關於白煮牛肉的知識

“因為我要做減肥食品，所以這個牛肉啥調料也不放，直接放純淨水煮熟即可。我吃著好香的。”食材明細主料牛肉（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白煮牛肉的做法步驟1、...

食材明細主料牛肉（一塊）豆芽（一小袋）香菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）地瓜粉（適量）郫縣豆瓣醬（適量）薑片（適量）糖（適量）清水（適量）料酒（適量）辣椒幹（適量）花椒（適量）色拉油（適量）微辣（口味）溜（工藝）半小時（耗時）高階（難度...

食材明細主料牛裡脊肉（適量）輔料土豆（適量）花菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（兩勺）蔥（適量）辣椒粉（適量）麻椒（適量）鹽（1勺）糖（半勺）白胡椒粉（適量）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分...

作為一箇中國人，其實吃得最多的就是豬肉，但是還是有很多人都更加喜歡吃牛肉，因為牛肉吃了不胖，而且味道不錯，但是豬肉吃多了胖。很多人都很喜歡一道菜，那就是土豆燉牛肉。其實牛肉還有很多的...

隨著大眾生活水平的提高，現在越來越多的人喜歡吃牛肉了，牛肉富含豐富的蛋白質，各種微量元素，其營養價值高。肉質軟嫩可口，老人小孩都可以吃，比較大眾化。牛肉的做法有很多種，其中一種較方便大...

食材明細主料牛肉（300g）佛手瓜（100g）黃瓜（100g）生菜（80g）輔料俾縣豆瓣醬（一勺）香菜（少許）雞蛋（一個）澱粉（適量）配料糖（少許）鹽（少許）料酒（少許）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水煮牛肉的做法步驟1、牛肉用...

“這是一款適合新手上班族，做法簡單、快捷的“盜版”水煮牛肉。且十分嫩滑，基本屬於零失敗的快手菜。”食材明細主料牛肉（300克）蔬菜（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）辣椒麵（適量）花椒麵（適量）水澱粉（適...

一到兩個小時。白水煮牛肉時，若使用高壓鍋的話，需要一個小時左右，若使用普通鍋煮，則需要兩個小時左右。煮牛肉之前需要先將牛肉冷水下鍋焯一遍水，然後將牛肉撈出，鍋中重新放水繼續煮，需要放洋...

食材明細主料羊肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）香葉（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白煮羊肉的做法步驟1、羊肉洗淨焯水。2、焯水後撈出洗淨準備姜蔥、花椒、香葉。3、...

食材明細主料牛肉（適量）輔料萵筍（適量）芹菜（適量）配料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）青花椒（適量）料酒（適量）紅薯粉（適量）鹽（適量）老抽（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）水煮牛肉的做法步驟1、牛...

食材明細主料牛肉（適量）輔料豆芽（適量）白菜（適量）芹菜（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）水煮牛肉的做法步驟1、.將牛裡脊切片，用醬油，黃酒，澱粉，黑胡椒醃20分鐘。白菜豆芽戳水備用。牛肉倒入...

“水煮牛肉，微辣版的，希望你也喜歡！”食材明細主料牛肉（250克）生菜（適量）輔料青蒜（適量）香蔥（適量）八角（適量）紅幹椒（適量）花椒（適量）生薑（適量）白芝麻（適量）配料食用油（適量）料酒（適量）生抽（適量）生粉（適量）鹽（適量）...

“清朝時宮庭和王府祭神後，用以拜祭的活肥豬一般就賞給更房了。可能是更夫們吃不完一整頭，於是做兼差。乾隆6年，乾隆大兒子永璜的更夫們，在王府更房牆外開了個小門臉，請了退休御廚做技術顧...

“水煮牛肉沿襲水煮肉片是一道漢族名菜，屬於渝菜，也是水煮魚的衍生菜，只是將裡面的雨或者豬肉片換成牛肉片。水煮肉片肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食...

“一道【牛肉煮白菜】簡單家常菜，咖哩味，非常好吃哦！！！”食材明細主料清湯牛肉（175克）白菜（150克）輔料咖哩塊（1塊）竹鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉煮白菜的做法步驟1、食材：清湯牛肉...

“作為一個東北人對於川菜的瞭解真是不太多，搜腸刮肚的也就想起那麼幾道，想來想去就從俺最愛的水煮牛肉開始吧，雖然很大眾，可是很經典！此菜紅綠相映，香味濃郁，麻辣回香，風味獨特，為川菜的代表菜...

食材明細主料牛肉（一塊）輔料油麥（一把）配料姜（適量）蒜（適量）雞精（適量）蔥（適量）鹽（適量）辣椒（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水煮牛肉的做法步驟1、主料：牛肉一塊，油麥一把2、調料：偶喜歡的郫縣豆...

10-15分鐘。用白水煮牛肉之前，牛肉要提前切成片狀焯水2-3分鐘，焯水的目的是去掉牛肉的血水。焯過水的牛肉在清洗乾淨用水煮熟即可，煮熟後的牛肉直接蘸著蘸料吃就可以，還可以第二次加工食用...

“超愛牛肉，不管芥藍炒牛肉還是牛肉火鍋，都是愛愛愛啊，最愛水煮牛肉，也很喜歡裡面的豆芽，每次去飯館必點~”食材明細主料牛肉（130克）豆芽（適量）生菜（適量）輔料蔥末（適量）蒜末（適量）小紅辣椒（適量）花椒（適...

“水煮菜這幾年真的是火得一塌糊塗，特別是水煮魚啊，都快成川菜新代表了。其實，水煮牛肉才是水煮菜的鼻祖，還有類似的毛血旺，在四川，這是基本上每家川菜館都能點到的菜。說真的，水煮魚在四川真...

“經典川菜----水煮肉片的牛肉版本，味道一樣經典。”食材明細主料牛肉（250克）油菜（250克）輔料澱粉（10克）五香粉（5克）花生油（10克）乾紅辣椒（5克）水（500ml）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）水煮牛肉的...

“熱乎乎紅彤彤的的水煮牛肉上桌了，一開始覺得好像辣的受不了，有點不敢吃。但是一開吃就停不下來了。只要開吃就要不停的吃飯，或者不停的喝冷飲，簡直過癮極了。自己在家做的，放了好多肉呢，只...

“肉片嫩滑，麻辣十足。”食材明細主料瘦牛肉（約300克）豌豆澱粉（1茶匙）老抽（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）雞精（1茶匙）輔料蠔油（2茶匙）紅苕澱粉（2茶匙）海椒面（4茶匙）菜油（1湯匙）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）水...

“製作的時候發現這牛肉的紋路不對啊，不是說橫切牛肉豎切雞嘛，商販牛肉也幫我豎切…牛肉很容易成熟，在半熟熟的時候就可以撈出了，最後淋油上桌，成熟度剛剛好。小美這邊10秒都沒用到，由於家庭...

“灰的第二道參賽菜——水煮牛肉。大白菜作為這道水煮牛肉裡的女主角，絲毫不比牛肉這個男主角遜色哈，對於有些人來說，可能偏愛大白菜更多哦。這裡的大白菜吃起來絕對有味，下飯倍兒棒哦。當...