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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之之七:壽桃餅。壽桃餅的口味為白芸豆沙餡料。寓意福壽綿長,吉祥如意。餡料細滑的口感,甜而不膩,令人垂涎。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開...
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發表於:2023-12-29
“過年了,好不容易放假,每天在家悠閒的喝個小酒,來個小菜,豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根(適量)醃胡蘿蔔(適量)甘露(適量)臘八蒜(適量)尖椒(適量)花生米(適量)香芹(適量)泡椒(適量)輔料老陳醋(適量)白糖(適量...
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發表於:2024-02-05
“把《平底鍋烤點心》的土豆葉子餅改編成蔥香壽桃餅。早就想做那個土豆葉子餅,只是一直沒能排進檔期。在這樣一個略略不同尋常的日子,忽然發現,把葉子形變成壽桃模樣,還可以賦予它特別的含...
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發表於:2021-03-09
當今社會,經濟繁榮,幫別人打工已經不是長久之計,創業也成為很多人的的選擇,但是作為一個普通民眾,怎麼樣找到一個合適自已的專案呢,餐飲業就是非常好的選擇,吃穿住行是人的基本訴求,不管世界怎...
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發表於:2019-11-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅豆:手抓兩把薏仁:手抓兩把花生米:12顆麥仁:手抓一把黑米:手抓一把大米:手抓兩把大棗:6顆枸杞:8顆雞蛋:2個蔥頭:1個蒜苗:10...
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發表於:2020-04-03
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘現在人們生日的時候用的一般都是西方的生日蛋糕。但是如果你在家人生日的時候做上一份熱氣騰騰的美味小壽桃,大概才是...
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發表於:2019-08-13
津津有味快餐是一家以快餐為主的美食店,這個品牌在問世後,其加盟店就以極快的速度擴散到全國各地。不僅受到年輕人的喜歡,小孩子和中老年人也愛吃津津有味快餐,這是一個值得加盟的專案。那...
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發表於:2019-06-11
“壽司”一提到這兩個字,眼眶裡就出現了極多的選品。譬如小編最愛的刺身,總想來個刺身集合一攔肚中。壽司的型別也太多了我就不一一舉例了。什麼壽喜鍋也是很令人追捧,一群好友聚在約會,挑...
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發表於:2024-01-11
“米糕的創作是隨意的,2017年,祝家中的老人健康長壽,祝所有的天下好人健康長壽,壽桃,就是代表健康長壽的,希望大家喜歡:”食材明細主料大米麵(500克)糯米粉(30克)輔料豬油(適量)豆沙餡(適量)色素(適量...
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發表於:2020-12-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500輔料豆沙餡:適量酵母:4蔬菜汁:適量紫薯:適量具體步驟1.一斤面,一碗溫水,4克酵母混合準備2.揉勻以後用保鮮膜包...
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發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋粉:180g水:75ml油酥::適量低筋粉:160g牛油:85g蓮蓉:適量豆沙:隨意輔料具體步驟1.油皮材料混和成麵糰靜置20分鐘待用。2....
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之四:芝麻酥。芝麻酥的口味為黑芝麻餡料。寓意芝麻開花節節高,祈盼好日子更上一層樓。芝麻香氣惹人食慾,香酥可口。這次的成功之處在於用玉米油替代...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之一:荷包酥。荷包酥的口味為五仁餡料。寓意和和美美,其形如含苞待放的嬌媚荷花,大顆的核桃仁鑲嵌在中間,鮮香誘人。這次的成功之處在於用玉米油替代...
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發表於:2020-01-29
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料杏脯:適量葡萄乾:適量松仁:適量山楂條:適量菠蘿蜜餞:適量瓜子仁:適量花生仁:適量豆沙:適量具體步驟1.將各種餡料放在一起...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之六:壽字餅。壽字餅的口味為核桃棗泥餡料。寓意延年增壽。壽字餅是傳統小八件點心中不可或缺的一枚,美好的寓意使壽字餅深受老人喜愛。這次的成功...
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發表於:2024-02-24
““殺年豬,過大年”一進冬季,便盼著過年殺豬,這些都是小時候的記憶了。但是燉肉的香味並沒有隨著時光褪去。現在的物質豐富,美味多汁的燉肉,不必分年節,想吃就吃,幸福的滋味就沉浸在平凡的日...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之五:喜字餅。喜字餅的口味為傳統豆沙餡料。寓意喜事臨門。皮酥餡香,入口即化,經典傳統餡,傳承中式點心味兒。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油...
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發表於:2020-04-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的小壽桃,這是一道非常美味的點心。饅頭是中國非常傳統的美食吃起來鬆軟可口的。這個饅頭做成壽桃的形狀,看起來非...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之八:蓮葉餅。蓮葉餅的口味為純正紅蓮蓉餡料。寓意連年有餘。經典蓮蓉好餡,入口細膩綿軟,甘甜香口,令人回味。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油...
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發表於:2024-02-10
“重陽節,農曆九月初九,二九相重,稱為“重九”,民間在該日有登高的風俗,所以重陽節又稱“登高節”。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由於九月初九“九九”諧音是“久久”,有長久之意,所以常...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之三:佛手酥。佛手酥的口味為山楂餡料。寓意佛緣善果。佛與福諧音,佛手就是福手,取其美意寄託祝福。口感酸甜適口,香醇回甘。這次的成功之處在於用玉...
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發表於:2024-01-05
“一元錢一斤的美味……”食材明細主料黃桃(三斤)輔料糖(少許)甜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黃之桃的做法步驟1、洗淨黃桃。2、削皮去核。3、放入鍋中。4、加糖醃製,放入冰箱,一夜代待用。...
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發表於:2024-01-27
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之二:梅花酥。梅花酥的口味為百果餡料。寓意美滿幸福。五瓣梅花造型精巧,口感酥鬆甜蜜。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先把各種粉和糖混合.2.倒入適量的熱開水,用筷子拌勻(水要逐點放,直到麵粉能和成團).3.把麵糰放到擦乾淨的...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞蛋(4個)自發粉(80克)輔料油(40克)水(60克)糖(30克(蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)生日小壽桃的做法步驟1、烤箱預熱10分鐘,180度2、用分蛋器把雞蛋的蛋清和蛋黃分離3、蛋...