.加適量的鹽、淡蝦皮，攪...

食材明細主料麵粉（適量）生菜（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）輔料甜麵醬（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制雞蛋餅的做法步驟1、麵粉加水調成麵糊，稠度要控制好，不能太稀，電餅鐺預熱後倒入面...

“做虎皮蛋糕剩下很多蛋清，做了這款雞蛋卷，不浪費糧食，😄哈哈。”食材明細主料雞蛋清（120g）輔料白糖（40g）低筋麵粉（87g）玉米油（70g）牛奶（30g）調料黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）自制雞...

“————夏日甜心這個麵條是參考香港竹升面，自己想出來的做法，每次做麵條，親們都問我配方與做法，由於雞蛋有大有小，加上不同牌子，不同環境下的麵粉吸水量都不相同等原因，實在沒辦法給出準確...

“每個人都喜歡美味佳餚，孩子也不例外！每天一樣的早餐，寶貝當然不愛吃！變個法子，做個五彩雞🐔蛋餅吧，好吃，好看，又營養”食材明細主料雞蛋（2只）五彩繽紛面（適量）海苔粉（適量）輔料寶寶鹽（少許）鹹香（口味）...

食材明細主料麵粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）大蔥（適量）原味（口味）烙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制雞蛋灌餅的做法步驟1、主要原料。2、麵粉加適量水和成麵糰。醒面20分鐘。3、將麵糰...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：100面：150輔料油：適量鹽：適量辣椒：適量蔥花：適量具體步驟1.準備好面雞蛋2.將蔥切蔥花和辣椒3.將雞蛋打破4.將雞蛋...

“打滷麵應該是最方便最美味的麵條了。”食材明細主料雞蛋（兩個）柿子（一個）輔料蔥（適量）糖（適量）鹽（適量）黑芝麻（適量）十三香（適量）香菜（適量）澱粉（適量）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞蛋柿子...