關於自來的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的自來白月餅是由泡菜和麵粉搭配為主要食材混合一起製作出來的一道小吃，而且還是一種低糖、高營養食品。經常吃這...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘月餅是我國的傳統美食，是中秋佳節每家每戶必備的，而且月餅本身已不單單是一種吃食，他已經是一個文化符號，寄託了人們對美...

食材明細主料中筋麵粉（300克）輔料熟麵粉（100克）豬油（75克）棉白糖（20克）臭粉（4克）清水（50ml+60克）低筋麵粉（100克）蘇打粉（1克）果脯粒（30克）南瓜子仁（6克）金糕條（20克）核桃仁碎（20克）熟芝麻（5克）配料麥芽糖（15克）花生...

食材明細主料梨（適量）獼猴桃（適量）黃瓜（適量）橘子（適量）草莓（適量）輔料奧利奧餅乾（適量）酸甜（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）創意拼盤的做法步驟1、梨切片改刀成花瓣，黃瓜皮切幾條備用2、獼猴桃切片...

食材明細主料中筋麵粉（100g）綿白糖（5g）白油（50g）輔料小蘇打（2g）水（25g）棗泥核桃餡（120g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自來白月餅的做法步驟1、1.先將白油、綿白糖和開水一起混合均勻。2、2....

“自來白，月餅皮是用豬油和麵。餡兒是棗泥核桃的。手頭兒沒棗泥，就用了自來白的皮裹五仁餡兒。”食材明細月餅皮富強粉（200g）小蘇打（3-4g）豬油（100g）白糖（10-20g）開水（50g）五仁餡熟麵粉（200g）白砂糖（1...

日本。在關東煮當中，主要包括的食材有撒尿丸子、千葉豆腐、玉米腸、腐竹、土豆片、骨肉相連、日本豆腐、香菇貢丸、蝦球、魚蛋以及年糕等等。在關東煮的辣度選擇上，可以選擇微辣、中辣以...

食材明細主料中筋麵粉（300克）細砂糖（80克）香油（50克）麥芽糖（35克）小蘇打（1克）開水（90克）炒熟麵粉（150克）烤熟核桃仁（45克）炒熟瓜子仁（45克）去皮杏仁（45克）冰糖（30克）青紅絲（25克）糖桂花（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數...

“據說，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載：“供月月餅，到處...

“自來紅又稱紅月餅，是傳統京式月餅，中秋節節日食品。烤的顏色較深。清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內扎著幾個小孔。看上去並不起眼，這就是老北京自來紅月餅。”食...

四川宜賓。用糯米作為主要食材，是當地一道傳統特色小吃，屬於川菜，後來在貴州、海南、浙江嘉興等地區開始風靡。味道香甜沙軟、清爽可口，冰箱冷藏後口味更佳，可以根據個人喜愛加入紅豆、蜂蜜...

“方子量比較大，做了40g個，請根據需要調整用量。”食材明細主料中筋麵粉（800g）糖（40g）麥芽糖（40g）玉米油（360g）小蘇打（4g）開水（304g）花生（適量）核桃（適量）杏仁（適量）瓜子（適量）南瓜子（適量）冰糖（適量）葡萄乾（適量）...

缽缽雞是一種地方的特色，對於那裡的人來說它就是一種表現了幸福感標誌。我們聽著陌生，但對他們來說缽缽雞煥發著別樣的色彩，它所給予我們的是一種力量、一種儀式、一種生生不息的脈絡。那...

南宋時期。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，製作的食材包括山楂果、白糖，別名糖墩兒、糖球等。做好的冰糖葫蘆，需要儘快食用，口感和風味會更。儲存冰糖葫蘆時，可以將冰糖葫蘆用糯米紙包好...

食材明細主料糯米粉（250克）輔料可可粉（5克）抹茶粉（5克）南瓜泥（50克）配料黑芝麻（100克）豬油（20克）白糖（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）來自星星的湯圓的做法步驟1、芝麻放入鍋中中火炒香2、放...

“自來紅，餡兒的特點就是“似有形似無形”——餡團兒不緊，一碰就碎。做餡兒時候，滾成一團，搓揉整形都不帶碎的，那就失敗了。”食材明細月餅皮普通麵粉（200g）小蘇打（1g）麥芽糖（15g）香油（45g）玉米油（30...

“我最不喜歡吃這種老北京傳統月餅，感覺餡裡的冰糖太咯牙。但是爸爸喜歡，今年又加上了某人的媽。為了孝敬長輩，雖然我不喜歡吃，但是也要做了給老人們嚐嚐。據某人回來報告，老人家嚐了之後說...

“秋葵含有豐富的營養物質經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸的作用，蒸蛋羹放些切好的秋葵就像天空上的星星一般”食材明細主料秋葵（6個）雞蛋（6顆）溫開水（500g）輔料鹽（1勺）清淡（口...

我國地大物博，因此月餅的種類也是非常的多，有廣式月餅，還有京式月餅，在北京，月餅屬自來白和自來紅最好吃，那麼北京中秋月餅自來白和自來紅的區別是什麼？一、北京中秋月餅自來白和自來紅的區別...

“自來紅又叫做“豐收紅”，有著良好的寓意。是古老的京式月餅之一，當許多傳統的點心越來越淡出我們視線的時候，自來紅卻以一種頑固的姿態堅持著……”食材明細油酥皮普通麵粉（200克）白糖（10...

“作為古老的京式月餅之一自來紅月餅和當下流行的廣式月餅、蘇式月餅有很大區別。自來紅月餅組織酥鬆，口味香甜，桂花香味濃郁，別有一番風味。有很多老一輩的爺爺奶奶依舊喜歡自來紅月餅。...

“紅遍全球的《來自星星的你》，熱度還未退散，身邊客戶好友都託我只做相關的食物，這個星星曲奇餅乾已經突破1000塊了，再做下去我要變得沒朋友了，哈哈。”食材明細主料低筋麵粉（150克）無鹽黃油（7...

食材明細主料中筋麵粉（200g）糖（10g）麥芽糖（10g）玉米油（90g）小蘇打（1g）開水（76g）餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生芝麻自來紅的做法步驟1、全部食材2、糖，小蘇打、麥芽糖放入大碗中3、...

英國。三明治是西方國家的基本食品，簡單方便，歷史悠久。三明治在13世紀就出現了，製作時把肉、乳酪和各種調料夾在兩片面包中間，發展到今天，它的品種越發多樣化，有夾鹹牛肉、乳酪、雞肉片、泡...

廣東。老婆餅起源於廣東潮州，外表金黃酥脆，有芝麻點綴，主要用到的原料有冬瓜、芝麻、飴糖和粉糕。味道較甜，酥脆的外貌包裹甜糯的餡心。用料少，做功簡單，是廣東地區的名點。在粵式茶樓、廣式...