關於冰激凌的知識

“天熱各種不想動。三伏天最爽的就是來份冰涼透雙的冰激凌了媽咪花了120大洋買了個大榴蓮，放陽臺薰了我好幾天，嗅覺系統也快要麻痺了。。等了幾日終於開裂了。一下子吃不完又怕壞掉，參考...

“鮮桃季，蜜桃是不可錯過的美味健康的水果。我愛吃蜜桃，從小老爸都引導多吃桃子，說是：桃飽杏傷人，李子樹下埋死人。意思桃可以多吃，不會上火傷身。所以我也是從小就愛吃桃。愛吃桃，自然不滿足...

“不知道從什麼時候開始，麵包和冰激凌成為讓人不能拒絕的甜點，麵包特有的蓬鬆質地，將冰激凌軟化下來的液體吸收鹹香的麵包加上香甜的冰激凌，入口那種鬆軟冰涼的口感讓人難以忘懷。其實對於...

“來一杯咖啡，兩片面包，慢慢飲，細細品，似乎是比較小資的打發下午茶時光的方式。但炎炎夏日，喝咖啡太熱了，不如來個冰激凌爽快，麵包加咖啡的搭配，也可以適當的品味享受一番。此時才發現，用來冰激...

“天氣燥熱，閒暇之餘輕鬆一下，這道甜品冰激凌麵包丁杯，有點像慕斯杯。非常好吃，製作方便。”食材明細主料饅頭（半個）冰激凌（適量）熟花生碎（適量）輔料黃油（1塊）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰...

“炎熱的夏天，冰激凌必不可少，自己做的，沒有新增劑，材料十足，一起享受清涼美味吧。”食材明細主料淡奶油（200g）酸奶（200g）蛋黃（3個）白糖（60g）芒果泥（200g）輔料芒果丁（少量）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制原味冰激凌的做法步驟1、準備好雞蛋，牛奶，白糖2、雞蛋只取蛋黃，加入白糖，用打蛋器打3-5分鐘3、牛奶煮至微...

“第一次吃開心果冰激凌，是去義大利旅遊時導遊推薦的！嘗過之後就一直不能忘卻！今天在家試做一下！”食材明細主料淡奶油（220克）牛奶（100克）開心果果醬（50克）輔料糖粉（22克）煉乳（50克）甜味（口味）其他（工藝...

“經過多次試驗本配方無需中間起來攪拌攪拌，簡單實用，無冰碴，口感好，凍多久都不會硬，奶香濃郁，小朋友們都愛吃。比什麼基，什麼勞的心地，聖代要強很多。有什麼不明白的可以問我。300克淡奶油，成...

“在炎熱的夏天離我們而去時，最後做了一款冰激凌。本來心裡有著很多想法，做很多的甜品和西點。可有時事與願違，也許太貪了，畢竟時間和體力有限，看著群裡同學都在折騰月餅，用一個“熱火朝天”...

“最後的芒果冰激凌，再做一個麵包。既然是把冰激凌當奶油用，又正好還有一點酥粒麵糰，索性就按孟老師的鮮奶油麵包做成辮子酥粒麵包。之前那個芒果冰激凌花環面包狀態不錯，這個辮子想必也不...

“冰激淋，是我一年四季都愛的冰品！焦糖冰激凌，一種新鮮口味的誕生，在原有基礎上，增加了熬煮到香氣襲人的焦糖醬，味蕾的別樣嘗試！如果你吃膩了水果冰激淋，不妨試試這款家庭式手工焦糖冰激淋！因為...

“自制的酸奶加上自制的樹莓果醬做成了樹莓酸奶冰激凌，這個裡面沒有加淡奶油和生蛋黃，相比是款健康美味的飲品！”食材明細主料酸奶（220g）樹莓果醬（150g）輔料蜂蜜（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗...

“香香的、酥酥的，隱約中的花生小顆粒增加了咀嚼感，夾上香滑口感的的冰淇淋，滋味以及口感都令人讚歎！”食材明細主料低筋麵粉（50g）花生醬（70g）雞蛋（1個）輔料泡打粉（2g）白砂糖（20g）冰淇淋（150g）甜味（口味...

“冰激凌很美味，名字據說是來自英語icecream，譯成中文是冰奶油，將icecream一詞拆兩半，冰淇淋或叫冰激淋的後面兩字都是音從cream的，但是叫冰激淋而不叫雪激淋，這名稱很妙，既有音譯近似，又屬形...

“悶熱潮溼的季節，吃什麼最爽啊？當然是冰激凌啊，只要攪一攪就能做出冰激凌，加點棉花糖口感更好”食材明細主料濃稠原味酸奶（150克）淡奶油（150克）輔料焦糖風味棉花糖（50克）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘...

“用冰激凌機做出來口感好了很多，細膩沒有冰渣^_^”食材明細主料淡奶油（100g）糖（40g）牛奶（200g）輔料煉乳（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小兔冰棍的做法步驟1、糖加到奶油裡面2、打蛋...

“在盆子裡放入2個雞蛋用筷子攪拌均勻”食材明細主料統一冰醇茉莉（一瓶）泓一脆心椰蓉巧克力（一塊）泓一牛奶巧克力（一塊）泓一果仁巧克力（一塊）百緣粟米可可巧克力棒（一塊）伊利嬰兒奶粉（3勺）福建冠香...

“同事推薦的冰激凌香薯，地瓜芯是紫色的，周圍是黃色的，地瓜很好吃，口感和普通地瓜不同的是不是那種軟軟的，比較有嚼勁。”食材明細主料冰激凌地瓜（適量）輔料白糖（適量）花生油（適量）甜味（口味）蒸（工藝...

“可愛又好吃！”食材明細主料冰激凌粉（一袋）牛奶（一袋）輔料水（少許）荷葉（一片）其他（口味）冷凍（工藝）一天（耗時）簡單（難度）冰激凌小可愛的做法步驟1、冰激淋粉一袋。2、牛奶一袋。3、模具洗淨。4、清水少...

“菠菜俠喜歡麥當勞的麥旋風，每次去都要吃那個冰激凌。最近家裡事多也沒去，他就開始想念了。於是就有了這款香芋旋風冰激凌的誕生。既有香芋糯糯的口感，又有奶油的醇香，還有奧利奧餅乾的甜...

食材明細主料芒果（2個）淡奶油（150毫升）牛奶（150毫升）輔料綿白糖（20克）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果冰激凌的做法步驟1、食材：芒果、淡奶油、牛奶、綿白糖。2、將芒果去皮，用勺子刮下...

“夏天必不可少的是要吃冰激凌，買來吃新增劑太多，還是自己動手做，衛生安全好吃，冰冰涼，清爽一夏。”食材明細主料蛋黃（3個）淡奶油（230ml）牛奶（150ml）輔料白糖（50g）甜香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）普通（難...

食材明細主料紫薯（1個）淡奶油（150毫升）牛奶（160毫升）輔料綿白糖（2勺）奶香（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯冰激凌的做法步驟1、食材：紫薯（已清洗蒸熟）、淡奶油、牛奶、綿白糖。2、將紫薯去皮、...

“烘烤過後的麵包片味道香濃，口感醇厚，而且一點也不膩。蘸上冰淇淋，麵包的焦香和冰淇淋的甜相互交融，讓人感到甜蜜。”食材明細主料吐司（半個）冰激凌（2個）輔料蜂蜜（30g）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小...