關於自制紅豆年糕的家常做法的知識

“年糕，因為與“年高”諧音，所以有年年高的意思，寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據說最早的時候，年糕是每逢春節，人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現...

“小時侯記憶中的美味,記得小時侯趕集時,賣年糕的小販推著一個象磨盤一樣大的年糕在街上賣,買的時候用長長的刀切的薄薄的一片,用高粱杆製成的叉子叉上,咬上一口糯糯的.微甜的口感,濃...

“春節，自己做一盤又糯又甜的年糕，吃得放心，又很簡單，一家人享用，樂也融融！”食材明細主料糯米粉（500克）冰片糖（320克）清水（500-700ml）輔料色拉油（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年糕的做法...

“今天，我們就來個蟹炒年糕～～梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯，蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅棗紅豆年糕其實大家並不陌生的糕點，這是我小時候很常見的小吃，它的人氣在我們小時候的人氣還是很高的，也是小孩子很喜...

“冷冷的冬天，最近都在下雨，最近買了年糕，最近買了新的鍋子，然後就用新鍋子做了暖暖的紅豆年糕湯，年糕裡都是紅豆的味道。不覺得燥熱的親，可以加2片姜，一則更暖和，二則增加風味，三則內寒的親吃...

“紅豆年糕，一道非常軟糯香甜的點心，做法非常簡單，拌一拌上鍋蒸一蒸就可以。年糕里加了紅豆和紅糖，這樣年糕更加營養又美味。”食材明細主料紅豆（80克）糯米粉（100克）牛奶（100克）輔料紅糖（50克）甜香...

“夏季養生，健脾化溼很重要，健脾講究減酸增甘，以健脾氣。中醫認為，脾是五穀化生之處，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身體倍棒。所以不妨吃一些健脾化溼的食物，比如紅豆這樣的豆類！所以我買了好...

“桂圓肉性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好的滋養補益作用，”食材明細主料紅豆湯（一大碗）桂圓肉（一小把）年糕（六塊）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆桂圓年糕的做法步驟1、紅豆...

“如果能用上炭火烤一下年糕就更棒了，用烤箱和空氣炸鍋也可以達到效果，雖然缺少一點風味，條件再不允許的，用油鍋也是可以的。這個年糕的名字就叫做Q年糕，真的是非常Q”食材明細主料Q年糕（7顆...

“看到韓劇中情侶逛街，一定會有個路邊攤買辣炒年糕，兩個人一人一口的誇張的說“哇，好好吃哦”，那個時候我就在想真的有那麼好吃麼？後來在五道口那邊有一家青瓦韓式烤肉店裡吃了一次炒年糕，味...

食材明細主料粘米粉（250g）糯米粉（100g）輔料溫水（250ml）食用油（10g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制年糕的做法步驟1、糯米粉、粘米粉混合，慢慢倒入溫水攪和。2、揉成麵糰。3、上鍋蒸20分...

食材明細主料糯米（適量）紅小豆（適量）輔料松仁（適量）配料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆松仁年糕的做法步驟1、提前自家做好的顆粒狀的紅豆沙，加入適量紅糖調味拌勻備用2、糯米...

滑滑嫩嫩的年糕，是十分好吃的，平時吃慣了炒年糕，偶爾換個做法也不錯。年糕不僅可以炒還可以煮著吃，而且煮著吃似乎更好消化一些，煮的年糕比炒的年糕口感更加軟糯，要是牙口不太好的朋友，建議試...

“黃米麵年糕，是太姥姥老家的美食，每年冬天有白薯的時候，都要做，老人孩子都喜歡，特別是孩子，就盼著做了。”食材明細主料大黃米（適量）白薯（一個）麵粉（適量）輔料玫瑰花醬（少許）甜味（口味）技巧（工藝）數小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆餡兒：500糯米：500牛奶：300ml輔料油：適量具體步驟1.前一天晚上把糯米淘洗乾淨、浸泡。2.做年糕時，把糯米瀝乾3.把...

“網上找了很多，有光用糯米粉的，還有糯米粉和粘米粉（大米粉）配著用的，配料配比都不一樣，於是就著家裡現有的材料做了，很好做。”食材明細主料糯米粉（350g）粘米粉（350g）輔料水（385g）原味（口味）蒸（工藝）一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：300紅糖：1杯半水：1杯紅豆：半杯輔料油：適量具體步驟1.將1杯水燒開，衝進紅糖裡，把紅糖攪化。2.將糯米粉倒入糖水裡...

食材明細主料雞蛋（1個）糯米粉（125克）椰奶（160ml）牛奶（50ml）紅豆（適量）輔料糖（30ml）玉米油（30ml）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆烤年糕的做法步驟1、烤箱預熱160度。將所有材料放入一個大碗中...

“每年冬至，我爸回老家祭祖，都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃，我們都喜歡。年糕可以炒了吃，煮湯年糕吃，還可以和剩飯煮合飯，不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片（1斤）脆皮腸（1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料叉燒醬：豬肉：土豆：年糕：輔料大蒜：雞精：鹽：料酒：高湯：具體步驟1.上材料，土豆切片放盆裡用水浸泡2.年糕隨意，不用芝士年糕，用普...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅豆：適量年糕：適量輔料糖：適量水：適量具體步驟1.把紅小豆洗乾淨，浸泡三個小時以上2.年糕條切成小塊，喜歡吃大塊的朋友...

“年糕最能代表年味兒，寓意美好，預祝大家年年高，加了紅棗紅豆，預祝新的一年開門紅～”食材明細主料糯米（適量）紅豆（適量）紅棗（幾顆）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅豆紅棗年糕的做...

“用的是紫薯糯米粉，紫色和紅糖的紅色混合一起，出來的年糕顏色沒有詞語來形容😁換成等重量的糯米粉一樣的。做好的年糕比較黏手，冷藏定型後再拿出來切塊就非常容易，小時候沒有冰箱，我們家裡...

食材明細主料紅豆（200g）年糕（50g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅豆湯年糕的做法步驟1、紅豆用冷水泡四個小時2、放入電砂鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋選擇五穀粥開始煮3、出鍋...