關於燜甲魚怎麼做的知識

食材明細主料甲魚（1只）輔料姜（適量）蒜（適量）配料油（50g）鹽（5g）醬油（10g）蠔油（20g）白糖（5g）酒（10g）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜甲魚的做法步驟1、甲魚買的時候叫賣家幫殺好，回來還要進一步加工處理...

“清燉甲魚是中國菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特點是肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。肉滑嫩不膩，湯汁新鮮，香醇，為上乘滋補佳餚。”食材明細主料甲魚（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）...

“荊沙甲魚是一道荊州的傳統名菜，甲魚可以滋陰養腎，提高免疫力。忙活了一年，給家人補補吧！”食材明細主料甲魚（1只）輔料洋蔥（適量）螺絲椒（1個）小米椒（適量）蔥花（適量）姜粒（適量）蒜頭（適量）調料甲魚醬（適量...

食材明細主料甲魚（1只）五花肉（適量）輔料大青椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）小米椒（適量）辣妹子醬（適量）豆瓣醬（適量）老抽（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）薑片（適量）大蒜子（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料淡甲魚：中型大小2條輔料菜脯：少許蒜：少許蔥：少許鹽：少許食用油：適量具體步驟1.淡甲去魚鱗、內臟，洗淨切段，用少許鹽醃30分鐘；2...

食材明細主料甲魚（750克）木耳（10克）筍乾（15克）輔料姜（1塊）料酒（2匙）油（1勺）鹽（2匙）糖（0.5匙）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清炒甲魚的做法步驟1、甲魚一隻2、殺好後用開水泡燙...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘黃燜甲魚是一道十分可口有健康的大補美食，這道美食方便製作，選料也不復雜。這道美食的重點在於甲魚和肥母雞都是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘甲魚是中所周知的中藥材，具有滋陰潛陽、補益調中等功能。這次介紹的這款粉皮燜甲魚，既鎖住了甲魚的營養成本，製作方法也...

食材明細主料甲魚（適量）雞肉（適量）輔料紅棗（適量）無花果（適量）當歸（適量）玉竹（適量）麥冬（適量）調料薑片（適量）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）甲魚雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋加入薑片，焯燙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃燜甲魚是一道以甲魚以及母雞為主要原材料製作而成的特色美食，具有肉質鮮嫩、爽滑可口等特點，具有極高的營養價值。其...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味可口營養價值高的黃燜甲魚是山東地區的美食小吃之一，口感順滑細膩爽口讓人充分體會到美食魅力。而且食材選擇新鮮...

“不喜歡吃辣的辣椒可以不加，高湯如果實在沒有完全可以用水代替的，甲魚因為我買的是養殖的，所以有點肥，它體內的油一定要全部去除，野生的話就沒這個必要了，還有，甲魚的內臟是不能吃的，一定要扔...

食材明細主料甲魚（一隻）輔料豬油（適量）小蔥（兩根）生抽（適量）黃酒（適量）其他（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燒甲魚的做法步驟1、這是第一次吃甲魚，聽公公說以前門前河裡有很多野生的甲魚，他每天都能...

食材明細主料淡甲魚（4條）輔料薑絲（少許）雞粉（少許）蒜頭（2顆）辣椒（少許）糖（少許）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）淡甲魚燜潮汕菜脯的做法步驟1、主料跟輔料。2、將菜脯斜切成片...

食材明細主料甲魚（一隻）輔料乾紅椒（20克）幹米椒（20克）八角（20克）香蔥（30克）老薑（20克）蒜子（20克）青椒（30克）紅椒（30克）配料啤酒（50克到80克）食用油（適量）鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）米酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時...

“秋冬進補，甲魚是不錯的，耿同學現在也到青春期了，正是長身體的時候，吃點滋補營養的食品也是必須的，”食材明細主料甲魚（1只）鵪鶉蛋（250克）黑木耳（少許）輔料蔥（適量）姜（1塊）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甲魚具有一定的營養價值，並且其肉質鮮嫩肥美，這就是為什麼對於剛出院的病人要多喝甲魚湯，今天我們教大家做一道營養的粉...

“在某一餐廳吃的必點之菜。”食材明細主料花甲（500克）輔料魚露（2勺）生抽（1/2勺）生粉（2匙）蠔油（1/2勺）香菜梗（4棵）沙姜（5個）蒜頭（3個）紅椒（1/3個）鹹鮮（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚露花甲的做法步驟1、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甲魚是肉質鮮嫩，肥美，是一道十分沒味的菜，但是想做出一道好吃的甲魚也是需要一定的技巧的，今天我們就教大家做一道好吃的...

食材明細主料黃皮甲魚（1只）輔料青辣椒（適量）長絲瓜（適量）鹽（適量）二鍋頭酒（適量）大蒜子（適量）泡紅椒（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白湯甲魚的做法步驟1、黃皮甲魚1只，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘土豆和白菜是老百姓餐桌上最平常的菜，它和甲魚燉在一起，即可昇華了白菜和土豆的格調，讓百姓菜有了更高層的昇華，別有一番...

“今天做的這種魚呢，潮汕人叫它淡甲，學名叫鯒魚，也叫印度鯒、山肖、牛尾魚、柺子魚、百甲魚、辮子魚、狗腿魚、尖角子、中魚、山肖、竹甲、刀甲。這種魚全身大部呈黃褐色，目間有小黑斑點，腹...

食材明細主料甲魚（適量）魚丸（適量）輔料生薑（適量）小蔥（適量）調料鹽（適量）菜籽油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）甲魚沐浴的做法步驟1、把甲魚洗淨，甲魚殼保持完整，其他部...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甲魚：1000輔料肥母雞：1250花椒油：100紹酒：50蔥：15姜：15八角：5醬油：60麻油：少許具體步驟1.將甲魚、雞分別宰殺洗淨。放入鍋內，加...

“花甲本身就很肥美，再吸收酸菜的酸味，味道更鮮甜了。”食材明細主料花甲（500g）酸菜（適量）輔料九層塔（適量）蒜頭（適量）薑絲（適量）蔥段（適量）芹菜段（適量）酸鹹（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜燜花甲的...