關於風味雞爪的做法的知識

“雞爪雖然沒啥肉吃，但是膠原蛋白挺豐富，我特別喜歡，這次燉雞爪時加了一塊南瓜味道出奇的好，南瓜燉成了糊糊和雞汁混合在一起，用來拌飯實在是好吃，雞爪吃著特別軟糯，口味也是非常獨特。”食材...

食材明細主料鳳爪（1000g）輔料生薑（10g）蔥（5g）桂皮（5g）辣椒（3g）八角（3g）配料老抽（兩湯匙）冰糖（一把）蠔油（一湯匙）鹽（適量）料酒（一匙半）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒風爪的做法步驟1、將鳳爪處理乾淨，...

食材明細主料雞爪（2000克）輔料燒烤料（適量）食鹽（半勺）料酒（適量）生抽（2勺）洋蔥（半個）薑片（6片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒烤風味雞爪的做法步驟1、買來的雞爪用清水泡去血水。2、用剪刀剪去...

“愛吃辣得你，一定喜歡”食材明細主料雞爪（500克）輔料大蒜子（適量）生抽（適量）辣椒（適量）幹辣椒粉（適量）中辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）口味雞爪的做法步驟1、將鍋內水燒開，分別把薑片、八角，桂皮...

“採用了天然中藥材香料以及我們客家人的獨特工藝，通過浸泡製成。口感香脆”食材明細主料鳳爪（500g）紅曲米（少量）五香料（少量）輔料精細鹽（25g）黃梔子（少量）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）客家...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞爪：15個輔料生薑：5片蔥段：2個大茴香：2個桂皮：1片冰糖：1塊具體步驟1.鍋裡倒上水，加入黃酒，3-4片姜，放入雞爪，等水燒開。2.水燒...

食材明細主料雞爪（適量）輔料豆瓣醬（適量）姜（適量）蔥（適量）八角（適量）桂皮（適量）橘皮（適量）幹辣椒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）香葉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絕味雞爪的做法步驟...

“風味鳳爪，即使一道下酒、下飯菜，也可以是宵夜零食。喜歡吃豆豉的人，辣椒煸炒出豆豉的香，再炒雞爪，香味撲鼻。雞爪不僅開胃好吃，且不長肉，多吃雞爪不僅可以增強記憶力，補充營養，還能健脾胃，使得...

“一道非常美味的雞爪。各種調味品的碰撞。”食材明細主料雞爪（10個）蔥（適量）姜（適量）輔料蒸魚豉油（半匙）奧爾良醃雞粉（二匙）五香粉（半匙）孜然粉（半匙）椒鹽（少許）辣椒麵（少許）醋（少許）醬油（半匙）白糖（少許）色拉...

“即可下飯又可當零食的一道美味小菜。以啤酒入菜可以極好的去除掉食材的腥味，而且別有風味哦。”食材明細主料雞爪（12只）輔料蔥（適量）八角（2個）啤酒（一罐）洋蔥（半個）花椒（10顆）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（...

“俺家小耿特別喜歡吃糟雞爪，沒事的時候總喜歡當零食啃，夏天正是吃糟貨最爽的時候，糟上一些冰箱冷藏，清爽又美味，還不需要經受廚房的熱氣照顧！拍這個成品圖是想著做得比較多中午吃的時候就沒...

食材明細主料雞爪（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）檸檬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）酸辣風爪的做法步驟1、雞爪洗淨，一個雞爪切成兩份。2、冷水下鍋加大蔥、八角煮十分鐘。3...

“炎炎夏日，備點吃個雞爪在家裡面是特別不錯的，很是開胃消暑。平時當零食和當主餐都是很不錯的喲。關鍵是簡單”食材明細主料雞爪（一斤）洋蔥（一個）胡蘿蔔（一根）輔料鹽（一點）八角（兩個）花椒（適量）蔥（少...

食材明細主料雞爪（一斤）大蔥。（一根）泡椒（一個）小米吶（一匙）生薑（半個）大蒜（二個）八角（3個）花椒（半匙）芹菜（二根）檸檬（一個）輔料老鹽水（半碗）冰水。（一碗）生抽。（一匙）菜籽油（半匙）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）數...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：適量輔料料酒：適量具體步驟1.雞爪去甲洗淨,加料酒,少許鹽和醋焯水待用2.蜂蜜加溫水調勻待用3.將焯過水的雞爪...

食材明細主料雞爪（適量）調料花椒（適量）八角（2個）桂皮（1小片）香葉（3片）草果（1個）白芷（1片）小茴香（適量）孜然（適量）白胡椒（適量）陳皮（1小塊）當歸（4片）紅棗（1個）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）味精（適量）雞精（適量）幹辣椒...

“辣到骨頭裡的那種，簡單易學。”食材明細主料雞爪（適量）姜（適量）小蔥（適量）蒜（適量）輔料麻辣油（適量）芝麻油（適量）生抽（適量）超辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣小風爪的做法步驟1、雞爪洗淨放鍋...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：1000輔料沙姜粉(海天鹽焗雞粉)：2包(20g)具體步驟1.準備材料2.首先清洗乾淨，剪掉腳甲，瀝乾水3.將幾片薑片和一茶...

“雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪（1斤）輔料芹菜（2根）野山椒（1袋）胡蘿蔔（1個）微辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四川風爪...

“老公不愛吃雞肉，卻喜歡啃雞爪，因此，買了一包冷凍雞爪回來，準備滷著吃，但女兒對滷味不感興趣，為了照顧爺倆的情緒，中和一下，採用紅燒的方法，加上各種調味料的調和，來一道多味雞爪，結果，受到我家那...

食材明細主料雞爪（適量）黃瓜（1根）花生米（適量）輔料蒜（4顆）花椒油（1勺）鹽（適量）食用油（適量）醋（2勺）生抽（3勺）白糖（半勺）花椒（10顆）幹辣椒段（適量）八角（4顆）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味雞爪的做法步驟1...

“一得閒就愛瞎折騰。炎熱噠夏天胃口下降了很多，晚飯不知道吃啥。走到菜攤上看了又看，不知道買點啥，看到袋裝的泡椒忽然覺得眼前一亮。算是首次做泡椒鳳爪，用刀也比較生疏，賣相比較差吶，各位...

食材明細主料雞爪（500g）輔料花椒（1g）風味豆鼓（2勺）蒜（1個）蔥（1顆）幹辣椒（1勺）醬油（1勺）姜（1塊）鹽（適量）雞精（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）風味豆鼓雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，倒入開水悼一下，撇去...

“由於家裡經常沒有人，所以備著的菜時少時多，很不均勻的。我趁這段時間在家裡，就由我來彌補這段時間的飲食吧，我知道父母在外面工作不容易，特別是我的父親很調食的，喜歡肉類的，和我完全不一樣...

“團圓家宴滷菜少不了。這道雞爪是改良版的滷雞爪。風味獨特，是我每年團圓家宴都會做的一道佳餚。雞爪又叫抓錢爪，寓意非常的吉祥。所以大家過年都會吃雞爪。吃了雞爪好撈錢。這道菜的基...