關於燉北的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：100蘑菇：200木耳：20豬肉：200輔料鹽：適量雞精：適量色拉油：適量具體步驟1.豬肉切片2.把肉片焯一下水3.加水煮熟4.北豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆腐含有豐富的蛋白質，這道比目魚燉北豆腐做法簡單，口感豐富，既有豆腐的滑嫩，又有魚肉的緊實彈牙，品嚐一口清澈的湯，當湯裡...

“東北亂燉----據說是北方農家的吃法，把新鮮的蔬菜和肉往鍋中一扔，燉巴燉巴一鍋燴，就夠一家子的吃了。”食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）洋蔥（半個）四季眉（若干）臘腸（若干）乾粉皮（少許）輔料蔥（適量）大...

食材明細主料大白菜（適量）粉絲（適量）娃娃菜（適量）肉丸（適量）輔料虴油（10ml）鹽（適量）乾紅椒（6個）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北燉的做法步驟1、炸小肉丸，備用，如果不會在美食天下里找哈😄不再細...

“東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、窩瓜，玉米等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。”...

食材明細主料酸菜（適量）豬肉（適量）輔料大蒜（適量）食鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）東北酸菜燉肉的做法步驟1、東北酸菜，切絲2、豬肉肥瘦分開切3、豬肉下鍋，翻炒4、酸菜放入鍋...

“很典型的東北燉菜。一鍋出又有排骨又有菜，非常的美味。這道菜是非常的大氣的。方法也很簡單哦。”食材明細主料排骨（二斤）玉米（一個）土豆（一個）小白菜（半顆）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）調料紅燒料...

“東北亂燉哦，老公在外面吃了好幾頓了，據說吃的都不舒服，晚上回來還得吃泡麵，今天給老公做頓舒服的飯菜，整整一大鍋呀，全吃啦，哈哈！”食材明細主料脊骨（２斤）豆角（１斤）玉米（１根）西紅柿（１個）輔料蔥（半根）姜（４－５片）蒜...

東北亂燉應該都有聽說過，在天冷的時候很適合吃燉菜，能夠溫暖身心。香噴噴的燉菜是飯桌的寵兒，冬天吃燉菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，僅是好吃兩個字都不足以形容。今天小編為大家簡單介紹...

“以前燉酸菜不放海鮮，自從去了北戴河吃到了加了海鮮“葷鍋”原來燉酸菜還可以這麼做。熱乎乎，香噴噴，鮮美可口！五花肉，血腸再配上蒜醬，完美！”食材明細主料酸菜（一袋）血腸（隨意）五花肉（隨意）切蟹（隨...

“記得從前在老家的時候，很少吃炒菜，基本上吃的都是燉菜；平時比較經常吃的也就是是燉白菜、燉豆角，還有就是亂燉了。我喜歡吃亂燉，尤其喜歡吃媽媽做出來的那個味道。自己在這邊偶爾也會做這...

食材明細主料草魚（一條）輔料蔥花（適量）姜（適量）八角（半個）香葉（一片）辣椒（半個）花椒（幾粒）魚香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）東北燉草魚的做法步驟1、草魚一條，因為我們吃的量不大，所以只做了半條。草...

“東北人對飲食的要求是豐盛、大方，以多為敬，農家燉菜裡的菜可以是幾種，也可以是十幾種，不僅味道好，而且從色澤和營養方面來說也是非常不錯的。在東北鄉下可能一頓飯就這麼一道大燉菜，全家人...

“東北人都知道，在數九嚴寒的時候氣溫一下子下降到零下二三十度，如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻，熱氣騰騰，而且營養豐富由本人發明的亂燉，弄兩個用火烤糊的辣椒，用手碾碎後放到燙裡，再配上一...

“#燉菜#我們秋冬季常吃的大燉菜，各種蔬菜和排骨或紅燒肉一起燉，比較好做，都放鍋裡燉就行了，熱氣騰騰的，非常香～”食材明細主料紅燒肉（500g）茄子（1個）豆角（200g）胡蘿蔔（半根）西紅柿（2個）土豆（1個）綠尖椒（1...

“還記得小時候的某日傍晚，放學回家我家餐桌上擺著盆我沒見過的菜，裡面啥都有，我盯著半天，老爸說這是他和朋友在飯店裡吃到的新菜，亂燉呵呵，菜如其名，真的是亂燉，很多從沒混合在一起的菜，吃起來...

東北農家燉。“俺滴家在東北呀，那裡有山有樹林........”東北不但天然資源豐富，而且還孕育出了性格豪爽的東北人，東北由於人們性格熱情大方，冬天天氣極寒，菜窖藏較多等原因，菜式多數以“燉”...

“東北人喜歡吃燉的，其實我們管這叫豆角，也叫芸豆，可是出了關大家都管這叫四季豆，管我們通常叫豇豆的，叫豆角了，沒關係，我大東北就管它叫豆角了，食材上來說可以用這種白豆角也可以用架豆王，口感...

“丫頭愛吃四喜丸子，但是那個個頭太大，做起來也不愛熟，所以一般在家裡就做這種個頭小一點的燉丸子，比較受歡迎。”食材明細主料豬肉（700克）白糖（1勺）花椒粉（2克）料酒（1茶勺）澱粉（30克）輔料老抽（1勺）雞...

“東北家常菜～”食材明細主料小笨雞（一隻）輔料蔥花（少許）薑末（少許）八角（3個）花椒（一小把）料酒（2勺）生抽（1勺）幹辣椒（少許）鹽（少許）水（適量）食用油（少許）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北燉小雞的做法步...

“典型的東北農家菜，現在已經是東北的名菜了。飯店一盤要幾十元，在家自己做，成本不過幾元錢，而且可以隨心所欲，喜歡吃啥就放啥，一到夏天就饞這菜，吃了上癮，幾天不吃想得慌，我家隔三差五燉一次，每...

“這道菜真可謂是東北菜中的大眾情人，豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨，經過大同電鍋的燜煮，香濃軟糯的口感十分下飯，多面、豐富，有內涵、平易近人、開朗大氣，這難道不是一位合格的大眾情人嗎？”...

“以前家裡是從來不種地，吃的都是在市場買，後來爸爸退休了，倆口子在家裡沒事，就忙活著種菜，每年都會種很多菜。秋天媽媽就會將不好儲存的菜晒成幹或者冷凍起來。今年也是，所以她給我們帶來了...

食材明細主料仔雞（400g）粉條（300g）土豆（200g）山藥（200g）四季豆（100g）輔料香油（10ml）八角（10g）鹽（10g）老抽（10ml）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）東北亂燉的做法步驟1、乾粉條、榛蘑泡發備用...

“所以菜都是現在家裡種的不需要花錢買的，孩子們也愛吃。”食材明細主料土豆（適量）南瓜（適量）豆角（適量）玉米（適量）肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小...