關於挑粉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣牛肉醬幹挑粉是一種十分受人喜愛的美食，香辣可口，吃起來特別美味，更富含蛋白質、脂肪、微量元素、礦物質等人體所需...

隨著各種奶製品廠家、品牌層出不窮，奶粉的選擇也逐漸多樣化，足夠讓人眼花繚亂。對於第一次購買奶粉的人們來說，掌握選奶粉的技巧和知識是十分必要的。下面，給大家介紹一下什麼奶粉比較好，希...

寬粉在市場上也是很受到歡迎，一般情況下它的寬度是0.7-3釐米左右，原材料主要是紅薯。煮熟後吃起來又滑口又有嚼勁。寬粉比較硬，在煮之前我們需要先把寬粉泡軟，那麼寬粉怎麼泡軟得快？一、寬...

低筋麵粉和普通麵粉是我們平常製作美食的重要原料，但是對於烘焙新手的小夥伴們來說，大家肯定有一個疑問，那就是低筋麵粉和普通麵粉有什麼區別呢?以及如何挑選好的麵粉呢?那麼我今天就來和...

1、看水分：優質麵粉含水率正常，手捏後不易成型，輕拍即可飛粉。2、看顏色：麵粉顏色越白，加工越精細。經過漂白的麵粉呈青灰色，不要購買。3、看新鮮度：新鮮的麵粉，無異味，顏色較淡。擱置較久的面...

奶粉是剛出生的寶寶必不可少的一種食物，相信大家應該都不會感到陌生吧。奶粉的種類有很多，而且味道美味，因此寶寶們都很愛吃。同時，奶粉還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的...

西瓜是大家夏天的解暑神器，冰鎮西瓜吃起來真的不要太爽了，在家吹著空調看著韓劇，再來一個甜甜的冰鎮西瓜，那是簡直是神仙般的生活啊，但是不是每次都會買到稱心如意的西瓜呢，相信很多人都買到...

米粉，顧名思義就是將大米之類的穀類磨成粉，以便用熱水沖泡的一種風味固體飲料，米粒經過研磨，蛋白質等營養物質得到很好的釋放，從而有利於人體吸收。米粉使用方便，營養價值高，深受許多人喜愛，今...

粉絲是一種特別常見的食品，是用各種澱粉製作而成的。由於它特別細像絲一樣，所以被叫做粉絲。粉絲的吃法有很多，既可以涼拌著吃也可以放在湯裡煮著吃，還可以炒著吃。不同的吃法雖然味道不同...

在這個高速發展的時代，人們對於飲食也不在僅僅侷限於吃飽的程度，而是逐漸向著健康發展。所以越來越多的有機食品出現在我們的視野裡。相信大家都聽說過有機蔬菜，有機水果，那大家聽說過有機...

說到胡椒粉，各位都比較熟悉吧。胡椒粉也叫做古月粉，是用胡椒製作而成的。胡椒粉主要生產在我國的海南島等等，另外在印度以及泰國等地也有生產。胡椒粉可是廚房中常見的調味料，在製作很多美...

秋天蓮藕豐收，許多人都開始購買蓮藕來食用。蓮藕口感各有不同，人們的偏好也各有不同，有些人喜歡比較脆的藕，有些人則喜歡比較粉的藕。那麼哪裡的蓮藕比較粉?如何挑選比較粉的蓮藕?一、哪裡...

寬粉可以做成很多種不同的粉質品，在日常生活當中也是比較常見的，很多人都喜歡吃，有的喜歡買回家自己做，而有的則是選擇在外面就餐，比較的方便。那麼，寬粉是哪裡特產?寬粉怎麼挑選?一、寬粉是...

聞味道，看顏色。玉米粉是用玉米粒製成的一種粉末狀食物，挑選玉米麵時可以根據顏色來辨別玉米麵的好壞，若顏色過於鮮豔說明裡面添加了色素，還可以通過聞玉米麵的味道，若聞到的是一種自然香味...

螺螄粉可謂是最近爆火的美食之一，酸辣的口感、青脆的酸筍、筋道的麵條，再加上一塊吸滿湯汁的腐竹，真是讓人吃了回味無窮。今天我們就來談兩個關於螺螄粉的問題：螺螄粉熱量高不高?螺螄粉怎...

1、看顏色。新鮮的粉藕的外皮是淡淡的黃色，藕的外皮是黑色或者棕色，那就是不新鮮了，不過有些粉藕上會帶有泥巴而陳現出褐色，買的時候需要辨別一下。2、問味道。新鮮的藕是沒有異味的，只帶有...

米粉，是中國特色小吃之一，與蘭州拉麵，黃燜雞和沙縣小吃並稱中國小吃屆四大巨頭，也是在南方地區非常流行的美食。它的原料是大米，然後經過浸泡、蒸煮和成條等許多道工序製作而成的食品。那麼...

剛出生的新生兒，自身的抵抗力及免疫系統都比較低，所以在各方面的選擇上就比較重要了，而且不同時期的寶寶，喝的奶粉都不一樣。一般情況下，新生的寶寶一般喝母乳是最好的，但是在母乳不夠的情況...

對於老人和小孩以及腸胃不好的人，在不想吃飯的時候衝上一杯米粉，也是一個不錯的選擇。可是市面上存在那麼多的米粉，那米粉哪個牌子口碑最好呢，現在就讓我來告訴你這個問題的答案吧。一、米...

肉的品種比較多，有的吃起來比較軟，而有的吃起來就會比較硬。對於肉質比較硬的肉類我們一般都會用澱粉醃製後烹飪。那麼，玉米澱粉能讓肉變嫩嗎？一、玉米澱粉能讓肉變嫩嗎1.玉米澱粉可以讓肉...

寬粉是餐桌常見的食物，也有很多人都喜歡吃，但是大部分人卻不是很清楚寬粉是用什麼材料做成的，那麼，現在就讓我們一起來走進寬粉吧，看看寬粉到底是用什麼做的呢?一、寬粉是用什麼材料做成的...

挑榴蓮首先用手用力捏榴蓮緊挨的兩個尖刺，看看能否容易將它們捏靠近，不能的話，就是不夠成熟；然後看顏色，越黃的發亮，越亮越好，說明榴蓮新鮮，沒有破損也說明榴蓮好，反之就說明，不新鮮，就不建議買哦...

看顏色、看形狀。粉藕的外皮是暗紅色或者淺褐色的，同時略帶有淺褐色的斑點。切開后里面的藕肉呈現暗紅色，有七個孔。整個藕的形狀又短又粗，粉藕非常適合煲湯或者製作成糯米藕食用。相比較...

說起紅糖大家應該都不陌生，紅糖是女性生理期最喜愛的飲品。因為紅糖屬於熱性食物，所以在生理期對女性可以起到暖宮緩解痛經的作用。那麼大家又知道紅糖粉是什麼嗎？其實紅糖粉也是紅糖，紅糖...

涼粉，它是一種食物，主要是以涼拌的方式來進行食用的，加以辣椒油還有醋等搭配成一道風味十足的涼拌性的涼粉。在夏天的時候經常性的會吃到涼粉。而且各地的涼粉的做法也不會相同，因為各地它...