關於芥末燉牛仔骨的知識

“鍾愛日料的吃貨，都對“芥末”這個磨人的綠妖精甚是喜愛！直衝鼻腔的辛辣氣息與神似抹茶的清新外表所形成的反差萌。燉牛仔粒的時候加點粗芥末，有淡淡的香氣並帶著微微的辛辣感，最能突顯出...

食材明細主料牛仔骨（6塊）輔料蠔油（1大匙）韓式燒烤醬（3大匙）料酒（2茶匙）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸牛仔骨的做法步驟1、牛仔骨沖洗一下。2、切小塊，放蠔油，韓式燒烤醬醃2小時以上。3、鋪...

“很早看中的一款腸仔芥末法棍麵包，正好可以用這長長的手撕蒜腸來試試。彎曲的腸不能做成長長的一根長棍麵包，但是可以切掉彎曲的部分做成小棍麵包。原方說，“這個配方的麵糰，可以做五根長...

“和牛的鮮嫩搭配黑蒜的清甜，經過烤制後絲絲入味。雪白菇和土豆中和了牛排的香膩，加上黑蒜的濃郁果香，愈加美味，回味無窮。”食材明細主料牛肉（200g）迷你土豆（50g）雪白菇（20g）黑蒜（10g）輔料芥末籽...

食材明細主料真滋味牛仔骨（適量）輔料小米椒（適量）洋蔥（適量）生菜（一片）調料油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛仔骨的做法步驟1、炒鍋燒熱後加入適量食用油。2、油熱後，將牛仔骨入鍋煎制...

2小時。一般牛仔骨至少要燉2小時以上才會爛，可根據牛仔骨的大小而決定時間長短。牛仔骨是牛胸肋骨部位的肉，但又區分為帶骨頭的稱為牛仔骨，不帶骨頭的是牛小排。牛仔骨有很多種美味的做法...

帶。牛仔骨也叫作牛小排、牛肋排，是牛的胸肋骨。牛仔骨肉質多汁，容易咀嚼，主要以煎著吃或是烤著吃為主。牛仔骨可以搭配黃油、洋蔥、葡萄酒、植物油、黑胡椒粉一起製作香煎牛仔骨，牛仔骨可...

“元旦小長假，給大家推薦一道牛仔骨燉豆腐節，肉質軟嫩的牛仔骨，香嫩多汁入味的豆腐節，很營養，很美味~”食材明細主料牛仔骨（1000克）豆腐皮（500克）輔料姜（1塊）大蔥（半根）乾紅辣椒（1個）滷肉料（1包）鹽（4克）醬...

“我家男人特別愛吃肉，特別是各種紅肉，希望的烹飪方法是煎炸烤等等～這次網購了幾塊比較好品質的澳洲牛肉第一次嘗試做西餐…強迫症的我還特意為它們配了一套餐具…”食材明細主料牛仔骨（30...

“今天中午用UKOEO的蒸烤箱烤了羊肉串，晚上煎了牛仔骨，用的還是自動選單的煎排骨，預設210度，30分鐘，除去預熱時間正在烤制時間是24分鐘，因為它的選單是豬排骨，我今天的是牛仔骨，所以提前10分鐘...

“這次做的牛短骨還是離不開洋蔥，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密...

不一樣。位置大概一樣，都是在牛肋附近，不過牛仔骨是肉比較多，切出來更像是整塊牛排帶著一塊骨頭，牛排骨也是在牛肋的位置，但是肉偏少；牛排骨的做法更多的是用來作紅燒或者是煲湯；而牛仔骨的做...

食材明細主料牛仔骨（適量）洋蔥（適量）小米椒（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）番茄醬（適量）糖（適量）香油（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）菜籽油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯牛...

“香煎牛肉粒+自制芥末醬。”食材明細主料牛扒（2片）蘑菇（適量）芥末醬芥末（適量）沙拉醬（適量）調料黑椒鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末牛肉粒的做法步驟1、把兩塊牛扒切成粒。我買...

不一樣。牛仔骨又叫做牛小排，是牛的肋骨部位的肉，含有大量的蛋白質，維生素等有益物質，牛仔骨煎，煮，炒出來的味道都非常好牛排骨主要指的是牛排骨的肉，口感筋道，非常美味。牛排骨和牛仔骨在味道...

“經典的紅燒菜，濃香的湯汁包裹在牛仔骨外面，先吸一口汁水，然後吃到的是牛肉的香滑，這個湯汁泡飯或者拌麵也是超讚～”食材明細主料牛仔骨（1000g）輔料蔥段（5-6個）生薑（6片）八角（2個）肉桂卷（1個）丁香（4個...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘魷魚我們一般在夜市裡吃到的次數不會很多，芥末魷魚仔這道菜下面詳細的介紹，魷魚仔屬於海產品，不建議多吃，偶爾可以吃一吃...

“每天都說要減肥，可是卻經不住美味的誘惑呀。話說一個節日體重漲7斤屬正常範圍，哈哈，那就繼續出品我的牛排骨啦。曾經都是買燒烤醬來做，總覺得裡面的色素啦、防腐劑啦的...偶然在一本雜誌...

食材明細主料牛肉末（適量）黑木耳（適量）大芥菜（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉末炒大芥菜的做法步驟1、大芥菜洗淨。2、牛肉末適量。3、黑木耳適量...

硬。牛仔骨的骨頭也屬於牛骨頭，只不過是部位不一樣。而且牛仔骨煲湯喝和做成各種美食，不僅入味，還讓燉煮後的牛仔骨不僅軟爛入味，而且骨頭的鈣質溶解到湯汁裡。用牛仔骨做的美食有牛仔骨煲...

“今天做的這款菜式，與我們平常吃的牛仔骨做法有些不同，煙燻味道的牛仔骨大家可能都吃過，但吃過燻蒸做的嗎。燻蒸牛仔骨，將充滿芬香的香料氣味融入排骨當中，香氣四溢，每一口都齒頰留香，排骨經...

“經常在悉尼的廣東餐館吃到，但是在網上找了好久沒有找到菜譜，自己研究一下，做出來了。”食材明細主料牛排（500g）輔料鹽（半勺）白胡椒粉（一勺）黃油（半勺）糖（一勺）生抽（一勺）生粉（適量）芥末醬（一勺）沙拉醬（兩...

食材明細主料牛仔骨（4條）洋蔥（1個）輔料醬油（1/4杯）糖（1/4杯）麻油（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式牛仔骨的做法步驟1、準備好材料。2、將牛仔骨放入水中浸泡一小時去血...

口感不一樣。冷凍牛仔骨的肉質吃起來比較硬，新鮮牛仔骨的肉質吃起來口感會更好。牛仔骨在烹飪之前需要提前醃製，這樣可以使牛仔骨的口感嫩而不韌。選購牛仔骨的時候可以觀察表面的油花，牛...

“沒有放芥末，一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）怪味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨，在太陽下暴晒一天2、晒軟後，切成段...