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發表於:2020-08-01
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料面片:斤西紅柿:顆菠菜:根輔料胡椒粉:g醋:ml蔥:g具體步驟1.準備好面片把菜都切好2.鍋中倒油放入蔥炸香在放入西紅柿炒出汁倒...
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發表於:2024-02-05
“這個是按老家在甘肅的鄰居口述的方法做的,材料上我把豆腐換成豆乾,增加了蛋皮。他說他們老兩口和三歲的外孫幾乎天天吃這個,怎麼吃都吃不厭。我們家也連著吃三天了,酸辣爽。如果有甘肅的...
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發表於:2021-02-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:300輔料青菜:適量雞精:適量油:適量精鹽:適量生抽:適量具體步驟1.準備麵粉若干,我沒稱它,隨便弄點吧2.逐量加清水,和...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料前腿瘦肉(適量)金針菇(適量)酸湯料包(1包)輔料蔥花(適量)調料花生油(適量)澱粉水(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯肉片的做法步驟1、金針菇切去根部洗淨備用。2...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)高湯(適量)西紅柿(適量)生菜(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯揪面片的做法步驟1、原料2、西紅柿去皮,切碎3、熱鍋冷油4、倒入西紅...
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發表於:2024-01-11
“酸湯肉片是一道非常著名的川菜,通常是酸菜肥牛,這次我把肥牛換成了豬裡脊,口感依然不遜色於肥牛,而且更隨意,可以隨意放些家裡有的蔬菜,這道菜酸爽刺激,非常下飯,節日的魚肉吃膩了,來一道這個...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料草魚(1條)酸菜(200克)蔥(20克)姜(10克)蒜(20克)紅辣椒(10克)藤椒(10克)輔料鹽(2匙)蛋清(1個)澱粉(2勺)郫縣豆瓣醬(2勺)辣椒醬(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)味精(0.2匙)料酒(1匙)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)...
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發表於:2024-01-04
“烏魚蛋白質含量較高,達19.5克,脂肪含量較少,含鈣量高於其他魚的含量,還含有多種維生素和無機鹽。烏魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。烏魚肉蛋白質組織結構鬆軟,易被人...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(適量)調料柱侯醬(適量)生抽(適量)食鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)面片湯的做法步驟1、包餃子剩下一些麵糰,搓成長條。2、切成均等的面劑。3、用擀麵杖將...
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發表於:2024-01-11
“80多歲的老媽一直比較愛吃魚和酸味食物,由於年齡大牙齒掉沒了,雖說裝了假牙但畢竟不如真牙靈敏,所以也不敢向年輕時那樣大膽吃魚了;我呢:為了讓老媽解讒,特地選了沒有魚刺的“巴沙魚”,做了...
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發表於:2024-01-05
“酸湯肥牛是道經典的下飯菜,酸辣可口,吃起來很過癮,我做的時候取消了泡椒和辣椒圈,因為承受不了太辣的味道,但是有黃燈籠辣椒醬,味道還是很不錯,依舊酸辣過癮。”食材明細主料肥牛片(...
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發表於:2024-01-02
“夏季開胃下飯菜,光湯就能吃幾碗飯。”食材明細主料裡脊肉(適量)泡酸菜(適量)酸蘿蔔(適量)輔料泡椒(適量)老薑(適量)大蔥(適量)小蔥(適量)雞精(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)豬油(適量)泡姜(適量)蒜(適量)白砂糖(適...
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發表於:2024-02-26
“這次做了一個魚片的專鍋,用的是草魚,湯底是泡椒酸湯的,帶著一些辣。草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料面片(100g)西紅柿(1個)輔料紫菜(適量)蝦米(適量)蔥花(適量)火腿腸(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣開胃面片湯的做法步驟1、紫菜、蝦米洗淨泡至變軟2、西紅柿切塊、蔥花切...
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發表於:2024-01-28
“成品圖”食材明細主料烏魚(750克)小香蔥(少許)白糖(少許)輔料西紅柿(二個)生抽老抽(少許)生粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裡泡一下,去掉...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料中粉(200g)溫水(100ml)圓生菜(適量)香菜(適量)花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)香油(5ml)麻油(2ml)白糖(20g)醋(20ml)醬油(20ml)植物油(20ml)辣椒油(10ml)鹽(2g)清水(600ml)輔料蒜(適量)酸辣(口味)其他(工藝)三刻鐘(...
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發表於:2024-01-01
“小時候吃豬肺都是做成酸辣湯的。總是會懷念那味道。”食材明細主料豬肺(半幅)酸蘿蔔(半個)白菜(適量)輔料小米辣(三個)姜(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)蔥(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肺...
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發表於:2024-01-08
“有了奈瓷刀,想練練手,而我為了一塊生鮮牛肉跑了三個牛肉攤才買到,基本都是熟的多,有裡脊最好了。沒有就直接用超市的肥牛也行。做這道菜可以用泡紅燈籠椒最好了,炒出那紅紅的油,看著更是誘...
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發表於:2024-01-02
“一碗好吃的素面,味道好極了,酸辣適口,湯汁鮮美,簡單易學!”食材明細主料麵條(適量)輔料辣椒油(適量)蔥(適量)蒜(適量)太椒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)香油(適量)鹽(適量)味素(適量)陳醋(適量)芝麻(適量...
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發表於:2023-12-27
“面片光滑細膩,孩子特別喜歡。”食材明細主料西紅柿(一個)菠菜(適量)面片(適量)輔料蒜黃(適量)小米椒(適量)香菜(適量)姜蒜(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-28
“酸爽可口的湯”食材明細主料肉片(適量)酸菜(適量)輔料蔥花(少許)醃製醬油(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)花生油(少許)生粉(少許)薑絲(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片酸菜湯的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-05
“早餐最重要的是簡單快捷,畢竟早晨都想多睡會,這個麵皮最簡單,鮮酸開胃又好吃,是我吃過最棒的麵皮,雖然麵皮自己可以擀制,畢竟早餐時間有限,那這個就是最好的選擇,家人都愛吃,最適合這個季節,酸...
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發表於:2024-01-01
“韭菜,又叫起陽草,它鮮美的味道和獨特的氣味,讓人喜歡也讓人討厭。韭菜餡餃子、韭菜盒子都是韭菜與麵粉最經典的吃法。而今天小編介紹一個新吃法,將韭菜和麵粉揉成團,再擀成鮮美爽滑又筋道...
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發表於:2023-12-27
“酸辣鮮香,又香又嫩。”食材明細主料草魚(1條)金針菇(半袋)豆芽(1斤)輔料蔥(1段)姜(1塊)雞蛋(1個)小米辣(2根)調料澱粉(2勺)胡椒粉(1)酸湯調料(1袋)酸鹹(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸湯魚片的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料羊肩肉片(適量)酸湯包(1份)金針菇(適量)豆皮(適量)輔料蔥花(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉片的做法步驟1、準備適量的羊肩肉片。2...