關於泡製的知識

青棗是一種熱帶水果，多於秋末冬初上市，其果皮光澤呈翠綠色，味道清甜，口感清脆，富含維生素B、維生素C等營養元素，深受人們喜愛。除了直接食用，還可製成果乾、果脯、罐頭，青棗酒、果汁、果丹皮等...

枸杞是我們日常常見的一種具有滋補效用的藥材，但其也可以作為食材來熬製湯品。枸杞分為黑枸杞和寧夏紅枸杞，黑枸杞的價格相對而言較貴，但是兩者都有滋陰補腎的效用。許多養生人士都喜歡用...

楊梅清洗乾淨，晾乾表面的水分，放入容器中，新增適量的冰糖以及白酒，密封后放置15天即可。楊梅在清洗之前，需要去除表面的果梗以及枝葉。清洗楊梅時可以將楊梅放在淡鹽水中浸泡30分鐘，再將楊梅...

仔細想想,其實我們每天都會吃到姜呢,只不過不是當作主菜來食用,而是當作佐料,不知不覺的吃下去的。作為食材它其實是作為一個佐料存在的，它可以輔助很多食材,得到更加美味的菜品,但其實...

“陳皮”，做菜煮粥時放一小片就能調出一絲橘皮清香，越是陳舊，味道越是香濃；用“荷葉”做飯，墊在下邊可以使米飯都帶有荷的一抹幽香，“陳皮”與“荷葉”兩種風馬牛不相及的材料加在一起煮茶會...

普洱茶是中國十大名茶之一，普洱茶產自雲南，是雲南當地非常有特色的一種茶的品種，很多人都喜歡喝普洱茶，也會在普洱茶裡面加入荷葉，製作出新式的茶飲。今天我們就一起來了解一下荷葉普洱茶怎...

“家家都幾乎要做這個炸花生米，貌似非常簡單的炸花生米，卻也有不少朋友炸不好。任何簡單的菜，做起來都有訣竅，炸花生米也是，不過，只要掌握幾個要點，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米來。下面就一...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘記得小時候奶奶還能自主行動的時候，總是會泡一些東西給我們吃，吃起來酸酸甜甜的，很下飯，她泡的辣椒啊，四季豆啊，蘿蔔啊都是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在吃早飯或者喝粥的時候，來一碗泡蘿蔔甭提多帶勁兒了，清淡的早飯或者粥加上開胃爽口、聚集酸辣鹹甜鮮五味一體的泡蘿蔔...

身處美食大國的我們，來自全國各地的美食都會讓人流連忘返，甚至外國人在中國待一段時間都不想回國的原因，那一定就是因為中國十分特殊、地道和美味的美食吧，我們現如今吃到的地道有特色的美...

以前減肥是為了讓自己的形體看上去更好看，現在減肥主要是為了自己的身體健康。因為由於肥胖而帶來的疾病影響了我們的身體，所以大家更注重自己的健康需要減肥。其實減肥不光靠運動，在飲食...

加入水泡發24小時。在泡發的時候要注意使用溫水。而且泡發的時候要注意不要讓米飯進入，否則容易使竹筍變黑。還有要記得換水，這樣不會酸臭。竹筍可以直接冷凍，冷凍的竹筍可以放置8個月以...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘夏天沒胃口怎麼辦，來點爽口的泡菜吧，包菜是生活中最常見的一種包菜，這種菜品營養價值很高，不但可以炒食，還可以製成醃菜供...

溫水泡。檸檬片分為兩大類，凍幹檸檬片、烘乾檸檬片，通常凍幹檸檬片相對會厚一些，而烘乾檸檬片相對薄一些。泡檸檬片的時候不要使用熱水，用溫水沖泡即可，喝的時候要儘量避開陽光，或光線強的地...

蒜薹是是從抽薹大蒜中抽出的花莖，蒜薹是我們日常生活中喜歡吃的蔬菜之一。泡蒜薹是一道美食，該菜品主要是通過將焯好的蒜薹根據口味的不同來將其醃製的做法而成的。泡蒜薹的方法多種多樣...

女性朋友常常會喝一些花茶，以此來滋養身心，那麼今天，就讓我們一起走進蘋果花茶，對蘋果花茶多一些瞭解吧!一、在蘋果花茶的泡製和儲藏上需要注意什麼1.花茶的儲藏要看結合每種花的特性來看，...

餐飲提問：哪裡有類似星巴克這樣的茶飲品店，只賣出茶葉泡製的茶，不是奶茶，也不是傳統的茶樓和茶社你們被彼此淡忘回答：貢茶。雖然賣奶茶，但是也有售賣整杯原茶的飲料。...

將黃瓜清洗乾淨切成段，新增適量的食用鹽，攪拌醃製20分鐘，新增大蔥、大蒜、生薑、辣椒粉、白砂糖等佐料，攪拌後放入罈子中醃製即可。醃製黃瓜泡菜使用的罈子，需要乾爽潔淨，以免黃瓜變質。製作...

當歸和人蔘都是非常名貴的滋補性的中藥材，其可以熬製重要，也可以泡水喝，宜可以製成人蔘當歸酒來飲用，其具有補氣血、潤腸通便、活血止痛、滋陰補腎的功效。下面我們就一起來看下，人蔘當歸酒...

玫瑰，是一種鮮豔的花，它的顏色多，味道聞起來是芳香的，玫瑰同樣也是浪漫的像徵。茉莉花，是純白無瑕的，它的香氣去很濃。當玫瑰搭配上茉莉花，做成茶，是可以擦出火花的，在口感還有營養價值上面，都可...

用白酒、桑葚、冰糖泡製。桑葚酒泡製建議選擇純釀造的的白酒，度數在50℃左右較好，比例是1斤的桑葚要用3斤的白酒，這樣用玻璃罐泡製。把白酒和桑葚倒入玻璃罐中後，可以加入適量的冰糖，來提升...

“香甜可口，放不壞”食材明細主料白蘿蔔（適量）輔料陳醋（500g）白糖（400g）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）糖醋泡製蘿蔔的做法步驟1、1.先將蘿蔔洗淨，2.切成小塊晾乾，2、3.將蘿蔔放入乾淨的玻璃...

山楂泡軟後加糖液浸泡醃製。泡製山楂需要山楂幹坯、蔗糖、甘草、丁香粉。需要先將山楂過篩，篩去雜質，再投入清水中漂洗乾淨，然後加以浸泡。浸泡到山楂果肉發軟時撈出，熱鍋加入泡好的果胚和...

蘆筍茶和其他的茶一樣都是用沸水沖泡之後飲用的。蘆筍查是用新鮮的蘆筍為主要的原料，經過多種工藝製作而成的。在蘆筍茶當中不會新增其他的化學物質，在很大的程度上保留的蘆筍茶的營養價...

“酒香濃郁的草莓酒自己在家就可以做！”食材明細主料草莓（800克）冰糖（120克）糧食酒（500毫升(谷養康泡果酒專用酒)）輔料檸檬（1個）罐子（1個）香辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓果酒的做法步驟1...