關於超長拉絲的知識

“疫情期間搶購真是難啊，好不容易搶到平價的山姆肥牛捲了。試著來做一次山姆牛肉卷，薄薄脆脆的餅皮，超長拉絲的馬蘇裡拉乳酪，鮮嫩多汁牛肉餡，一口下去爆汁又拉絲，好吃到爆！麵糰手揉至光滑即可...

“韓國超辣的火雞面～喜歡吃辣的朋友們可以試試～辣的程度也根據你放辣醬包的多少～有點偏甜辣～夏天來一碗火雞面真的很爽喔^_^”食材明細主料火雞面（一包）輔料水（適量）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...

“前兩天做的雞腿沒吃完，今天從冰箱裡就地取材，放了胡蘿蔔和黃瓜，加點蒜末，簡單一拌，爽口美味！”食材明細主料雞腿肉（適量）黃瓜（一根）胡蘿蔔（少許）輔料蒜末（適量）鹽（適量）香油（適量）東古一品鮮（適量）味極鮮...

“我一直想做媽媽愛吃的拔絲地瓜，做了三次終於成功了，而且絲能拉出很長很長，我這麼小都會做，相信人人都能拉出很長的絲！”食材明細主料地瓜或土豆或其它喜歡吃的（適量）輔料白砂糖（適量）原味（口味...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1/4副涼粉皮：3張小黃瓜：1條蔥：1支芝麻醬：1大匙醬油：2大匙黑醋：1小匙香油：2大匙糖：1小匙鹽：1/4小匙蒜末：1小匙薑末：1/4小匙...

“想搭配出最有深度的麻醬組合？最具香氣深度與層次的"豆腐乳"，才是芝麻醬最match的好朋友。”食材明細主料雞胸肉（1個）小黃瓜（2根）寬粉（1把）輔料豆腐乳（2方塊）芝麻醬（2大匙）醬油（2小匙）蒜泥（1粒）糖（1/...

“拉絲沙拉，幫我網住你！生活處處有驚喜，秋葵拉絲的美感，讓沙拉上了一個level😁😁……”食材明細主料熟玉米（一個）紅蘿蔔（半根）秋葵（適量）瓜子仁（適量）輔料千島醬（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...

食材明細主料艾葉（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）黑芝麻粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拉絲青團的做法步驟1、艾葉洗淨。2、材料如下。3、玉米衣洗淨。4、艾葉煮...

食材明細主料拉皮（1包）裡脊肉（1塊）胡蘿蔔（適量）香菜（適量）小蔥（適量）輔料蒜（3個）香腸（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨切條焯水後瀝水...

食材明細主料小土豆（3個）胡蘿蔔（半根）輔料小圓蔥（半個）麵粉（半碗）馬蘇裡拉強拉絲芝士（適量）配料鹽（適量）白胡椒（兩勺）雞粉（一勺）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）拉絲土豆餅的做法步驟1、把土豆、胡蘿...

“雙重拉絲麵包吃過沒？這個吐司本身就很柔軟，又混合了紅糖麻薯，多重口感，真的很棒！裡面多放了一個雞蛋，爆發力真的很強，長得超高！就是整形有點繁瑣”食材明細主料高筋麵粉（270g）雞蛋（180g（2個加水...

“秋冬必備小零食”食材明細主料蔥香餅乾（20對）全脂奶粉（45g）棉花糖（150g）輔料黃油（60g）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）拉絲牛扎餅的做法步驟1、蔥香餅乾一盒2、牛扎糖150g3、全脂奶粉45g（奶...

“蛋糕因為加入了肉鬆，所以在掰開的時候，會看見蛋糕裡面拉出一絲一絲的，可不要以為是蛋糕變質了，它就是加入進去的肉鬆，嚼一口也能吃到肉鬆在嘴裡脆脆香香的感覺，原來這蛋糕能成為網紅都是有...

突然想吃披薩了，今天做一個大披薩解解饞。關於披薩上面的餡兒料，根據自己的喜好放就可以了，我比較喜歡吃肉，所以用的牛肉來炒餡兒，並且在上面也放了好幾片牛肉，再撒上厚厚的芝士，烤箱出爐以後...

“沙拉醬是一種百搭的醬，不論是在麵包蛋糕還是在各式烹飪中常可見它的身影，但外面的沙拉醬為了延緩保質期加入了各種新增劑，自家做的不但新鮮而且綠色健康，操作起來也非常簡單，為了家人的健...

“東菱DL-C03廚師機試用，麵糰15分鐘揉出膜！做麵包之前，請狠狠地把食譜看幾遍，一定要看透所有步驟啊~食譜裡詳細說了發酵的方法，技巧~小檬經驗分享貼！肥妹麵包~~好萌哈哈哈！超軟拉絲，味道很棒！”...

蘭州拉麵大家都吃過沒有，相信有很多人都是拉麵的粉絲吧，拉麵不僅味道好吃，做法也是十分講究，但是我們一般在家裡是很難拉出又細又長的拉麵的，其實是因為外面買的拉麵裡面添加了東西的緣故，今...

“剛入手一個麵包機，本意是和麵，但既然買來了，不把麵包做好光和麵就有點本末倒置了，所以潛心鑽研了數天，聽取烘培達人的意見結合自己的實際，竟然一次成功，做出外脆裡軟還能拉絲的麵包，欣喜之餘...

“夏天到了，胃口就不好，總是不愛吃米飯，兒子也一樣吃很少的米飯，本人是非常愛吃土豆的，總是變著花樣做土豆吃，如燜土豆，土豆絲等，天氣熱時還好，天氣熱了就不太適合，現在我想到的是口味清淡的，涼涼...

“沒有過多的調料，這種長豆做法一樣美味”食材明細主料長豆（200g）芝麻沙拉醬（30g）輔料水（500g）冰水（500g）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻沙拉拌長豆的做法步驟1、長豆角，掐頭去尾2、把長...

能。木薯澱粉的粘性比較強，勾芡時可以拉絲。勾芡時沒有木薯澱粉，也可以用玉米澱粉、土豆澱粉代替。木薯澱粉是由熱帶植物的塊莖提取而成，粘性足。木薯澱粉的用途廣泛，可以用於製作水晶缽仔...

“這款麵包採用的是中種發酵麵糰製作的，因為家裡沒有淡奶油了，所以沒加淡奶油，全部由牛奶代替液體，這個麵包的含水量很大，發酵時幾乎不成形，但是做好的麵包真是柔軟勁道得很，雖然不是中種北海...

“鹹味，軟糯適中的拉絲南瓜餅，不油膩，不含糖，愛吃怕肥的美美不妨試試，放心的吃吃吃。”食材明細主料糯米粉（150克）普通麵粉（50克）熟南瓜泥（150）鹽（1小勺）輔料馬蘇裡拉芝士（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（...

食材明細主料黃豆（110g）輔料白糖（30g）納豆粉（1g）原味（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制拉絲納豆的做法步驟1、110g黃豆洗淨，用清水浸泡8小時以上。2、瀝乾水分，加30g白糖在上面鋪開(千萬不要攪...

本次所做的迷你披薩非常適合女孩子在家DIY哦，不需要繁瑣的塗油披薩底，也不需要大烤箱，更適合小胃口的你~拉絲的一瞬間整個人都好開心呀~只需要用到麵包，蔬菜玉米粒，番茄醬和馬蘇裡拉乳酪碎，...