關於和風大學芋怎麼做好吃的知識

“大學芋是將油炸後的地瓜裹上糖蜜的甜點，不過為何會加上「大學」二字？大學芋的名稱由來是在大正時代，東京大學赤門前當時的一個店家到了冬天就會販售蜜地瓜，在學生之間佳評如潮，因此才取名...

“不喜歡吃魚生？連煙燻的都不行？那今晚來個煮熟的三文魚“和風炒飯”。”食材明細主料白飯（適量）輔料煙三文魚（100g）雞蛋（2只）三色豆（適量）蔥花（適量）調料鹽（適量）黑椒（適量）黑芝麻（適量）海苔芝麻碎（適量）...

“看似簡單的咖哩飯裡也有大學問，有人喜歡加一點牛奶，有人喜歡加一點水果泥，還有人會在起鍋時加上一小塊巧克力，很少聽到有人會不喜歡咖哩，咖哩的味道會讓人食慾大開，喜歡日本咖哩輕柔的味道...

“學習家鄉媽媽的味道。”食材明細主料土豆（適量）輔料家鄉酸菜（適量）韭菜（少許）小蔥（少許）幹辣段（少許）調料花椒粉（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）風味洋芋涼皮的做法步驟1、家鄉...

“看到老楊的廚房做的芝心蝦球，就決定給孩子們做看看，之前都是在肯德基買的。爸爸大讚好吃，孩子們也好喜歡吃。家裡沒有生粉，我就用麵粉代替的，沒有乳酪，所以就沒放。”食材明細主料大蝦（適量...

“這道是日本居酒屋的常備小菜，酸酸的味道解膩又開胃。。。”食材明細主料秋葵（適量）輔料和風醬（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）和風秋葵的做法步驟1、把秋葵水煮4-5分鐘後放涼，切成...

“很多人做蛋糕卷不成功，特別是卷的時候容易開裂，結果前功盡棄了。要想蛋糕卷不開裂，除了溫度和時間是一方面，還有兩個關鍵點要注意：一是蛋白打發不能像戚風大蛋糕那樣硬，二是麵粉量不能太多...

“自從發現沙拉汁不僅僅可以拌，還可以用來炒菜之後，頓時興趣大增。炒過雞丁，接著再來個牛柳。參照著丘比食譜，稍加篡改：不僅用沙拉汁炒菜，還用沙拉汁醃肉。而操作方式則與一般炒菜無異。最後...

“放在冰箱慢慢入味，適合夏天的冷盤。時間很重要，應景對時的料理才是料理的重點。”食材明細主料鴨胸（200g）味淋（少許）紫蘇（少許）輔料醬油（少許）米酒（少許）柴魚高湯（少許）鹹甜（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）普...

1、看兩者之間的顏色，香芋和芋頭內部的顏色是不相同的，香芋是紫色的，而芋頭是呈白色的。2、口感不一樣，芋頭的口感比較細膩，吃起來很香糯，香芋的吃起來味道更香一點。3、看個頭，香芋的個頭比...

“前段時間和兒子去江漢路玩，看到街上冒出很多臺灣甜品小吃的店子，什麼偶芋圓，鮮芋仙......門口排著老長的隊伍在等著吃他們家的甜品芋圓，我們也索性湊熱鬧，也排隊買了一份鮮芋仙的紅豆芋圓...

“感謝烘焙幫和書中緣圖書，這本《零基礎日式家庭料理》，是日本著名營養管理師巖崎啟子的作品，我很喜歡，平日裡做菜風格跟大師有些類似，跟著大師又學到了不少。今天這個什錦蛋卷就是書中的做...

“好久之前的菜譜......買了一隻大芋頭，蒸熟了想做紅豆芋頭湯，可是芋頭太大了好麼，必須想別的辦法消耗；冰箱裡還有做乳酪蛋糕剩的一點酸奶油，看了好多酸奶油的方子，不太喜歡，乾脆隨便搭配一下...

“菠菜俠喜歡麥當勞的麥旋風，每次去都要吃那個冰激凌。最近家裡事多也沒去，他就開始想念了。於是就有了這款香芋旋風冰激凌的誕生。既有香芋糯糯的口感，又有奶油的醇香，還有奧利奧餅乾的甜...

大芋頭個頭比較大，小芋頭的個頭比較小。大芋頭的口感比較硬一點，小芋頭口感比較軟。芋頭是一種可以食用被子植物，塊莖為橢圓形狀的，主要的品種有多頭芋和多子芋等不同的品種。芋頭主要生長...

“日式手卷不要生氣，越南春捲不要不開心，一起來歡迎一下和風春捲吧！”食材明細主料蟹肉條（適量）蝦（適量）培根（適量）萵苣（適量）輔料香蔥（適量）配料味增（適量）現磨胡椒（適量）海鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘...

“大學芋在日本一直都很受歡迎，不光顏色好看，而且很好吃。吃了這塊想著那塊，反正是吃上了就停不下來了。傳說是大正時代，很受神田附近的大學生們歡迎就有了這個名字的來歷。一根紅薯給我們...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香芋：適量蝦茸：適量麵包糠：適量輔料蔥：適量乾紅椒：適量味精：適量細鹽：適量具體步驟1.)香芋洗淨蒸熟去皮，用攪拌機打成泥，加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料番薯：400g輔料蜂蜜：勺紅糖：勺具體步驟1.番薯洗淨，不去皮切塊，均勻碼放在烤盤上2.烤盤180度預熱10分鐘，烤制20分鐘左右...

“我的印象中，牛排就是要配經典的黑胡椒汁，前一段時間試了日式燒汁，結果一下子就喜歡上了。再來做一次。日式澆汁主要配料是醬油、鹽、糖和酒，當然，如果用地道的日式調料會更好，沒有的情況下...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：3個奶香芋泥：100低粉：60蛋白：4個芋泥：100輔料糖：20色拉油：30ml檸檬汁：少許鹽：少許奶粉：50水：50具體步驟1.蛋白部分：3個蛋白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋：2顆麵粉：50公克麵包粉：65公克雞胸肉：2片沙拉油：600㏄柴魚片：少許甜麵醬：2大匙味醂：2大匙味噌：1小匙酒：1大匙糖：1小匙輔料具體...

食材明細主料意麵（1人份）輔料培根（25g）杏鮑菇（40g）香菜（適量）大蒜（少量）小紅椒（少量）橄欖油（1小勺）鹽（半勺）醬油（1小勺）原味（口味）十分鐘（耗時）未知（難度）和風意麵的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：125玉米澱粉：50水：240輔料芋頭沙：適量具體步驟1.糯米粉，澱粉混合，加入水攪拌成粉漿。2.把粉漿蒸20分鐘左右至熟，出鍋...

九頭芋和香芋，眾所周知，都是屬於芋頭的一種，同屬於豆科植物，那夥伴們，有吃過或者見過嗎，大家知道九頭芋和香芋有哪些不同嗎?大家知道九頭芋和香芋有哪些不同嗎九頭芋因為子芋眾多又叫做狗爪...