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發表於:2024-01-13
“大家好,我是肉肉廚!今天給大家帶來一道美味下酒菜:五香滷豬耳。五香滷豬耳香而爽口,深受大家的歡迎,是一道很入口的下酒菜。豬耳還具有較多的膠原蛋白,對滋潤面板、滋補身體大有功效哦!”食...
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發表於:2024-02-25
“昨天逛超市,看見有新鮮的豬耳朵賣,於是買了一對回來,這就開始準備了⋯⋯”食材明細主料豬耳朵(2)輔料十三香滷料包(半包)幹辣椒(2個)香葉(一片)生薑(4片)配料醬油(適量)自制米酒水(適量)甜菊糖(少許)五...
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發表於:2020-02-11
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將豬耳朵洗淨後,取一個湯鍋將水煮開後再放入豬耳朵汆燙約10分鐘後取出沖水。2.將香辣滷水煮滾後放入作...
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發表於:2024-01-02
“早上逛菜市場,碰到有土豬的耳朵在賣,大大的,厚厚的,這可是不常見的好東東,立馬買下來,回家做了滷豬耳。豬耳很有營養,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾...
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發表於:2024-01-07
“滷味豬耳,買回家的豬耳朵處理乾淨用滷汁滷香後放進空氣炸鍋裡炸片刻更香更好吃。”食材明細主料豬耳(二個)輔料鹽(適量)滷汁(1000克)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)滷味豬耳的做法步驟1...
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發表於:2020-01-24
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳朵:2個洋蔥:1個姜:1塊蒜:3粒花椒:適量大料:適量小茴香:適量黑胡椒:適量草果:適量桂皮:適量甘草:適量山奈:適量幹辣椒:適量辣椒...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬耳(適量)輔料蔥結(適量)姜蒜片(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)花生仁(適量)蔥花(適量)雞精(適量)醋(適量)蒜末(適量)老抽(適量)五香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-28
“就愛這滷味,其實自己滷並不難,有了配好的滷汁,將自己喜歡的食材放入就靜等美食。”食材明細主料豬耳朵(一個)豬頭皮(一塊)調料老滷汁(一大碗)料酒(少許)薑片(少許)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2020-07-08
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘豬耳具有香脆、可口的特點,在夏天,營養美味五香滷豬耳,絕對是廣受大眾喜好的一道冷盤,同時也是愛喝酒人士的下酒菜。大家...
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發表於:2018-06-17
豬蹄是我們難得一見的美味,軟糯有勁道,而且特別的好吃,每每吃到嘴裡總是嘴有餘香,那麼醬豬蹄的做法是什麼樣的呢?如何製作美味的五香滷豬蹄的呢?需要注意什麼事項呢?怎麼樣做出來的醬豬蹄菜好...
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發表於:2021-01-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬耳:1只輔料蒜頭:適量油:適量鹽:適量香葉:適量蔥:適量老抽:適量八角:適量姜:適量具體步驟1.準備好滷料2.豬耳一隻,去毛洗...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料豬耳朵(2個)洋蔥(1個)輔料姜(1塊)蒜(3粒)花椒(適量)黑胡椒(適量)桂皮(適量)山奈(適量)辣椒粉(適量)大料(適量)小茴香(適量)甘草(適量)幹辣椒(適量)草果(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老滷(適量)冰糖(適...
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發表於:2023-12-29
“下酒必備,香滷豬耳,口感勁道有嚼勁,非常受歡迎哦!”食材明細主料豬耳(適量)輔料老滷(適量)姜(適量)調料料酒(適量)老抽(適量)鹹香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香滷豬耳的做法步驟1、豬耳刮洗乾淨,...
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發表於:2018-12-30
豬手是大家都喜歡的一道菜,不管是紅燒或清燉,都非常好吃,我家先生和老太太都更喜歡滷製的五香豬手。而且滷製豬手味道更鮮美。本菜特點:色澤紅潤、微辣微甜、軟糯、鮮香。五香滷豬蹄是一...
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發表於:2020-01-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬耳:1000輔料大蔥:20姜:20料酒:2八角:10桂皮:10花椒:5鹽:30滷汁:2000具體步驟1.豬耳颳去耳垢,除去耳邊上的毛,洗淨後切去耳根肥...
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發表於:2024-01-04
“五香滷豬蹄色澤紅潤看著就流口水的啊含有豐富的膠原蛋白美容養顏特別美味哦😊。”食材明細主料豬蹄(1個)輔料鹽(8g)姜(5塊)幹辣椒(5個)花椒(2g)桂皮(1塊)香葉(2塊)小茴香(1g)生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(2g)蔥(1...
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發表於:2024-01-09
“滷肉,滷豬耳朵孩子們最愛吃,脆脆的豬耳朵脆骨爽口,平時也不經常做!偶爾做一次吃吃也不錯,越嚼越香!做法簡單!回味無窮!”食材明細主料豬耳朵(適量)草果(10克)八角(15克)花椒(10克)桂皮(5克)香葉(5克)甘草...
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發表於:2024-01-08
“今天分享一道簡單的冷盤----五香滷豬舌”食材明細主料豬舌(三個)蔥(若干)姜(姜)輔料料酒(適量)五香滷水汁(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香滷豬舌的做法步驟...
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發表於:2024-01-05
“香味濃郁,脆脆的口感,下酒送飯都適合。”食材明細主料豬耳朵(1個)姜(1小塊)八角(8顆)桂皮(2塊)香葉(5片)草果(1個)花椒(半勺)海天滷水汁(200克)老抽(20克)生抽(50克)鹽(1克)輔料清水(250克)五香(口味)滷(工藝)半小...
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發表於:2023-12-26
“豬耳含有豐富的蛋白質,維生素及碳水化合物,豬耳所含的膠質具有補虛損,健脾胃的功效。滷豬耳味道鮮香而不膩,可補充人體所需的膠原蛋白。”食材明細主料豬耳(2只)輔料開水(適量)紅曲米(適量)元...
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發表於:2024-02-23
“看世界盃當然不能少了這道佐酒小零食,咱是做不出大飯店的味道,但也不會太差,桌上的空盤子就證明了咱的手藝還是不賴的哦!!老公可是吃的吧唧吧唧的,連我家的小寶貝看著都在那吧嗒嘴巴,小傢伙...
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發表於:2020-02-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬耳:1000輔料大蔥:20姜:20料酒:2八角:10桂皮:10花椒:5鹽:30滷汁:2000具體步驟1.豬耳颳去耳垢,除去耳邊上的毛,洗淨後切去耳根肥...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬肝(一斤)輔料八角(三個)香葉(三片)花椒(適量)草果(2個)小茴香(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)高階(難度)五香滷豬肝的做法步驟1、豬肝切焯水。2、焯水後。3、準備配...
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發表於:2020-06-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘五香滷豬耳香脆爽口,深受大家的歡迎,是一道很好吃的下酒菜,也是一道廣為人知的滷味,小時候最喜歡中間那一條脆骨,嚼起來咯...
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發表於:2020-06-29
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘五香滷豬耳,用料簡單,做法也簡單,它濃濃的香味而且爽口,一口下去,美味可口,讓你立刻食慾大增。它一直是大家喜歡的食物之一...