-
發表於:2024-01-13
“乳酪系列微調方向。忽然發現可以藉助解決乳酪的檔期把巧克力的存貨稍帶著解決掉,乳酪系列立即就走上了與巧克力合作的道路。最簡單的組合,就是這巧克力乳酪餡的餐包。將巧克力加入乳酪...
-
發表於:2024-02-05
“軟軟的劃開靜謐,鬆軟的綿密、酸酸的醉意……濃濃的乳酪巧克力派,搭配香滑的乳酪夾心,黑白配,經典簡約也不失可愛,要知道,它可是下午茶最受歡迎的美味小西點之一哦乳酪巧克力派就是小編今天...
-
發表於:2024-01-13
“拿到學廚的日式瑪德琳蛋糕模時,我就想著要做一款有夾心的瑪德琳。剛好在梅之小榭老師那看到了這款巧克力夾心的瑪德琳,瞬間就愛上了。天知道我是有多麼愛巧克力的。方子來自老師,剛好家...
-
發表於:2024-01-27
“凱蒂貓喜歡到處和人氣明星搞結盟;2014年和日本第一位地方公務員“熊本熊”結盟,推出了可愛的披著萌熊皮的貓,又掀起一陣賣萌旋風。家中有孩子的,可以讓孩子一起動手做,孩子也會喜歡的~ps....
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(300克)可可粉(20克)雞蛋(適量)牛奶(適量)黃油(適量)酵母(適量)輔料葡萄乾(適量)黑芝麻(適量)配料白糖(45克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力黑芝麻包的做法步驟1、麵粉、可可粉...
-
發表於:2024-02-23
“濃濃巧克力蛋糕,搭配香滑的乳酪夾心,黑白配,簡約又經典。小小的一個,很可愛,是下午茶時刻非常受歡迎的美味小西點呢~~小編親子嘗過的嘞,這味道,我敢說,比好麗友神馬的品牌好吃的多呢!不單味道...
-
發表於:2024-01-01
“其實是想做三層的慕斯,巧克力口味依次加重,但是因為慕斯圈不夠高,又放了兩層蛋糕胚,所以就只能做兩層,最後再加個白巧克力的淋面”食材明細蛋糕胚6寸蛋糕胚(兩片)奶油乳酪慕斯奶油乳酪(300g)...
-
發表於:2024-01-27
“寶寶六個月了,終於有心情重拾我的烘焙事業了”食材明細主料高筋麵粉(650g)奶粉(35g)雞蛋(2個)酵母(4g白糖)輔料色拉油(適量)原味(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)巧克力紅豆乳酪麵包的做法步驟1、準...
-
發表於:2024-02-26
“湯種蜂蜜乳酪小排包:(8寸方形烤盤一份)極薦DIY,衛生又美味,同時可以提高廚藝~~~享受ING”食材明細主料高粉(200克)全麥粉(100克)蜂蜜(4袋)奶油乳酪(70g)水(80ml)輔料全蛋液(50克)湯種(100g)黑芝麻(適...
-
發表於:2024-01-13
“多味兒的軟歐麵包,有健康的全麥粉,又有香甜的乳酪餡兒,還有濃濃的巧克力味道。好吃的沒話說。”食材明細主料高筋麵粉(200克)全麥粉(100克)老面(50克)雞蛋液(55克)水(150克)鹽(3克)糖(30克)酵母(5克)黃...
-
發表於:2024-03-01
“最近也不知道是怎麼會兒事,這麼喜歡做麵包呢,好多口味的麵包都嘗試過了,突然想換種口味試試,結果很不錯呢,我和女兒都喜歡,無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克...
-
發表於:2024-01-08
“乳酪夾心巧克力派是一款用中筋粉製作的小蛋糕,因為泡打粉的加入,蛋糕口感鬆軟。巧克力蛋糕和醇香奶油芝士的搭配,讓它成為一款能量滿滿的茶點美食。”食材明細巧克力蛋糕:中筋粉(125克)黑...
-
發表於:2024-01-05
“濃濃的巧克力乳酪蛋糕,好吃得不像話。用“好吃”兩個字來形容這款巧克力乳酪蛋糕,怎麼能夠呢?濃郁、細膩,乳酪餡和巧克力的香氣結合得恰到好處。這篇食譜,有點兒長。需要注意的事項我都盡...
-
發表於:2024-01-31
“輕鬆熊巧克力慕斯蛋糕。么妹說我的這個擺設拍出的照片給人的感覺是在舉行輕鬆熊的葬禮一般。你們覺得呢?其實就算說成葬禮也不為過,再可愛又如何?再漂亮又如何?拍完片片它就以一種大無畏...
-
發表於:2024-01-05
“強烈推薦的一款麵包,有堅果、巧克力,和乳酪作為餡料,口感極其豐富,很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(250克)可可粉(10克)水(150克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(3克)輔料糖粉(5克)餡料材料腰果(40克)黑巧克力豆(5...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料高筋麵粉(400克)冰牛奶(220克)冰雞蛋(一個(50克))糖(60克)白芝麻(少許)全蛋液(少許(刷麵包用))輔料酵母(5克)鹽(3克)蜂蜜(適量)調料黃油(40克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)牛奶蜂蜜小餐包的做...
-
發表於:2024-02-23
“此刻,心就想要一個暖暖的擁抱,軟軟的劃開靜謐,鬆軟的綿密、酸酸的醉意。為家人下廚,假期的幸福”食材明細主料低筋粉(125克)雞蛋(1個)黑巧克力(40克)紅糖(75克)植物油(30克)黃油(30克)奶油乳酪(100克)(...
-
發表於:2024-02-28
“一開電腦(自然是先開啟美食家),頓時看到漫天飛舞著倆大字:“派節”。嘿嘿,也是,3.14嘛。既然如此,今兒就上個應景兒的東西:派。口味嘛,當然得是巧克力的^_^再加上黑芝麻乳酪,嘿嘿,滋味如何?你自...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料奶油乳酪(250克)雞蛋(2個)細砂糖(50克)動物性淡奶油(50克)香草精(1/4小勺)玉米澱粉(10克)黑巧克力(40克)輔料黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)巧克力乳酪蛋糕的做法步驟1、把奶...
-
發表於:2024-01-31
“小朋友們對這些憨態可掬的小動物們都是特別喜歡的,無法抗拒的。常常會喜歡得久久捨不得下嘴,但是,一旦開了口,熊熊們幾秒鐘就會消失在他們的風捲殘雲般的掃蕩之下。”食材明細主料戚風蛋...
-
發表於:2024-02-29
“這天悶得人實在不行,忽然灰常灰常迫切滴感覺需要冰淇淋這是無需攪拌、速成速吃之簡易版冰淇淋”食材明細主料奶油乳酪(200克)酸奶(200克)好時巧克力醬(100克)奶香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(...
-
發表於:2023-12-26
“10個量”食材明細主料高筋麵粉(300克)可可粉(30克)乾酵母(5克)鹽(5克)細砂糖(50克)水(190克)奶粉(15克)黃油(40克)內餡材料奶油乳酪(250克)糖粉(50克)車達乳酪(2片)表面裝飾杏仁碎(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料高筋粉(200g)牛奶(100g)小麥胚芽(30g)輔料酵母(3g)巧克力醬(適量)蜜豆(200g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力蜜豆包的做法步驟1、麵粉、小麥胚芽、牛奶混合揉成麵糰。2、表面...
-
發表於:2024-02-10
“這款小甜點,用自制的乳酪做餡心,巧克力做外皮。即能增加能量,有可以補鈣鈣質和蛋白質,是孩子們不可多得的零食甜點。寄語:祝願孩子們健康快樂的成長!”食材明細主料純鮮牛奶(1300g)自制米酒(4...
-
發表於:2024-01-13
“雙重巧克力,皮與餡兒。原本應該將巧克力事先融化再揉入麵糰,懶人有懶人的做法。反正天氣也熱,巧克力極易融化,索性將巧克力當黃油使,在麵糰成形後加入。攪拌的摩擦與溫度應該會讓巧克力漸...