關於胖胖私房菜的知識

“微麻辣，帶甜，地道的無錫口味。”食材明細主料白羽雞（1500克左右）輔料李錦記老抽（一大勺）美極鮮（半勺）醋（半勺）蔥（五根）姜（150克）蒜（一個）麻油（二匙）藤椒油（半匙）辣油（半匙）雞精（少許）白糖（少許）水（2小碗）菜子油（一...

“當夏季來臨是不是總感覺吃飯沒啥胃口，吃啥都不怎麼香了？來盤下飯菜吧，保你不知覺想多吃點。此菜色澤豔麗，香辣鹹鮮，十分的下飯。滷過的五花肉是這道菜的精髓所在，不喜吃肥肉的帥哥美女們都...

我們到外面旅遊，經常看見私房菜餐館，幾乎掀起了一場私房菜熱潮，尤其廣東地區，可謂是“百家爭鳴”。顧客吃完以後不禁嘖嘖稱讚，而後自己回家模仿，今天小編就來給大家介紹一下經典的私房菜。一...

食材明細主料麵粉（500g）牛奶（260g）酵母（5g）豆沙餡（適量）輔料糖（30g）鹽（2g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白白胖胖的豆沙包的做法步驟1、麵粉，酵母，糖混合，酵母加入溫牛奶中(40度以下)揉成麵糰，靜置...

食材明細主料白菜（5棵）蘿蔔乾（5個）蒜（適量）姜（適量）蘋果（3個）白梨（2個）輔料辣椒粉（500g）糯米粉（300g）鹽（500g）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）私房辣白菜的做法步驟1、白菜一分為四，每層都均勻抹上鹽。2、...

大吉大利，今晚吃雞，吃雞這款遊戲的火熱，導致了本來就已經很受到食客追捧的美食現在受到了空前的人氣高漲，那麼自然做這款生意想關聯的炸雞，也是受到了“波及”，生意自然也是水漲船高了，並且這...

現在有許多人都喜歡吃辣，火鍋雖然很辣，符合他們的追求，但是總是吃火鍋也是會膩的，所以人們就將目光投向了冒菜，胖胖熊冒菜冒菜沒有火鍋那麼油膩，比較清爽，但是也具又火鍋的特色，所以是非常受歡...

“麻辣過癮又解饞”食材明細主料蔬菜丸子（適量）金針菇（適量）午餐肉（適量）輔料蔥花（少許）蒜末（少許）調料小石窖火鍋麻辣燙（1罐）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房菜麻辣燙的做法步驟1、小石窖私...

“四川的酸菜魚，可是聞名全國。酸菜魚的特點就是魚片嫩滑，湯汁濃郁，湯還可以下飯。好多人做酸菜魚就直接在賣魚那兒買一個料包，其實呀，自己花花心思，動動手，不用調味料包也能做出好吃的酸菜魚...

酸奶，是通過鮮牛奶，發酵所製作而成的，在平時的生活中，喜歡喝酸奶的人們也是比較多的。人們都說喝酸奶是可以有減肥的功效，真是這樣的嗎?吃酸奶長胖嗎?以下小編會為大家介紹到有關於酸奶的相...

“私房小燉菜是一道帶有魯菜風味特色的家常燉菜，過去酥肉是直接蒸熟食用的，如今隨著人們口味的變化，菜餚中加入蔬菜，化解了酥肉的油膩，蔬菜中帶有酥肉的香氣，濃淡相宜。”食材明細主料豬肉（10...

食材明細主料蓮藕（適量）輔料冰糖（適量）紅棗（適量）糖桂花醬（適量）蜂蜜（適量）配料糯米（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花糖藕的做法步驟1、糯米隔夜洗淨浸泡，水位要是糯米的雙倍，使用前瀝乾...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）雞蛋（適量）調料生抽（適量）香醋（適量）麻油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房霍菜的做法步驟1、胡蘿蔔切成絲。2、加入適量清水煮至斷生。...

近年來，飲食行業在廣大愛吃愛玩的青年消費者的推動下蓬勃發展，因此也有很多創業者看中了餐飲行業的發展前景。麻辣燙對於青年消費者來說是非常受歡迎的，因為它的價效比非常的高，對於工薪階...

“經常聽小夥伴說不知道怎麼做好麵食，說到玩麵粉就會心裡發怵，這次先說說如何做饅頭。春節快到了，自己動手做出白白又胖胖、香甜好吃的饅頭來。”食材明細主料麵粉（2000克）牛奶（250ML）糖（10克）...

“雞冼淨放滷水裡泡一天一夜，再煮熟剁好塊裝盤，澆上汁水即可，吃起來口感滑嫩爽口。”食材明細主料三黃雞（1500克到2000克）輔料大蔥（一根）姜（一塊約200克）香葉（10片）花椒（50粒）鹽（、適量）雞精（少許）鹹鮮（...

食材明細主料牛奶（38g）玉米油（42g）蛋糕粉（53g）雞蛋（3個）白糖（50g）水果（2至3種）淡奶油（600g）輔料白醋（幾滴（或檸檬汁））果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可愛胖胖魚水果蛋糕的做法步驟1、材料準備就緒2、...

食材明細主料芹菜葉（適量）輔料醋（20ml）白糖（5g）味極鮮（5ml）油辣椒（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私房芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下，焯水。2、撈出切碎。3、味極鮮，醋，白糖調汁。4、放入盤...

在寒冷的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的拉麵，是不是會令人從頭到尾都感到暖心。現在美食餐飲行業發展速度如此的快，拉麵行業也在高速發展，市場上出現了許許多多拉麵店品牌，那麼問題來了，在眾多的拉...

青菜是大部分人都會選的菜，尤其是去飯店吃飯，都會點幾道青菜來吃。而且在家裡往往也喜歡吃青菜。吃火鍋的時候大家也會點很多的青菜來吃。那麼，吃青菜會胖嗎？這是很多胖的人都會問出來的心...

提到砂鍋，相信很多人都不會陌生，純手工製作、材料種類豐富的砂鍋能適合各個年齡層段的消費者，提供美味的同時也方便了消費者。胖胖粉砂鍋傳承至今，經二十多道工序，層層把控才有著如今的良好...

“家裡的空調壞了，下午約了修空調的師父來修，乾脆下午就請假在家了，順便包起了餃子。我和家人都很愛吃餃子，每次都至少要包一百來個，每人吃二十幾個還覺得不夠。每一家的餃子都有著各不同的...

“紅燒肉是個硬菜，和簡簞稻花香米飯🍚是絕配，還有一個多月就過年了，趕緊練練手，到時好招待親朋好友。過年不知道做啥的學學哦，每次都盤光光。”食材明細主料五花肉（1000克）雞蛋（6個）大蔥（一段）生...

“中秋朋友送了一隻小羊，剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯，心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉（適量）白腰（適量）紅腰（適量）肋骨（適量）輔料青蒜（適量）香菜末（適量）辣椒油（適...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料蜂蜜（適量）油（適量）豆醬（適量）花椒（適量）八角（適量）白芷（適量）草寇（適量）桂皮（適量）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒豬蹄私房菜的做法步驟1、刷蜂蜜，過油。2、加豆醬，花椒、...