關於腐竹雞絲的知識

食材明細主料腐竹（適量）雞肉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜（適量）配料桂葉（適量）大料（適量）料酒（適量）純麻油（適量）芝麻油（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）陳醋（適量）芝麻醬（適量）微辣（口味）拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘腐竹我之前吃的都是麻辣的，一般在學校食堂吃過用來做菜炒。但是口味都是比較辣的，因為也都是麻辣型的。這次的特色腐竹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘腐竹雞絲是一道很簡單的小冷盤，製作方式也十分簡單。腐竹看起來很誘人，並不光滑，吃起來味道也是很棒的。而雞肉切成絲兒...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：200腐竹：50輔料剁椒：適量蔥：適量鹽：適量具體步驟1.雞胸肉切絲，加入生粉，鹽，油，拌勻醃製20分鐘。2.鍋熱後，放入油，剁椒爆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料青椒：香油：澱粉(豌豆)：克白砂糖：克鹽：克味精：克具體步驟1.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；水發腐竹洗淨，切成5釐米長的段，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道美味的家常小菜腐竹雞絲是我比較喜歡的一道菜品，首先，腐竹和雞絲都是很有營養的食材，腐竹是豆製品了比較受喜歡的一...

食材明細主料腐竹（五根）豬肉（一兩）輔料老抽（適量）鹽（一勺）油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉絲炒腐竹的做法步驟1、腐竹提前泡發2、肉切絲3、蒜切碎4、油燒至七成熱加入花椒5、加入肉...

食材明細主料絲瓜（一條）雞蛋（2個）腐竹（半斤）調料醬油鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜腐竹雞蛋湯的做法步驟1、腐竹先用熱水泡發。2、雞蛋打散。3、絲瓜切塊。4、鍋裡熱油，倒入蛋...

“涼拌小菜，開胃爽口。”食材明細主料腐竹（適量）黃瓜（1根）粉絲（適量）輔料辣椒油（適量）糖（適量）醋（適量）香油（適量）生抽（適量）香菜（適量）蠔油（適量）蒜末（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹拌粉絲的做...

食材明細主料雞腿（適量）腐竹（適量）輔料蔥花（適量）蒜頭（適量）生薑（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹蒸雞的做法步驟1、腐竹提前用清水泡...

食材明細主料腐竹（適量）綠豆粉絲（40g）木耳（20g）香菜（適量）輔料蒜末（適量）蔥末（適量）泡椒（2個）紅椒絲（少許）調料油（適量）醬油（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）糖（1匙）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹...

食材明細主料雞脯肉（1塊）腐竹（50克）蟲草花（1把）青豆（1把）輔料姜（2瓣）白醋（1大勺）胡椒粉（1小勺）料酒（1大勺）香油（1勺）鹽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）腐竹蟲草花拌雞絲的做法步驟1、準備好...

食材明細主料絲瓜（1個）腐竹（100g）輔料鹽（適量）胡椒粉（1匙）油（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜腐竹湯的做法步驟1、腐竹泡發十分鐘。2、絲瓜。3、絲瓜削皮後，切滾刀塊。4、燒開...

“今天介紹的這款牛肉腐竹粉絲借鑑了豆小菜，主料有牛肉、腐竹、粉絲，簡單易操作。最後我想用娃娃菜擺盤和牛肉腐竹粉絲一起蒸，但考慮到娃娃菜蒸的時間長了會蔫，所以最後就另外用水焯了一下...

“常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症防止血管硬化，保護心臟，有雞絲更增加了蛋白質。是一道不錯的涼拌菜。”食材明細主料雞胸肉（80克）胡蘿蔔（50克）腐竹（100克）香菜（適量）紅綠尖椒（適量）輔料香蔥（8克）黑...

食材明細主料雞肉（500克）腐竹（200克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（2克）胡椒粉（2克）蔥（20克）姜（15克）蒜子（30克）貴州燈籠椒（2只）清淡（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹雞煲的做法步驟1、腐竹用水泡軟，然後控淨水...

“#清腸食譜#白蘿蔔、腐竹”食材明細主料白蘿蔔（300克）腐竹（100克）蔥（50克）輔料調和油（適量）花椒（幾粒）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔絲炒腐竹的做法步驟1、熱鍋涼油，先放入幾粒...

“上一道主婦們最愛少油少煙的蒸菜，別看這麼簡單的蒸菜，味道可確實不錯的呢，加上了剁椒，味更重了些，在吃不下飯的夏天也可以把這一盤即當菜又當飯的幹掉哈~”食材明細主料腐竹（適量）粉絲（適量）...

食材明細主料腐竹（100克）粉絲（1把）肉蓉（50克）輔料醬油（適量）蒜蓉（適量）蔥花（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹粉絲的做法步驟1、腐竹，龍口粉絲分開用溫水浸泡至軟2、粉絲用剪刀切成...

食材明細主料雞腿（適量）腐竹（適量）輔料蔥花（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腐竹燜雞的做法步驟1、腐竹用清水提前泡...

食材明細主料海帶絲（150克）腐竹（70克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹炒海帶絲的做法步驟1、食材：海帶絲（已清洗）、腐竹（已泡發）。2、將已泡發的腐竹放在案板...

食材明細主料絲瓜（適量）腐竹（適量）輔料生抽（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）蒜薹（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜炒腐竹的做法步驟1、腐竹泡發。2、切段。3、絲瓜去皮。4、切斜刀...

“炒粉，炒飯加肉湯，一樣很美味哦！”食材明細主料腐竹（3條）粉絲（1小捆）肉絲（適量）芹菜（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）調和油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹粉絲肉湯的做法步驟1、腐竹折斷成...

食材明細主料腐竹（100g）黃瓜（半根）胡蘿蔔（1段）輔料糖（2匙）醋（8ml）蒜（1顆）香菜（1棵）醬油（3ml）味精（1g）香油（少許）鹽（2g）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌腐竹絲的做法步驟1、腐竹提前泡發好2、黃瓜和胡蘿...

食材明細主料粉絲（一紮）腐竹（幾根）蔥花（幾根）大蒜（適量）調料生抽（2毫升）鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉絲蒸腐竹的做法步驟1、大蒜去皮切碎備用。2、粉絲提前浸泡備用。3、加入大蒜，生...