關於清燉淡水魚-這樣做才沒有土腥味的知識

“淡水魚做不好會有土腥味，很難吃的，不過我做的淡水魚還是行的，絕對美味，家人朋友都愛吃，呵呵，自誇了。”食材明細主料鰱魚（1條）輔料大姜（適量）大蒜（適量）香菜（適量）花椒麵（小許）胡椒麵（小許）鹽（小許）味精（...

在我們日常生活中。每日吃飯以穀類為主，粗糧和細糧搭配，吃新鮮的水果蔬菜，適量喝一些奶類或豆類的製品。也要注意吃一些魚、蛋、瘦肉的食物。多運動多出汗，大量喝水。這些都是是維持身體健...

用濃鹽水或者濃茶水清洗掉鯰魚表面的黏液。鯰魚一般生活在河溝的底部，腐爛的東西比較多，導致魚有一股土腥味，剛買來的鯰魚先用鹽水浸泡半個小時，然後再用濃鹽水或者是濃茶水將鯰魚表面的黏...

隨著現代生活水平的普遍提高，帶魚這樣的深海魚類也逐漸流行於我們的餐桌，帶魚的肉質緊實，有很濃的海魚的味道，有些人對它是趨之若鶩，有些人對它則是避之唯恐不及，帶魚富含很多的蛋白質，並且熱...

魚腥草在農村又叫做折耳根，其實在不同的地區，它的叫法也不同。也有的地方把它稱作豬鼻孔、豬鼻樑等。如果在農村生活過得夥伴們，一定知道三四月份，田邊地頭挖折耳根的樂趣。魚腥草的根，不經...

魚是我們日常餐桌上很常見的一道菜，它不僅營養豐富，而且種類和做法也是挺多的。但是愛吃魚的朋友應該都知道，做魚要做的鮮美好吃，又沒有腥味，是需要關鍵技巧的。如果做魚的時候，沒有去除魚的...

大家都喝過紅茶，不知道大家有沒有喝過水果味的紅茶呢？如果你喝過水果味的紅茶，一定會愛上它的，不管是春夏秋冬哪個季節，都非常適合飲用水果茶，冬天可以做成熱的，夏天可以冰鎮，今天讓我們一起來...

進入三伏天，許多人都容易患上熱感冒的症狀。魚腥草想必大家都非常熟悉，自古以來，魚腥草都有去熱退火的功效，對大人小孩都非常管用。小編從小一有咳嗽上火就會喝上一杯魚腥草茶，這樣能大大緩...

食材明細主料草魚（適量）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香蔥（適量）雞精（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清淡水煮魚的做法步驟1、草魚一條去魚腸和魚腮清洗乾淨，。2、將魚切塊。3、鍋裡倒...

雞翅是雞身體當中的部位，雞翅也被稱為活肉，這一部位的肉質非常鮮嫩，非常的好吃，所以平時很多小夥伴都喜歡吃雞翅。一般我們雞翅吃的最多的就是油炸為主，其實將雞翅清燉也是非常好吃的，今天小...

很多寶媽在懷孕的時候都會經歷分娩和哺乳期。每個階段都是不可忽視的，特別是月子期間，這是女人身體重塑的唯一機會，所以這個時候的飲食非常的重要，這關乎到自己和寶寶的身體健康，那麼關於月...

魚片儘可能的切薄後洗去表面的黏著物後用澱粉、料酒、黑胡椒等攪拌均勻並上漿醃製一段時間。醃製處理好的魚片會大大的減輕其腥味，在熬煮魚片粥時可以在白粥內放入一片生薑增加香味的同...

魚是我們常吃到的一種肉類，因為其營養價值是特別高的，再加上他的物美價廉，我們現在很多人都非常喜歡吃魚。那麼我們平時吃魚的時候，除了自己做魚之外，更多的主要是去飯店去吃，那麼我們今天說...

椰子屬於熱帶水果，主要吃它的椰子水和椰子肉，所以挑選到好的椰子是非常重要的。但是為什麼有的椰子沒有水沒有肉呢？這到底是怎麼回事呢？今天就來一探它的究竟，看看如何才能挑選到好的椰子，吃...

鴨肉是我們大家平日裡很常見的一種食材了，比較出名的幾種吃法中自然是少不了北京烤鴨了，不僅切片手法講究，烘烤的工藝更是有著獨門的祕訣，除此之外，鴨肉還非常適合用來燉湯，鴨子本身的油脂就...

魚肉裡面含有豐富的膠原蛋白，含有人體所需要的很多礦物質元素，魚肉裡面都含有魚肉，也是減肥人士的首選，因為魚肉含有的脂肪比較低，同時，魚肉不僅可以清蒸，也可以燉湯，那怎麼做家常燉草魚沒有魚...

鯉魚是生活中經常吃的一條魚吧，不論是那個地方那個地區都吃這種魚，但是呢!我們在烹飪的時候不論是清蒸還是紅燒都有一股土腥味，如果處理不好呢！無論放什麼調料！都壓不下去！這個時候呢，就需要...

甲魚是一種營養價值非常高的食物，所以很多人都特別喜歡吃甲魚，因此甲魚經常會出現在我們的餐桌上，通常我們會把甲魚燉成甲魚湯，但是甲魚湯其實很多情況下是有一股腥味的，這也是一部分人不能...

鯉魚別名也叫紅魚，一般生活在水草叢生的池塘、湖泊、河流的泥底中，它的味道極好，是中國飯桌上常見的一道菜，做法多樣，有紅燒鯉魚、清燉鯉魚、清蒸鯉魚、豆腐蒸鯉魚等，具有溫補、去寒氣、滋補...

清淡鯉魚湯想必大家都喝過，這道湯的味道非常美味。但是大家知道正宗的清淡鯉魚湯怎麼做嗎？不會不要緊，今天我就來教大家做清淡鯉魚湯。非常的簡單，只要用心學，大家也能做出色香味俱全的清淡...

大家平時都會喜歡吃豬肉，因為豬肉相對來說比較適合大眾的口味。一般我們買回來的豬肉都是炒著吃或者是紅燒吃，其實在做紅燒肉的時候裡面加入土豆還是非常好吃的。今天小編就要教大家用土...

魚腥草是一種中草藥，味辛，性寒涼。魚腥草可以清熱解毒、利尿除溼、健胃消食。魚腥草雖然是一種中藥材，但是也經常被作為食材製作菜餚。不過關於魚腥草的吃法，最簡單的還是直接煲水，特別是幹...

現在的人都很會享受生活，週末無事約上幾個好朋友去海上釣魚真是人生的一種趣事。人們對於吃的東西也越來越講究了，像魚類就有很多的營養物質，說到這裡不得不提一下淡水魚。現在中國所擁有...

做番茄魚最重要的就是處理魚了，因為番茄湯底不像辣湯能掩蓋魚腥味，反而會突出魚腥味，所以一定要提前把魚處理好，最好買那種腥味小的魚。魚頭和魚身可以分開處理，分開就是兩道菜了！番茄要去皮...

許多人認為人蔘烏雞湯、筒子骨燙、豬腳燉黃豆湯才是滋補佳品，其實除了肉類煲湯外，魚類煲湯營養價值也是極高的。鯽魚味道鮮甜，有下奶、益氣、補鈣的功效，所以鯽魚煲湯是不錯的選擇。下面小...