關於凍肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豬蹄做成Q彈嫩滑的凍肉，美味可口，細膩嫩滑的豬皮，補充膠原蛋白，飽滿多汁的豬肉吃起來也是非常香嫩可口，喜歡吃豬蹄的可以...

食材明細主料肉皮（600克）輔料蔥（15克）姜（15克）調料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一勺）白酒（8克）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時，鍋中加溫...

你們是否想了解一下家常菜的做法呢？今天，本站的小小編就要在這裡推薦一道家常美食。對了，它就是凍肉！今天我們要科普的是凍肉的做法。那麼，就敬請期待我的講解吧！對了，別忘了多多關注我們中華...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味豆粒碎炒凍肉是一道口味獨特的經典美食。主要是以豆粒和凍肉為主要食材搭配紅青椒烹製而成。豆粒和凍肉中都含有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大豆富含蛋白質，提供必要的營養成分又不會增加人的脂肪，單炒豆粒味道單一且容易發硬，加入適量的凍肉以後，味道正合適，豆粒...

一聞、二捏、三看。1、聞榴蓮有沒有酸味，有酸味的榴蓮肉就是變質榴蓮。2、用手捏一捏，判斷是不是腐爛了或是放久了，放久的榴蓮通常有點軟的，新鮮的通常較硬。3、看榴蓮凍肉的顏色，新鮮的榴...

一般我們從超市買回的肉為了防止壞掉，會選擇放進冰箱裡保鮮，但這問題就出來了，著急做飯的時候凍肉怎麼快速解凍呢，相信每個家庭主婦們都有自己的小妙招，不過小編也有幾種方法想要分享給大家...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘很多美容達人都推薦吃豬蹄，大家都知道原因啦，就是那滿滿的膠原蛋白。但是豬蹄吃了一點以後會覺得略油膩，這個時候提供一...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘我們都知道豬蹄是中國人餐桌上常見的食材，它做法豐富，口感鮮美，深得人們的喜愛，這道美味的豬蹄凍肉，就是其中一種。豬蹄中...

“自制皮凍，是一道非常簡單的冷盤，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）...

放在鹽水裡浸泡或者用食用鹽均勻的塗抹。冰箱裡冷凍過的肉可以放在鹽水裡浸泡，這樣可以快速的把凍肉解凍。用食用鹽均勻的塗抹凍肉也能快速的解凍，因為食用鹽能加速冰的融化速度，用食用鹽...

取一個空盆，新增適量的冷水，少許食用鹽和白醋，攪拌後，再將凍肉放入水中浸泡即可；也可以將凍肉直接浸泡在啤酒中，浸泡15-20分鐘左右即可。解凍凍肉時，也可以將凍肉放入冰箱冷藏解凍，但比較耗時...

“大家好！我是肉肉廚~今天教大家一道美容菜--水晶豬皮凍。豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。希望大家喜歡！！”食材明細主料豬皮（3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘水晶凍肉大家肯定都吃過，沒吃過也一定聽說過這道家常菜。雖然叫做水晶凍肉，不過可沒有凍肉，是豬皮。肯定有很多人喜歡吃...

很多家庭在冰箱裡都會屯一些肉，想吃的時候解凍一下就可以了。不過有些人會偷懶，會把凍肉直接拿出來之後就烹煮，那麼凍肉可不可以直接放水裡煮呢？應該如何烹製呢？今天就來跟大家聊聊關於凍肉...

平時從冰箱裡拿出來的凍肉，或者是從市場上面買回來的凍肉，回家烹製的話需要解凍嗎？那麼凍肉可以直接水煮嗎？今天就來跟大家聊聊關於凍肉的一些烹煮方法和如何正確解凍。一、凍肉可以直接水...

作為我們日常經常使用的食材的一種，肉類可以說是廣受是國民喜愛的一種食材。而凍凍肉更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。當然除了在餐廳和菜市場購買成品的凍凍肉之外，我們...

食材明細主料肉皮（適量）輔料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一小勺）蔥（1根）姜（幾片）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加溫水放入肉皮，燒開煮十...

相信很多人開啟家裡冰箱的冷凍室，裡面多多少少會囤上一些肉，以備不時之需。那麼從冰箱裡拿出來的凍肉能用開水煮嗎？應該如何烹製呢？今天就來跟大家聊聊關於凍肉的烹製方法。一、凍肉能用開...

凍肉其實就是將新鮮的肉放在冰箱冷凍之後的，肉。其實這個很常見，冷鏈公司會出售凍肉，平時很多家庭也會買上一些肉囤在冰箱裡。那麼凍肉可以做水煮肉片嗎？今天就來跟大家分享凍肉的製作方法...

可以。先將凍肉解凍，建議放在冰箱的冷藏室裡解凍。然後進行醃製，將解凍好的肉切成5公分的長條，紮好小眼，再用花椒，鹽等配料攪拌，放通風處晾晒。再把肉放在燒的起煙的鍋上面，煙燻上色，放在通風...

食材明細主料豬肉皮（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）配料醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨，煮熟後切絲。2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、蔥姜、...

“肉皮中富含膠原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由於長時間熬煮，裡面的膠質也充分地滲透出來，所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油，現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮...

“剁肉湯不要浪費，可以燉肉皮凍用。可惜就是膽固醇高，少量食用。”食材明細主料肉皮（1斤）燉肉湯（2斤）輔料蔥沫（少許）姜沫（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制肉片凍的做法步驟1、蔥姜沫2...

“我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩...