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發表於:2024-02-25
“眉豆味甘、性平、胃經,有健脾化溼、化溼消暑、治療水腫之效。現在廣東的天氣溼氣比較重,春天多喝去溼的湯。”食材明細主料白鴿(1只)土伏苓(100克)眉豆(適量)姜(4片)輔料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)...
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發表於:2024-01-03
“眉豆是豆科植物菜豆種子,球形或扁圓,比黃豆略大,也有狀如腰果的,又名飯豇豆、米豆、飯豆、甘豆、白豆等。眉豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料綠豆(100克)土伏苓(適量)土鴨(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)未知(難度)土伏苓綠豆土鴨湯的做法步驟1、綠豆先用水泡發2、土鴨較瘦,適合煲湯3、土伏苓要到藥店買4...
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發表於:2024-02-25
“去年朋友送了好多的茯苓一直沒吃,要抓緊機會把它消滅了,浪費了怪可惜的。茯苓利水滲溼,健脾化痰,寧心安神,敗毒抗癌。藥性平和,利溼而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮溼季節的調養佳品。”...
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發表於:2024-01-31
“這還是爺爺時代跟西餐師傅學的,我是從老爸那裡學的,也看美國人做過,綜合一下優點,取其精華。”食材明細主料土豆(3個)胡蘿蔔(2根)雞蛋(1個)芹菜(1根)火腿(適量)洋蔥(1/4個)丘比蛋黃沙拉醬(100g)輔料白...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料豬骨(適量)土伏苓(適量)輔料豆類(適量)清補涼(適量)配料薑片(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)伏苓豆類清補涼湯的做法步驟1、材料2、先用薑片炒一下骨頭,這樣煲出來的湯會濃點...
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發表於:2019-07-21
作為一種特色美食,煲仔飯一上市就在市面上獲得了較好的反響,贏得了許多消費者的喜愛和青睞,發展至今市面上已經成立了多個煲仔飯品牌,從其年度業績分析來看,煲仔飯行業是發展的較為不錯的,吸...
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發表於:2019-07-19
雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦,在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣,雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可,不少城市裡都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裡最正宗?...
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發表於:2018-06-13
乳鴿是我們生活中常見的食物之一,也是是大多數人的身邊美食。乳鴿肉性平,又名白鳳,不僅味道鮮美,而且營養豐富。所含的鈣、鐵元素等比其他日常的肉類要高,乳鴿是一個很好的滋補食物,做法也是...
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發表於:2023-12-28
“一款適合夏天的湯水,消暑祛溼,對青春痘也有很好的療效。”食材明細主料(8-10人份)鴿子(1只)瘦肉(250g)土茯苓幹(50g)綠豆(手抓2把)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆土茯苓鴿子湯...
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發表於:2024-01-28
“土茯苓性甘,味平,主要有清熱解毒,去溼熱效果非常顯著,非常適合南方人在潮溼的春季食用,我是溼熱感覺手會癢,煮了兩次吃就完全好了。它除了可以和白鴿煮,還可以和骨頭煮湯,配料可以是綠豆,薏米...
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發表於:2024-01-03
“此湯溫中益氣,補虛填精,健脾胃,活血脈,強筋骨,除溼,解毒,清熱。利關節。”食材明細主料老母雞(半隻)鮮土茯苓(400克)輔料小黃姜(三片)鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老母雞煲鮮土茯苓的...
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發表於:2024-02-28
“土茯苓,廣東人的湯料裡經常用到它,據說能健脾胃,強筋骨,祛溼解毒。綠豆也有此功效,因此,這兩樣東西在廣東的老火靚湯裡經常用到,搭配最好的,就是用老鴿子。土茯苓綠豆老鴿湯,能夠清熱解毒,養陰...
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發表於:2023-12-31
“作為廣東人湯水是每天少不了一道食療,都說春天天氣潮溼,所以今天煲個祛溼湯喝喝,土茯苓是一味不錯的祛溼食材,今天還配了赤小豆,這樣湯更清甜。”食材明細主料鴿子(1只)土茯苓(100g)雲苓(適量)...
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發表於:2019-07-21
煲仔飯是非常美味的一種傳統美食,煲仔飯不僅是選用上等的材料製作而成,並且煲仔飯顏色也是非常的靚麗,從任何角度看,煲仔飯都是可以讓人們放心吃的好美食喲!那麼哪裡的煲仔飯最正宗?一起來...
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發表於:2023-12-31
“春夏之交,多喝祛溼湯,鮮土茯苓就是很好祛溼食材,配雞骨架,不油膩。”食材明細主料鮮土茯苓(350克)雞骨架(一副)輔料姜(一塊)鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮土茯苓煲雞骨架的做法步...
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發表於:2024-01-13
“土茯苓性平味甘、淡,有解毒、利尿和祛溼毒的功效,我喜歡用新鮮的土茯苓功效不變且更為鮮美,鴿肉性平味甘、鹹,有滋陰壯陽、養血補氣、清熱解毒之功,且男女老少皆宜。”食材明細主料土茯苓...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料土茯苓(適量)五指毛桃(適量)豬骨(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土茯苓毛桃煲豬骨的做法步驟1、新鮮土茯苓切片,五指毛桃砍短洗乾淨2、豬骨焯一下去...
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發表於:2018-05-02
煲仔飯是南方的各色美食,許多人都很愛吃,現在很多北方人也特別愛吃煲仔飯,每次到港式餐廳煲仔飯都是必點選單之一,其實,我們在家中也是可以製作出美味的煲仔飯的,而且口感也不比餐廳的差,那麼...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將鴿子切大塊。2.土茯苓切開,加上綠豆一起入鍋。3.燒開後文火燉2小時,加鹽調味就好了。味道香濃可口,還...
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發表於:2023-12-29
“一款去溼有益的湯品,南方溼氣太重,多飲此湯很有益的哦。”食材明細主料鴿子(一隻)雞腳(五個)鮮土茯苓(適量)輔料姜(三片)調料鹽(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮土茯苓煲鴿子湯的做法步...
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發表於:2024-02-01
“以前在國內飯店裡也吃過德式土豆沙拉,別說喜歡這道菜了,一般都沒有。後來到了德國,看到餐桌上面有土豆沙拉,然後招待的主人又讓嚐嚐土豆沙拉,當時心裡真是一千萬個不願意啊!但是不好拒絕,就...
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發表於:2023-12-30
“白扁豆的功效:1、能夠健脾胃,因為從中醫食療的角度上來講,白扁豆性味甘、淡、平,入脾、胃經,對於脾胃虛弱所導致的食慾不振、消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹的人,如果適當的食用白扁豆...
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發表於:2024-03-01
“這兩天的天氣又溼又熱,背上長了幾個紅色的小疙瘩,很癢,今天一定要煲些祛溼解毒的湯水!”食材明細主料瘦肉(適量)茨實(適量)土茯苓(適量)輔料薏米(適量)蜜棗(適量)紅蘿蔔(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗...