紅燒魚一般燒多長時間

20分鐘。魚肉是比較好熟的，因此紅燒的時候不需要太長，時間長了容易出現煮散的情況。做紅燒魚之前需要先把魚肉處理一下，因為魚肉吃起來有一定的腥味，所以可以加入料酒醃製30分鐘。醃製好的魚肉需要先煎一下再紅燒，這樣吃起來的味道會更好。