關於爛飯的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道清淡的鮮蝦冬瓜爛飯比較好的地方是在於營養又健康。還很美味呢，冬瓜吃了還可能減肥，這樣的爛飯就相當於小時候，我們...

“今天拌了檸檬雞絲，煮雞肉的湯倒了怪可惜的，於是留下一些雞絲打算煮鍋雞絲茴香粥做明天的早餐。結果米放多了，粥煮得很稠，我們這裡管這種介於粥與米飯的稠粥叫爛飯，那麼這道粥就叫雞絲茴香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的鮮蝦冬瓜爛飯，這是一道非常美味的簡餐。爛飯指的是又軟又爛的飯，吃起來口感很好。蝦仁，含有豐富的蛋白質，吃起來肉...

“幾乎六、七十年代的人都會唱這道《阿佤人民唱新歌》，阿佤是指佤族人，居住的地方也叫阿佤山，佤族主要分佈在雲南省西南部的西盟佤族自治縣和滄源佤族自治縣，佤族最具有代表性的飲食文化是...

“都看過老舍的《茶館》吧？裡面提到過爛肉面，做法如下：”食材明細主料各種肉（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝...

“這個懶人飯超級快手有時候媽媽沒空給孩子做飯，孩子又不愛吃白米飯的話可以試試這個，南瓜香甜可口，山藥粉糯，白米飯也是香香軟軟，三個混合起來吃真的非常好吃。有時候食材選擇對了，無論你怎...

“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類，是一道非常下飯的菜，也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種，細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’，而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用...

食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裡。3、一碗麵粉。4、先倒...

“炒不爛是我們這邊的特色，土豆做成的主食，喜歡就試試吧”食材明細主料土豆（3個）豆角（/）青椒（2個）西紅柿（4個）輔料蔥（/）姜（/）蒜（/）鹽（/）醬油（/）醋（/）花椒（/）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒不爛的做法步驟1...

今天給大家來講一下老薑吧，老薑是我們日常生活中常見的食材，它不僅僅可以作為炒菜去腥的調料，還可以用於藥療，例如可以煮紅糖姜水喝。老薑的用處有這麼多，相信很多人家裡都會常備著，是時候告...

食材明細主料土豆（4顆）麵粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）蔥（1個）花生油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥（彩椒）洗淨備用。因為家裡暫時...

““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜，源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後，特把此菜“爛糊”收列為最具地域...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道爛肉茄子是我最喜歡的一道菜，特別是裡面的茄子，我最愛的就是茄子，特別是當茄子燒的特別綿軟的時候，是茄子最好吃的時...

“做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤...

浸泡或者冷凍。浸泡的的話提前把它放入清水中浸泡兩三個小時充分吸收水分以後更容易煮爛，建議帶水一起煮，更容易留住營養。冷凍則是把它裝入袋裡密封放入冰箱裡然後冷凍，需要食用的時候再...

食材明細主料麵粉（500g）輔料土豆（4個）豆角（300g）原味（口味）未知（難度）拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麵粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...

“簡單快手，飯菜結合，一個字：香！”食材明細主料飯（1碗）爛肉青豆（50g）輔料雞蛋（1個）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爛肉青豆炒飯的做法步驟1、飯和菜備好。2、油熱後把把雞蛋攪碎，炒香。3...

三十分鐘。牛肚在烹飪之前需要仔細清洗，可以先放在熱水中浸泡，再用食用鹽、玉米澱粉反覆揉搓，沖洗乾淨即可。牛肚的腥味比較重，煮牛肚的過程中可以酌情新增香葉、白酒、料酒、生薑、大蔥、...

“孩子九個月是咀嚼力的黃金期一定不要錯過了。好多媽媽問我他的孩子一歲了還喜歡吃糊糊，硬一點的東西要麼不吃要麼吃吃就吐了，其實都是咀嚼力沒有得到鍛鍊引起的。我們不能在黃金期錯過...

食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中...

紅豆稀飯是一款美味營養的稀飯做法，在煮稀飯的時候加入紅豆調料，做好以後就可以吃到清甜可口的紅豆稀飯了。紅豆稀飯可以給身體帶來更多的營養成分，你知道紅豆稀飯的做法嗎？一起來看看稀飯...

“篤爛面的做法有很多，只要加入喜歡吃的新鮮食材，再用小火慢燉，那味道，真叫一個美！”食材明細主料細面（500克）菜薹（兩把）新鮮香菇（十朵）排骨湯（適量）小蔥（三顆）姜（一小塊）輔料鹽（適量）油（半勺）胡椒粉（適量）鹹...

“爛茄子----家鄉面餅裡一道決不可少的菜。可以卷麵餅吃，當然也可以配飯吃，更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種，最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥，放了蒜與姜，蔥，卷在麵餅裡...

“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料蔥（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

“豬蹄很多女孩子都很愛吃，除了口感細膩好吃之外，主要還能補充膠原蛋白美容養顏，但是豬蹄因為有很大的腥味，去味比較麻煩，所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料薑片（適量）花椒...