關於小微的知識

婉魚事業部總經理萬鬆2018年，由餐飲界新媒體主辦，聯合200家媒體共同發起的“2017中華餐飲創新榜TOP100”正式公佈榜單。湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司旗下新品牌婉魚有幸入圍。餐...

微波爐是我們日常生活中用的比較多的廚房小電器，它不僅可以加熱烹煮食物，還能煮飯，今天小編就來教大家微波爐煮飯的小技巧。微波爐煮飯小技巧大揭祕一、蓋上保鮮膜由於微波爐主要的工作原...

“把紅糖入蛋液裡溶化，再扮入酵母，倒入麵粉，放置30分鐘，微波爐叮1分鐘即可”食材明細主料面（100克）雞蛋（1個）輔料紅糖（適量）酵母（3克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）微波爐小蛋糕的做法步驟1...

“驢打滾兒外層滾了黃豆麵，所以叫豆麵糕——這是正經名字，幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麵加水和成面蒸熟成粘粘的麵糰，再捲入豆餡或紅糖卷...

“小土豆和混合辣椒麵，均來自某寶！小土豆，來自貴州一帶，個頭比乒乓球略小，易熟，軟糯。混合辣椒麵，來自延邊朝鮮族一帶，味道屬於鹹辣中略帶微甜，區別於四川地區的麻辣。”食材明細主料小土豆（8個）...

可以。涼了的小龍蝦直接放入冰箱中加熱即可，若是冷凍的小龍蝦需要提前解凍再放入微波爐加熱。小龍蝦儲存的時候最好放入冰箱冷凍儲存，冷凍的時候可以將小龍蝦和湯汁一起冷凍，這樣再次加熱...

“靠山吃山，靠海吃海，靠近微山湖就吃湖鮮嘍。每年的春季微山湖都會把最鮮美的味道饋贈給靠近湖邊的食客，小黃魚就是微山湖春天的特產之一，小時候的記憶裡每到春天媽媽都會給我們做小黃魚湯...

一日三餐，我們每天都在吃各種各樣的食物，每一餐的食物也是各不相同，在眾多的食物種類裡面，饅頭雖然顯得很不起眼，但是它是我們清淡早餐常吃的一種食物，而且是經久不衰的。今天小編就給大家詳...

“自從家裡有了豆漿機，打好豆漿過濾之後會剩下很多豆渣，棄之可惜，然後想到怎麼利用起來，就有了這個微油雜糧小餅，與豆漿在一起更配噢！”食材明細主料黃豆豆渣（150克（打豆漿過濾後剩下的））玉米麵（1...

“來到美食天下已經多日,看到各位達人的美味作品羨慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波爐試做小餅乾，沒想到結果非常滿意，女兒讚不絕口，老公說除了賣相差一點，口味可以和買的有的一拼呢...

“減脂期間最痛苦的就是想吃小蛋糕，小零食。可是沒有烤箱怎麼辦？用微波爐也可以做美味健康的小蛋糕，做下午茶甜點，早餐都是蠻不錯呢小零食呢。”食材明細主料雞蛋（1個）黃油（15克）椰子粉（15克）甜...

可以。小酥肉復炸可以用用微波爐，如果是在炸的過程中的復炸，指的是第二遍過油，如果是已經炸好的小酥肉復炸指的是加熱，微波爐加熱小酥肉要用陶瓷碗或者專用碗。微波爐加熱的小酥肉能保持一...

食材明細主料豬肉（500g）雞蛋（一個）餃子皮（一斤）輔料水（適量）雞蛋（一個）鹽（5g）生抽（20ml）老抽（5ml）料酒（15ml）蔥末（適量）白糖（10g）五香粉（3g）花椒油（5ml）雞汁（10ml）小香蔥（適量）玉米粒（100g）薑末（適量）其他（口味）煎（工藝）十分...

在餐飲行業中有著一個相當出名的品牌，就是稍微麻辣小龍蝦，這是一個不錯的商機。稍微麻辣小龍蝦在餐飲行業中的知名度高，開一家稍微麻辣小龍蝦店是一個不錯的選擇，那麼加盟稍微麻辣小龍蝦怎...

“多吃麵食對胃好，昨晚一道簡單的小煮麵，簡單還美味，適合上班族的人。”食材明細主料麵條（適量）蔥花（兩根）青菜（適量）調料玉米油（少許）鹽（少許）老乾媽辣椒醬（一勺）生抽（少許）醋（1克）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（...

“隨著時代的發展，生活節奏越來越快，不少白領選擇外賣來解決一日三餐，但是外賣吃多了也會膩，總有那麼一個時間不知道要吃什麼？就在這個時候辦公室的微波爐就可以派上用場了(沒有微波爐的可...

“這個小蛋糕適合懶人做，不需要每個環節的稱重，一把勺子輕鬆搞定”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（2勺）輔料水（4勺）糖（1勺）食用油（半勺）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小蛋糕的做法步驟1、這種湯...

小酥肉切成大小均等的小塊，放入專用盤子鋪平，就可以用微波爐加熱了。製作酥肉時，豬肉切片，加入鹽、醬油、料酒、胡椒粉等醃製，麵粉、雞蛋、啤酒、澱粉、鹽混合製成麵糊，肉片裹上面糊在六成熱...

“繼續試用格蘭仕爵仕微波爐，已經試過一道鮮蝦金針菇，看到好多微波菜譜，似乎沒有人嘗試過蒸饅頭包子，我想試試。昨晚和好面，調好肉餡兒，今早就試試微波小籠包，看看能不能吃到鬆軟喧騰的包子。...

“想吃巧克力蛋糕，家裡又沒有烤箱，怎麼辦呢，那就用微波爐吧”食材明細主料雞蛋（2個）蛋糕粉（50g）巧克力（20g）燕麥條（4個）櫻桃（4顆）輔料食用油（5g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）微波爐巧克力小蛋糕...

用小蘇打加洗潔精。微波爐熱食物的時候難免會沾很多油脂，面對廚房油脂小蘇打是最有效的清潔方法。可以用小蘇打和洗潔精1:1混合，用布蘸取小蘇打洗潔精擦洗微波爐內部即可。清洗完後用幹...

“既省油又好吃的微波版--孜然小土豆。”食材明細主料小土豆（適量）輔料橄欖油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）孜然（適量）黑胡椒粉（適量）辣椒末（適量）花椒麻椒（適量）孜然（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料土豆（適量）輔料燒烤醃料（適量）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）微波薯片的做法步驟1、將土豆洗淨切片2、切好的土豆片用水浸泡，去除澱粉3、土豆片擦乾，擺在微波爐專用的玻璃盤...

7-10分鐘。使用微波爐烤小紫薯時，需要將小紫薯清洗乾淨，擦乾表面水分，放入烤架上烤至即可。使用微波爐烤紫薯，最好使用烤架烤，這樣可以使紫薯受熱更加均勻。烤好的紫薯可以直接吃，也可以用於...

食材明細主料荸薺（500g）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）微波小零食荸薺的做法步驟1、把新鮮的荸薺洗乾淨，洗的時候把上面的芽都扣掉。2、鍋裡填入適量的水，水熱後放入荸薺，不用等到水燒...