關於貴婦甜品-法式馬卡龍（巧克力味道）做法的知識

“貴婦甜品-馬卡龍，吃貨們應該都知道這個傳說中最經典的法式甜品了，而馬卡龍一開始是在義大利發明的，後來傳到法國開始在法國貴族中盛行，但至今在法國仍然屬於比較奢華的甜品之一。記得這...

“馬卡龍是法國最出名的甜點之一。它獨特的外表和口感吸引著很多很多的人。但由於它的成本較高且製作成功率較小，外面總是賣的特別貴。所以在家裡自己做不失為是一個省錢的好方法~另外...

“嘗試做了可愛小巧的甜甜圈，沒想到味道真的不錯哦，巧克力醬與彩條裝飾的完美，讓小巧的甜甜圈立刻變得活潑可愛。那麼您是否知道為什麼甜甜圈要做成這種圓圈狀的嗎？是很有講究的，因為甜甜圈...

食材明細主料杏仁粉（65克）糖粉（65克）水（20ml）細糖（100克）蛋白A（20克）蛋白B（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）意式馬卡龍的做法步驟1、60杏仁粉和60糖粉混合，用料理機打8秒，倒入蛋白A中加入色粉...

“聽說如果沒有做過馬卡龍，就不算玩過烘焙，於是，有了第一次，上網搜了很多方子，各種做法，打蛋白也行，不打也行，好像沒有想象中的難，可是，在做的過程中才發現，原來這個甜點真的很嬌氣，只要一步錯，就是...

食材明細主料巧克力原料（500克）奶香（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）DIY卡通巧克力的做法步驟1、巧克力原料裝入裱花帶50度左右隔水融化開始製作。2、開始小心翼翼的第一層上色。3、等第...

“法式甜點中馬卡龍一直以小巧精緻著稱，話說這可是烘焙新手進階的一座大山，製作馬卡龍需要注意的細節非常多，稍不留神就會失敗。其實製作馬卡龍的竅門還是有的，大家可以慢慢琢磨。”食材明...

“今天juju教大家做不用幹透就能放進烤箱烤的免幹法式馬卡龍，不會像其他馬卡龍一樣因為掌握不好乾度而讓馬卡龍烤裂，省時間又絕對會大大地提高成功率哦~！！！只要你跟著這個視菜譜一個步驟一...

“沒有玩烘焙之前，每天都只能做粉和麵給女兒做早慘。連著吃了幾年，相信寶貝也吃膩了吧。雖然我的寶貝從不挑吃，她的觀點是有的吃已經很好。但是，作為媽媽，我還是願意把女兒養的白白嫩嫩。這...

“馬卡龍又稱杏仁小圓餅、少女的酥胸，是法國的特色美食。它是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。這種甜食出爐後，以一個圓形平...

“活潑可愛的皮卡丘和永不言放棄的小智，是一代人的美好童年回憶。把萌萌的皮卡丘，做成香甜的法式馬卡龍，香酥的外殼，軟糯溼潤的內芯，輕鬆收服大人孩子的心，趕快來試試吧。馬卡龍：杏仁粉70克，糖...

“馬卡龍用法語發音其實是馬卡紅馬卡龍景用西班牙語發音的音譯結果。”食材明細主料可可粉（71g）杏仁粉（300g）糖粉（300g）巧克力色素（3滴）輔料蛋白A（110g）蛋白B（110g）砂糖（36g）內餡巧克力醬（少許）玉米澱...

“巧克力味甜甜圈，不是抹在外面的呦，而是本身就是巧克力味的，依照此方法還可以做草莓味甜甜圈，等等各種口味的，就看你能想到多少啦”食材明細主料麵粉（適量）輔料雞蛋（兩個）巧克力粉（適量）白糖（適量...

“當我第一次看到馬卡龍就很喜歡她了，先不說味道如何，就憑她那可愛的裙邊還有豔麗的色彩，真的是讓我愛不釋手，為了做馬卡龍我失敗過無數次，但我從不氣磊過，直到把每一顆馬卡龍做到完美”食材...

食材明細主料黑麥粉（70g）橄欖油（70g）雞蛋（3個）74%黑巧克力（100g）輔料白砂糖（50g）核桃仁（20g）可可粉（10g）白芝麻（2g）腰果仁（適量）調料泡打粉（1g）小蘇打（0.5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力馬芬的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料新鮮草莓或者凍乾草莓醬：50蛋白：60水：20杏仁粉：100糖：60framboise粉：20輔料具體步驟1.打蛋白2.把杏仁粉，framboise粉，和...

“漂亮的馬卡龍，表面光滑、無坑疤，在燈光照射下，還會泛著光澤，餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙，這，才是完美的馬卡龍。完美的馬卡龍，口感層次分明，首先入口的是很薄但卻非常酥脆的...

“馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。Macaron一詞本是法語，實際發音較接...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料杏仁粉：45細砂糖：75蛋白：30輔料可可粉：7具體步驟1.將細砂糖用料理機打碎成糖粉，約打1分鐘即可。2.然後加入杏仁粉，混合。3....

食材明細主料蛋白（80g）杏仁粉（80g）砂糖（110g）輔料糖粉（100g）食用色素（適量）原味（口味）未知（難度）法式馬卡龍的做法步驟1、蛋白打之起泡。2、分次加入砂糖，接著打發。3、砂糖全部放完，打到硬性發泡。4、...

“一直不敢做馬卡龍，就怕它太甜。為了消滅家裡的杏仁粉，搜了這個據說不是很甜的方子，做出來一嘗，好吃，雖然還是很甜(對華人來說)，外脆內糯的口感，配上一杯咖啡或茶，是好友相聚的一道高階又美味...

“馬卡龍號稱“少女的酥胸”記得第一次做馬卡龍是在2013年，一共做了兩次，第一次以失敗告終，烤成沒有裙邊脆脆的小餅乾，第二次做裙邊有出裡面空心外殼也不平整光滑，之後就不了了知，今天一共做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料杏仁粉：45可可粉：7蛋白：30糖粉：75輔料具體步驟1.糖粉、杏仁粉一起放入食品料理機打半分鐘，直到打成十分細膩的粉末（要...

“這款顏色鮮豔的法國甜品馬卡龍(Macaron)又有人翻譯為杏仁小圓餅，是法式甜點中的貴族，取名為“少女的酥胸”，用來形容它吹彈可破美麗的外表，漂亮蕾絲裙邊給人以性感的外表兼有外酥內軟令...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料杏仁粉：45蛋白：30細砂糖：75輔料可可粉：7具體步驟1.將細砂糖用料理機打碎成糖粉，約打1分鐘即可。2.然後加入杏仁粉，混合...