關於媽媽的味道鹽水花生的知識

“收穫花生的季節，總少不了要吃點新鮮的花生，三五朋友小聚敘舊時，莫過一盤鹽水花生或者毛豆，喝著散啤，聊聊天就已經很愜意了。”食材明細主料鮮花生（1000克）輔料鹽（15克）八角（2個）桂皮（一小塊）香葉（...

“這是一道時令菜，新鮮花生現在上市了，抓緊吃。我喜歡鮮花生，很嫩很水，香甜的感覺。這個花生其實很簡單，但是味道特別夠，冰鎮一下更好吃，如果家裡來客人，先做上放冰箱，下酒真是不錯的。”食材明...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨肫：適量輔料鹽：適量花椒：適量料酒：適量蔥姜：適量具體步驟準備一個可以醃製鴨肫的容器鴨肫洗乾淨去除上面的雜質開火...

“一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹，家裡條件有限，每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋（2顆）輔料涼開水（適量）醋（一匙）醬油（半匙）香油（適量）糖（適量）鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）媽媽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘#媽媽的味道#麥香小花捲，帶你回味小時候的味道。還記得小時候吃的花捲嗎？有沒有因為偷拿而被母親呵斥過。麥芯粉的淳淳...

“1、熬製祕製複製醬油2、煉製油潑辣子3、芝麻醬4、味精5、蒜6、麵粉7、鹽第一步驟：揉制面團第二步驟：煮麵第三步驟：涼制面條第四步驟：裝盤加佐料第五步驟：拌勻即可食用”食材明細主料麵粉（5...

食材明細主料大米（50g）薏米（20g）花生（20g）輔料枸杞（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薏米花生粥的做法步驟1、大米、薏米、花生洗乾淨，浸泡兩小時以上2、放入煮鍋開火煮制3、煮開後，放入枸...

食材明細主料麵粉（適量）蔥（1顆）輔料鹽（適量）十三香（適量）蔥香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥花油餅的做法步驟1、蔥切末2、麵粉加水，揉成柔軟麵糰3、麵糰，分成若干稍大的劑子4、劑子擀開，均勻散...

“臘腸，在我們這邊，每年的過年都會做一些，以前是因為物質沒有現在這麼富裕，一年也就吃到幾次買的肉，要吃肉總要等著過年，把家裡養的過年豬，宰了，這樣才能有肉吃；可是，爸爸媽媽，總不能幾天就把肉都...

花捲一種是和饅頭類似的麵食。在中國的歷史非常悠久，也是一道十分家常和十分經典的主食，花捲還可以做成如椒鹽蔥油等各種口味，花捲的味道鮮美，同時花捲的做法簡單，也非常適合廚房小白來嘗試...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說到蛋花韭菜面，就想起小時候的光景，那時媽媽經常會做這樣一款麵條給我們吃，夏天的午後，我最期待就是晚上的蛋花韭菜面，面...

“小時候，零食比較少，唯一印象很深的就是媽媽做的水烘雞蛋。滴上幾滴香油，撒上幾個蔥花，那就是人間最美的味道啊😍我做了母親，孩子小時，我也喜歡給孩子做水烘雞蛋，嫩嫩的，簡單卻很好吃。影印母...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.韭菜切碎2.這個很重要，取適量和好的面，擀成麵條，切成碎丁，越小越好，然後放適量油炸成金黃色，起火放入三到四...

盧家媽媽|長興路店看完電影下樓，剛好看到盧家媽媽，隨便吃了個飯。下午五點多，我們去的時候人還不多，陸陸續續，來了很多學生，應該是下課了吧?隔壁桌子還有幾個國中生在做作業，那場景像極了放學...

大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜，白粥裡面放帶你那種醃菜，味道不說多好，但是那一碗粥就會以驚人的速度消失，當吃多了，也會有人抱怨，怎麼整天吃醃菜，但是如今長大了，不管去哪裡都喜歡帶家...

“記著小時候，我家天天吃花捲！伯伯家天天吃饅頭！我就問堂姐，你為什麼不蒸花捲，每次都蒸饅頭？堂姐說，你媽做滴花捲，就做滴花捲！我媽做滴饅頭，我就做滴饅頭！想想堂姐說滴話，也挺有道理滴（在我的記憶裡...

食材明細主料麵粉（適量）輔料胡蘿蔔汁（適量）紅心蘿蔔汁（適量）其他（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）媽媽花糕的做法步驟1、蔬菜汁胡蘿蔔紅心蘿蔔2、和麵3、做底4、第一層石榴5、填棗6、加入第二層...

水煮花生真的是我最愛了，每年新花生剛出來的時候，我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃，吃不完的還可以晒乾，儲存時間更長哦！主料花生：1斤輔料八角：1個花椒：適量桂皮：1塊薑片：3片鹽：適量詳細步驟：第...

麵食是我們生活中經常接觸到的美食，早上吃一碗麵開啟美好的一天，晚上吃一碗麵結束一天的安排，然後面和雞湯組合成雞湯麵是最有營養的，不容錯過的美食，下面小編就帶大家來領略麵食的美味，跟著...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨胗：6個輔料食鹽：5蔥：5姜：5八角：1個桂皮：1小塊料酒：10香油：5香葉：2片草果：1個肉蔻：1個陳皮：1塊茴香籽：10粒具體步驟1.鴨肫清...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料生花生米：200鹽：20輔料開水：200ml具體步驟1.將生花生米洗淨，放入碗中。2.鹽放入開水中化開，將生花生米放入。3.浸泡1--...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花菜：350輔料蒜頭：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.花菜洗淨切成小朵。2.蔥蒜切細。3.熱油炒香蔥頭和蒜粒。4.待香味出...

說到家常菜，記憶最深刻的肯定是媽媽做的，雖然離家已經很長時間了，也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜，但是“老媽”，能解決你的所有顧慮，能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖：最近突然迷上了吃新鮮的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料生菜：1棵輔料蒜：4瓣澱粉：適量蠔油：適量生抽：適量鹽：適量水：適量具體步驟1.生菜洗淨手撕成塊2.蒜切成碎末3.所有調料放小碗裡...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料輔料具體步驟1.洗乾淨的芋頭，用刀無規則的挑成小塊，記得這一步很重要、不可切、切了口感很硬。2.這樣就成了。3.加入...