關於臘味十足——西芹炒臘腸的知識

“很喜歡吃臘腸呢，可是今年的臘腸有點肥了，所以我都是配些蔬菜炒一炒，這樣口感會好很多呢”食材明細主料臘腸（3根）西芹（一顆）白糖（1茶匙）辣椒粉（1茶匙）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“我是北方人，對於臘腸臘肉火腿這樣的南方食品，不會做也不會吃。記得很多年前，買過一次袋裝的四川臘腸，蒸後吃了一口，發現是甜的，當時覺得不合胃口，所以再沒買過臘腸。超市裡，看到許多各式各樣...

“很清爽的小炒。”食材明細主料臘腸（一條）西芹（適量）山藥（適量）輔料蒜末（少許）調料油（少許）鹽（少許）白醋（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸炒西芹山藥片的做法步驟1、準備:蒜末，蒸熟的臘腸...

“春節期間，家裡的臘味開始多起來了，品種還真不少，有臘腸，臘肉，薰馬腸，臘魚等等，嘿嘿，得逐樣慢慢消滅，先來一個毛芹炒臘腸，喜歡毛芹的香味，清香脆嫩配合起來非常好吃。生臘腸處理的時候要用熱水泡...

“春節期間，家裡的臘味開始多起來了，品種還不少，有臘腸，臘肉，臘鴨，臘肝，臘魚，臘豬舌，臘豬肝。。。。。呵呵，得逐樣慢慢消滅，先來一個洋蔥西芹炒臘腸，喜歡洋蔥的香味，配合起來非常好吃。”食材明細主...

食材明細主料西芹（150克）豆乾（80克）木耳（50克）輔料臘腸（一根）蔥姜（適量）配料美極鮮（一勺）蠔油（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹豆乾炒臘腸的做法步驟1、芹菜去葉洗淨切成段。2、焯水備用...

“有時候真的很奇怪，當我們失去一件東西的時候，我們會很後悔自己沒有好好珍惜，而當我們擁有的時候卻認為那是很正常！很習以為常的事情……如果上天在給我們一次機會！我們肯定還是不會好好珍...

食材明細主料臘腸（2個）輔料西芹（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹炒臘腸的做法步驟1、臘腸切片備用。2、西芹洗淨切段備用。3、熱鍋下油放入臘腸翻炒。4、...

“臘腸，俗稱香腸，是一個非常古老的食物生產和肉食儲存技術，指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。不加任何澱粉的純肉香腸熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越...

“十分鐘快手菜，香辣腸炒香芹”食材明細主料香辣腸（150g）香芹（150g）輔料鹽（少許）生抽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸芹菜的做法步驟1、香辣腸切片，蔥蒜切碎。可以用原味臘腸，也可以...

“年夜飯小炒臘味，芹菜臘腸，開胃下飯不油膩。”食材明細主料芹菜（1顆）臘腸（1根）輔料大蒜（4瓣）紅辣椒（1塊）調料鹽（2g）味極鮮醬油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芹菜炒臘腸的做法步驟1、準備主...

“純粹吃莖的西芹，冰箱裡煮好的臘腸，一起來炒成一鍋。西芹最外層的莖往往有較粗的筋，會影響西芹的脆嫩口感，嚼著也費勁。在處理西芹的時候，喜歡將它們一根根撕去。這筋撕起來倒也挺容易，就是...

“臘腸不加澱粉，可貯存很久，熟制後食用，風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品。臘腸可開胃助食，增進食慾！”食材明細主料米飯（1碗）雞蛋（2個）臘腸（2跟）芹菜葉（30g）木耳（20g）胡蘿...

“工作離家，家鄉的味道於在外的家人而言便是臘肉的味道。這些年，無論去到哪個城市工作生活，招待同事好友的必定是來自家鄉的臘味，心裡覺得那才夠代表湘西，才夠表達我這個土生土長湘西妹子待...

“有時候沒有買菜，都是冰箱翻出來有什麼就隨意炒，所以就有了這道西芹紅蘿蔔炒臘腸雞柳😃成品顯得出乎意料，很下飯~”食材明細主料西芹（適量）紅蘿蔔（適量）臘腸（適量）雞柳（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）...

食材明細主料西芹（半顆）百合（2瓣）輔料鹽（1匙）醋（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸西芹百合的做法步驟1、西芹一定要去莖。2、去除的莖。3、切片加入少許鹽醃製10一15分鐘，可以根據自己...

“營養學家總在提醒人們，醃製和熏製過的肉類不宜多食，據說，常食會對人體健康不利，還有些聳人聽聞的說法，說吃臘肉會致癌！其實，這些都沒有一個確切的科學依據。諸不知，在我國遠古時期就已經有了...

食材明細主料臘腸（1個）輔料西芹（350g）大紅辣椒（1個）生薑（10g）蒜泥（15g）生抽（15ml）老抽（10ml）白糖（10ml）五香粉（5g）料酒（10ml）鹹香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西芹爆炒臘腸的做法步驟1、準備輔料，紅辣椒🌶️，...

食材明細主料臘肉（適量）西芹（適量）輔料稻米油（適量）鹽（少許）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒西芹的做法步驟1、西芹洗淨切成薄片備用。2、臘肉用開水浸泡一會兒，切成薄片備用。...

“臘腸炒芹菜，這道菜的臘腸，在臘月時自己灌了風乾的特別香，配上芹菜和胡蘿蔔，顏色非常誘人。”食材明細主料臘腸（1根）芹菜杆（1把）輔料胡蘿蔔（小半根）調料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）蒜（適量...

“利用西洋芹發揮「天下一懶無難事」特質～與其辛辛苦苦的撕去芹菜老莖，不如垂直斬斷莖脈切薄片，一方面多補充膳食纖維，食材也不多浪費。”食材明細主料臘肉（1小塊）西洋芹（6莖）大蒜（4粒）輔料鹽（少...

“這個不同於不同臘肉炒韭菜呦，DIY試試吧，絕對臘味十足，不然找我!!”食材明細主料臘肉（300g）韭菜（500g）輔料鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒韭菜的做法步驟1、用農家臘肉（商店臘...

食材明細主料臘腸（3根）蒜薹（一把）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片，我就沒有用熱水燙，去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱，放入少許油，放入臘...

食材明細主料臘腸（200g）西芹（100克）木耳（200g）輔料油（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西芹木耳炒臘腸的做法步驟1、西芹去筋切段,放入鍋裡焯水後撈起備用。2、炒鍋下油燒熱，放入...

食材明細主料米飯（1碗）臘腸（1根）雞蛋（1枚）輔料芹菜（適量）醬油（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘腸芹菜炒飯的做法步驟1、準備好所有材料。2、雞蛋打散臘腸切丁芹菜切沫。3、鍋中放...