關於貴州經典菜——【酸湯蹄花】的知識

“【酸湯蹄花】含有豐富膠原蛋白的豬蹄放入酸湯中，經過燉煮後，酸湯完全浸入到豬蹄的膠質中，豬蹄軟糯，入口即化，酸味鮮美，吃夠了豬蹄，再涮蔬菜，葷素完美搭配，還能減肥。”食材明細主料豬蹄（1只）輔...

夏天到了，天氣酷熱難耐，人們想著哪些食物能為人們去除生活的乏味，為我們帶來一絲可口和趣味呢。這需要我們又善於發現生活的眼睛。今天我們來說一說貴州酸湯魚哪裡最正宗？一、貴州酸湯魚哪...

冬瓜、豆腐、玉米、蓮藕、蘑菇、腐竹、肉丸、番茄、紅薯粉、五花肉、土豆片、茼蒿、金針菇、寬粉、海帶、大白菜、麵筋、生菜等。貴州酸湯火鍋是貴州當地比較有代表性的美食，有酸湯魚火...

“我本人以前不喝牛奶，酸奶也沒喝過，那時在超市看到酸奶，好像是光明的，就買了一條喝，（一條是5杯）一嘗酸奶的味道我能接受，從此後只喝光明的酸奶，其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候，看...

貴州在我國的西南部，說到貴州大家能想到什麼?是牛肉粉、絲娃娃、狀元蹄還是酸湯魚火鍋?經濟改革之後，貴州的發展迅速，注入了新的活力，城市發展起來必然帶動的一定是餐飲業。人們對美食的追...

食材明細主料木耳（100g（溼））玉米（2根）胡蘿蔔（一根）排骨（600g）輔料蔥（2根）姜（5片）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）經典排骨湯的做法步驟1、玉米、胡蘿蔔切成塊狀。2、現將排骨洗淨入...

上湯娃娃菜屬於粵菜，是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要的烹飪工藝是煮，然後用濃湯調製而成。成品香濃鮮美，口感濃郁。娃娃菜的味道甘甜，雖然價格比普通白菜略高，但營養價值和大白菜差不多，富...

“暮春三月，來一口貴州凱里的酸湯魚，打破春的含蓄與欣然。”食材明細主料貴州凱里紅酸湯（200毫升）免漿黑魚片（200克）木姜籽油（少許）蒜蓉（適量）生薑（少許）小蔥（少許）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...

“自制酸奶是家裡不能缺少的食物，因為孩子們的喜愛，更因為它的營養。在製作酸奶的時候，我喜歡先把牛奶加熱到42度左右，為什麼呢？因為42度既能融化細砂糖，也能給酸奶益生菌一個良好的發酵溫度...

食材明細主料清江魚（1條）油豆皮（2張）白菜（1段）香菇（5個）木耳（適量）藕（1節）豆腐（1塊）輔料酸湯魚調料（1袋）蒜（4瓣）乾紅辣椒（5個）蔥（1段）綠（適量）酸辣（口味）火鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貴州酸湯魚火鍋的做法步驟1、...

吃飯住宿一條龍這麼方便，不選他家選哪家啊！裝修很有土家菜的特色。他家的酸湯魚是整條魚，但是魚肉一點都不腥，做法確實了得。豆皮和肉末的那個卷我覺得超級好吃的，很鮮美！當地人對野菜有多細...

酸菜魚是小編比較喜歡吃的美食，同時許多消費者對它也是比較喜愛的，近年來市面上的酸菜魚店也是分佈的比較多的，各種各樣的酸菜魚種類和口味迎合了消費者不同的口味需求，吸引了許多加盟商前...

準備時間:無　　　　烹飪時間:11分鐘主料豬蹄：3斤輔料貴州紅酸湯：適量木姜籽油：適量大白菜：適量豆腐：適量金針菇：適量腐竹：適量白腐乳：適量辣椒：適量大蒜：適量小蔥：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量輔料蒜苗：適量八角：少許姜：少許貴州糟辣椒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉洗淨，蒜苗洗淨切段、薑切片，八角...

這家店的特色貴州小吃就是羊肉粉和臭豆腐。羊肉粉很鮮，米粉很軟，湯底即使加了辣椒也可以直接喝，非常暖。不加湯的粉和加湯的粉都很好吃，各有風味。絲娃娃很有特色，湯汁是偏辣的味道。冰粉就...

“喜歡吃辣的朋友，可以在湯裡另外放些野山椒。”食材明細主料豬前蹄（600克）生薑（1大塊）大蔥（2截）料酒（1湯匙）胡椒粉（1茶匙）枸杞（30粒）老鴨湯（半袋）輔料鹽（適量）食用油（適量）其他（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（...

石榴雞、打冷、厚菇芥菜、歸參熬豬腰、牛肉炒芥藍。石榴雞這道菜距今已經有十多年的歷史了，由於外形看起來就像開花的石榴而由此得名。厚菇芥菜這道菜是一道傳統的潮汕菜，主要材料為大芥...

“廣府經典”食材明細主料烏龜（1只）蠍子（20只）豬脊骨（1斤）龍眼肉（3g）土茯苓（3g）薏米（3g）輔料姜（1大塊）鹽（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣府經典祛溼湯的做法步驟1、烏龜砍件用開水煮一下去味...

食材明細主料鯰魚（半條）輔料金針菇（300g）白菜（適量）土豆（1個）蔥（適量）姜（適量）調料酸湯魚調料（1袋）酸辣（口味）火鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貴州酸湯魚的做法步驟1、鯰魚宰殺去除內臟，洗淨。2、🐠切塊，金針...

口味清純。潮州菜也叫做潮菜，製作的食材講究，工藝精良，擅長燜、炸、炒、爆等烹飪手法。潮州菜的菜品豐富，包括清心丸、七彩凍鴨絲、白果甜芋泥、牛肉炒芥蘭等，牛肉炒芥蘭是炒菜中的家常菜，制...

“兩年前去過一次貴州劍河，隨意走入一家小店，被美味的酸湯牛肉驚豔！今年國慶去貴州凱里的千戶苗寨旅遊，在凱裡市區吃了凱里酸湯魚，那鮮美的味道讓旅遊回來的我念念不忘，就在網上購買了貴州凱...

“在家經常做羅宋湯，每次做都花費半天時間，這次有幸獲得新味cook試用,想不到其中有一道經典羅宋湯,教你在短時間內喝上一碗暖暖的羅宋湯,哈哈,這下學到了手藝又嚐到美味”食材明細主料卷...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料米飯：1碗雞蛋：2個蔥：適量輔料鹽：適量生抽：1茶匙糟辣椒：1湯匙食用油：適量具體步驟1.雞蛋打散調勻，米飯弄散，蔥切成蔥花；2.燒熱...

酸菜燉粉條是東北的傳統菜，原料自然就是白菜和粉條了，再加一些五花肉進去也是很不錯的哦。做法有很多種，最經典的就是東北的酸菜燉粉條，小編必然是要給大家介紹的，下文的第一種就是哦。傳統...

“總記得小時候吃的老式桃酥的味道，香甜酥脆到骨子裡。可能是現在的生活太好了，沒有一種食物讓人念念不忘。今天我做的這款花生酥自己感覺就很接近記憶中的那種味道了，值得一試。”食材明...