關於菜式的知識

眾所周知，西菜就是西方的菜式。西菜相對於中國的菜式來說，二者還是有很大的不同的，就吃西餐是用刀叉而中餐是用筷子而言，兩者就有很大的差別。今天這篇文章就跟大家介紹一下西方的菜式都有...

川菜。酸菜魚是川菜，在川菜的派系裡再細數的話又屬於江湖菜。最常見的說法是酸菜魚起源於重慶的漁民，漁民將賣不出去的小魚和酸菜一起烹飪而食，漸漸發展為無刺魚肉，且重慶人愛吃辣，酸菜魚中...

隨著現代人生活水平的提高、生活壓力的增大，越來越多的人已經逐漸厭惡大魚大肉的生活，轉而尋求清淡的飲食。清淡的食譜中也不乏一些美味好吃的菜，有的還具有比較好的營養價值和食用價值，可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.南瓜切塊，銀耳枸杞子和乾紅棗少許泡發，放在盤子裡碼好。2.上蒸鍋中火15分鐘左右。3.因為沒有蓋保鮮膜，蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.仔雞，童子雞是也，老法兒說起來應該是蠻補的，而且骨頭不像老母雞那麼硬，不用砍刀，拿把廚房剪刀就能對付...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個玻璃菜：250細面：1人份輔料幹香菇：4朵鹽、雞精：適量具體步驟1.先用水把幹香菇泡軟。2.泡香菇的同時，把油鍋熱了，把雞...

螃蟹是我們日常生活中常見的一種海鮮，常見的螃蟹種類有大閘蟹、梭子蟹等，他們味道鮮美、營養豐富，含有豐富的蛋白質和鈣、鐵等維生素。而且對於高血壓、腦血栓、高血脂等有較好的功效。今...

焦香脆嫩的炭火烤肉，裹覆在錫紙中，保證了烤肉的比較好食用溫度。錫紙炭火烤肉加盟店如今已經在餐飲市場樹立起了自身一定程度的影響力，具備了相當程度的綜合實力，為人們所鍾愛。所以許多人...

一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同。一年四季，每個季度吃的食物也有所不同、各有特色。炎炎夏日，除了冰鎮飲料、水果等，我們還可以吃什麼呢？當然主食不能少，吃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三層肉：適量蒜頭：5.6個姜：適量八角：一個冰糖：適量小辣椒：兩根不切開小蔥：兩根打結生抽：適量老抽：適量鹽：適量楊梅酒：自家釀...

吃火鍋嘛，不論裝修有多獨特，最重要的還是那口鍋，鍋底好，比什麼都好！世說新煮算是新派文化火鍋中裝修風格十分古典的代表了。而且價格便宜。菊花茶是送的，水壺很好看。不是傳統的大鍋，是一人一...

食材明細主料排骨（400G）姜（適量）蔥花（少許）蔥（適量（姜蔥共50g））輔料可樂（300G）香料（100G）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）可樂排骨的做法步驟1、靚排骨一份2、排骨切件，可樂，姜蔥，辣椒，花椒，丁香，陳皮，桂...

牛肉以它極高的營養價值而讓大夥知曉，它不僅含有豐富的蛋白質，肉質纖維也十分的突出，好吃美味不說，價格也並不是特別的高，因此，許多人都愛吃著美味的牛肉。牛肉不僅有營養好吃，並且還不長胖，因...

春節將至，忙碌一年的人們紛紛踏上了返家的旅程。根據某平臺結合3億多使用者的春運遷徙軌跡的大資料報告結果，北京、上海、成都等一線城市和準一線城市這幾天正在變成“空城”。對於留守成...

花生與洋蔥聽起來是兩種“南轅北轍”的食物，大家制作美食的時候很難把它們倆聯想起來，而且在想象花生與洋蔥放在一起搭配時大家會覺得這兩種食物可以一起吃嗎?會不會相剋?其實並不會，花生...

相信很多人都喜歡吃臘肉，臘肉既可以用來蒸飯，也可以做成糯米飯，還可以用來炒菜吃。臘肉的菜式做法多種多樣，臘肉甘香可口是冬天我們最愛的食物。那你又知道怎麼在家自制臘肉嗎？有哪些臘肉做...

黃瓜和冬瓜，西瓜，絲瓜，苦瓜，筍瓜，南瓜，甜瓜並稱為“八瓜”。相信是各位都不陌生的一種食材，倒不如說是非常熟悉的，不僅僅常常能在超市裡看見，在老百姓們的餐桌上更是一位常客，許許多多的家常菜基...

蒸茄子，蒸雞蛋，蒸豆腐，蒸青菜，蒸粉皮，蒸雞肉，蒸排骨等。蒸菜的菜品有很多，做蒸菜前需要將用到的蔬菜清洗乾淨，避免表面汙漬影響口感，做蒸菜前可以先調好不同料汁。蒸好食用不完的菜也可以用保鮮...

這是我最喜歡的一家音樂餐廳了！整體氛圍非常浪漫，唱歌的小哥哥聲音很溫柔。除了朋友聚會，男女朋友約個會都非常浪漫。菜系真的超多，中式、西式、泰式，都能整一點。牛蛙真的超推薦的！酸酸辣辣...

食材明細主料柚子皮（一個）輔料鯪魚肉（二條）豬肉（100克）香菇（適量）蔥（適量）炒花生（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀柚子皮...

“一年一度的新鮮粟子上市了，等了足足一年的美味啊，雖然現在有許多反季節的東西，你要想吃粟子，其實什麼時候都有，冰凍的，各種各樣的粟子，一年四季都是能買到的，但不是新鮮的，口感上總是差了一些...

這家餐廳更適合年輕人聚會，不太適合大多數的中老年人。上次我帶我媽去，因為完全合不上我媽的口味，結果我們兩個人都沒吃開心。中餐、西餐、韓式料理這裡都能吃到。是家非常神奇的餐廳。披...

魚腥草是草藥之王，更為常見的名字是折耳根，揉碎之後葉子有魚腥味，但是乾燥之後的氣味卻很清香，新鮮的魚腥草可以拌菜吃，可以利尿、消腫、解毒，調節血壓，排除體內毒素，更是可以用來泡水，增加尿液...

“經常偷懶不做飯時，第一個念頭就是去西餐廳，環境優美，食物精緻，安全放心，還能順便偷師二手。這道菜也是在餐廳裡經主廚介紹過嘗試的新菜式，端上桌時大大的一個盤子裡面只放了三小塊，賣相誘人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一塊梅菜：適量輔料醬油：適量蜂蜜：適量花椒：適量蔥段：適量薑片：適量具體步驟1.材料備好。2.鍋中倒入花椒，蔥段，薑片，大火...