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發表於:2024-01-04
“橄欖菜是廣東潮汕地區風味小菜,取橄欖甘醇之味,芥菜豐腴之葉煎制而成。橄欖菜的製作工藝可追溯至宋明時代,其誕生也是無心插柳的成果。颱風刮過,橄欖林裡總會落下一地橄欖花,有位巧婦不捨...
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發表於:2024-01-07
“鴿子蛋單獨做時蛋白不易凝固,和雞蛋一起做,蒸出的蛋羹更嫩滑。”食材明細主料雞蛋(1只)鴿子蛋(1只)鹽(少許)黃瓜(15g)青椒(15g)胡蘿蔔(15g)輔料乳酪(15g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜蒸蛋的...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞翅中(7個)輔料胡蘿蔔(半個)水煮竹筍(3根)配料米酒(2湯匙)烤肉粉(2湯匙)蔬菜湯料(1湯匙)烤肉醬(1湯匙)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)酒香蔬菜烤翅的做法步驟1、烤肉料(超市就可買到)2...
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發表於:2024-01-13
“鱸魚有很多種,我們今天選取的是市場常見的淡水鱸魚。這種鱸魚有四個腮。肉質白嫩,沒有腥味,最宜清蒸!——貓哥知味”食材明細主料鱸魚(500g)橄欖菜(50g)枸杞(5g)生薑(20g)輔料大蔥(10g)彩椒(一個)豉...
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發表於:2024-01-07
“撒了開胃椒和蒜泥的雞翅鮮辣入味,超級下飯!關鍵簡單易操作,蒸的食物也更健康。趕緊試試吧~”食材明細主料雞翅中(12只)輔料蒜泥(適量)黑胡椒(少許)鹽(少許)澱粉(適量)油(適量)開胃剁椒(適量)料酒(少許)中...
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發表於:2024-02-24
“做完蛋撻後,剩了4個蛋清沒地方打發,又加了個全蛋,和一些橄欖菜,湊成一盤菜。”食材明細主料雞蛋(4個)橄欖菜(20克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜炒雞蛋的做法步驟1、雞...
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發表於:2024-01-09
“茄子很吸油,煮茄子油越多越好吃,所以餐廳做茄子,大多都是先過一下油鍋再煮,但心姐身體原因不能吃太油膩,所以就改用了清蒸,但缺油缺肉,蒸出來的茄子也是口味一般,心姐就嘗試了蒸後補充淋汁,有...
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發表於:2024-02-28
“橄欖菜非常好吃,用來蒸魚也非常好。”食材明細主料鱸魚(400克)豆腐(400克)輔料橄欖菜(30克)生薑(30克)香蔥(20克)枸杞子(6克)配料油(12毫升)醬油(10毫升)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橄欖菜蒸鱸...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豆腐(適量)五花肉(適量)橄欖菜(適量)輔料澱粉(適量)大蒜(適量)薑片(適量)蠔油(適量)生抽(適量)小蔥(適量)原味(口味)未知(難度)欖菜蒸豆腐的做法步驟1、豆腐切片,但不切斷;2、豆腐夾縫中,塞入橄欖菜...
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發表於:2024-01-01
“今天介紹這道雞翅的做法非常非常簡單,但是口感特別好,又滑又嫩。做法只需要醃漬和蒸,所需調料也都是家裡常備的,話不多說,一起製作啦!””食材明細主料雞翅中(8個)梅乾菜(40克)輔料蠔油(1茶匙)豆...
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發表於:2024-02-28
“我說,香腸是西班牙的,這菜大概是西班牙口味的。大T說,燒這麼多土豆,大概是德國化了。我又說,你看著菜里加的調料,又是橄欖,那橄欖麵包是義大利的,大概這菜也有義大利血統吧?大T說,是個中國丫頭...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料雞胸肉(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)橄欖(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)新鮮辣椒(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橄欖蔬菜炒雞丁的做法步驟1、鍋中放油,炒香薑絲和辣椒段。...
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發表於:2024-02-27
“這幾天天氣很熱,家裡領導又出差,很不想開油鍋做菜,可總要吃飯啊,弄點簡單方便的吃吧,想起前陣子在深房網看見前輩“盈盈而笑”做的欖菜鹹蛋蒸肉餅。橄欖菜、肉末、鹹鴨蛋這些材料家裡剛好...
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發表於:2024-01-07
“無骨蔬菜雞翅是經常出現在我家餐桌上的一道菜,深受家人尤其是小朋友們的喜愛。雞翅鮮美而蔬菜吸收了雞翅的湯汁味道特別棒,連不喜歡吃胡蘿蔔的小朋友也喜歡,這樣葷素搭配健康又養眼。”...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料雞翅(5個)胡蘿蔔(半根)杏鮑菇(半個)萵筍頭(1段)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔬菜雞翅的做法步驟1、先將雞翅洗淨準備去骨,將一邊邊緣連肉的地方輕輕剃開,再...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料鰻魚(適量)輔料橄欖菜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橄欖菜蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚一條,處理好切段。2、魚身上均勻抹一層溥鹽。3、橄欖菜一小瓶,一條一斤...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料雞翅(適量)娃娃菜(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)娃娃菜蒸雞翅的做法步驟1、小蔥切碎2、娃娃菜洗淨3、雞翅劃兩刀方便入味4、...
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發表於:2024-01-27
“一定是小土豆哦”食材明細主料小土豆(適量)西葫蘆(適量)小西紅柿(適量)口蘑(適量)紅椒(適量)輔料蒜(適量)洋蔥(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)普羅旺斯混合香草(適量)香芹籽(適量)菲達乳酪(適量)原味(口...
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發表於:2023-12-29
“營養豐富、美味可口、操作極簡、省時省力應該是這道菜的特點,當然,加了火麻仁這個藥食同源的食材,營養價值就更上了一個臺階,對於增強免疫力,提高身體素質那是非常有益的。”食材明細主料...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料雞中翅(適量)香菇(適量)甜玉米(適量)胡蘿蔔(適量)紅薯(適量)南瓜(適量)洋蔥(適量)輔料奧爾良烤翅醃料(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤蔬菜雞翅...
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發表於:2024-03-01
“營養早餐——妹妹說很好吃,吃了一大張愣是感覺沒飽。”食材明細主料橄欖菜(2大勺)胡蘿蔔(1根)洋蔥(洋蔥)雞蛋(1個)麵粉(適量)輔料海天辣醬(1勺)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜雞蛋...
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發表於:2024-02-10
“雞翅是小朋友們喜歡的肉食之一,紅燒、烤來都很受歡迎,現在春天來了,中醫提倡吃得清淡,俗話說:“蒸蒸煮煮最健康”。今天的雞翅,用了蒸的方法,在裡面塞了胡蘿蔔、萵筍、杏鮑菇,讓小朋友在吃肉...
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發表於:2023-12-28
“第一次做這個蔬菜蒸蛋,本來想用菠菜蒸的,菜市裡沒有,就用了菜葉。”食材明細主料雞蛋(適量)蔬菜葉(適量)輔料鹽(適量)調料雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜蒸蛋的做法步驟1、開...
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發表於:2024-02-26
“很久以前做的一道菜了。那時,在秋天買了一個南瓜,把它當寶貝似的放在儲藏室整整一個冬天,春暖花開的時節切開它,竟不面也不甜,且瓜瓤還不是我喜歡的金黃色,完全是一副沒熟透就摘下來的樣子...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵粉(150克)雞蛋(2只)橄欖菜(2勺)輔料香蔥(25克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)橄欖菜雞蛋餅的做法步驟1、食材:麵粉、雞蛋、橄欖菜、香蔥2、在麵粉中擱入2勺橄欖菜。3、...