關於拉絲夾心糖葫蘆的知識

“原味，抹茶糯米夾心，紅豆夾心，香蕉夾心，四種口味糖葫蘆，其中一個做了拉絲效果，酸甜可口，香脆不粘牙。附帶說說抹茶糯米夾心的做法，也可做成純糯米口味。”食材明細主料鮮山楂（適量）糯米粉（35克）抹...

“冬天，路邊一個個買糖葫蘆的數不勝數，糖葫蘆，一個好聽的名子，今天就和我一起做吧！”食材明細主料山楂（200克）白糖（1勺）冰糖（1塊）輔料水（70ml）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖葫蘆的做法步驟1...

“兒子最近喜歡上了吃糖葫蘆。在外面買了幾次，總覺得不放心，據說外面賣的糖葫蘆熬糖漿時新增洗衣粉，也不知道是真是假呀。還是自己試試吧，甭管效果如何，至少衛生安全。”食材明細主料山楂（20...

鍋中糖稀熬好以後，將山楂等食材表面裹上糖稀，放置冷卻，用勺子蘸著剩下的糖稀，對著山楂等食材表面快速擺動和繞圈甩出糖絲即可。製作拔絲糖葫蘆甩糖稀時，需要控制好糖絲的密度，以免影響拔絲糖...

“並沒有裡糖的糖葫蘆，所以用引號。這個菜譜的意義在於拋磚引玉，欣賞大家的創意。😊我這裡用挖球器挖的圓球，沒有的話用小刀切方塊、三角都行，創新就不要拘於形式。”食材明細主料西瓜（半個...

“從小就沒吃過冰糖葫蘆，每當看到小販拿著一大串在巷口吆喝，總是趴在視窗眼睛黑溜溜地直瞪著那小販手裡的很多很多串冰糖葫蘆！有點流口水啊！哈...很多次想購買，大人們總會告訴我，“那些很髒，...

快速旋轉糖葫蘆。熬好的糖漿冷卻一兩分鐘，用勺子舀起來觀察，一定要確保此時的糖漿呈流線型，舀起糖漿並將其均勻的倒在串上山楂的糖葫蘆上，頭朝下，掌心夾住竹籤並快速旋轉，就會甩出很多白細的...

“最初只是想做冰糖葫蘆，結果最終成功做出了拔絲冰糖葫蘆。說一千次不如真真實實的做一次。”食材明細主料山楂（46顆）輔料竹籤（6只）調料白糖（3g）酸甜（口味）拔絲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拔絲冰糖...

“茄盒的變身。蛋黃拌肉餡，蛋清裹在外皮炸，外皮酥脆，西葫蘆軟糯，還有鮮香的肉餡和湯汁，三重口感，好吃。”食材明細主料西葫蘆（1個）豬裡脊（50克）輔料鹽（適量）生抽（少許）十三香（半勺）蔥花兒（1勺）水（少許）雞蛋...

“記得，我們剛認識那會，我們相約一起出遊，突然，說很想吃糖葫蘆，想像那酸酸甜甜的味，直讓我吞口水，然後，我們就滿大街的找，找遍了好多地方，硬是沒有，後來記得是在沃爾瑪超市的出口的一個小攤上發現...

“回想起小時候，跟在爸爸屁股後面幫忙貼對聯，但只要老遠聽見“賣糖球咯~”的吆喝聲，整條街道的小朋友都會歡呼著跑過去，圍繞著插滿了糖葫蘆草架子，巴巴的眼饞那一串串紅彤彤的糖葫蘆冰糖葫...

“冰糖葫蘆是中國傳統小吃，起源於南宋，它是將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬，北方冬天常見的小吃了。一般用山楂串成糖稀，凍硬吃起來又酸又甜還很冰。”食材明細主料山楂...

食材明細主料水果（適量）輔料白糖（適量）芝麻（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版糖葫蘆的做法步驟1、準備自己喜歡的水果清洗乾淨。2、擦汗水分。3、用竹籤串好。4、鍋中加一勺水，一...

“週末包餛飩多了一點肉泥，家裡正好有個西葫蘆，我做過茄夾、藕夾，沒試過西葫蘆夾，中午做了一次！”食材明細主料西葫蘆（半個）豬肉餡（50克）輔料色拉油（適量）鹽（少許）麵粉（80克）雞粉（少許）澱粉（適量）椒鹽粉（適...

“兒時的回憶，一直縈繞在心裡…”食材明細主料細砂糖（200g）清水（100g）輔料水果（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨，晾乾。山楂去核，用竹籤穿起（不要穿...

“最愛吃的零嘴拉絲夾心餅乾”食材明細主料蘇打餅乾（320g）棉花糖（300g）奶粉（50g）幹堅果（30g）輔料黃油（30g）蜂蜜（10g）幹乳酪（25g）原味（口味）未知（難度）拉絲夾心餅乾的做法步驟1、備好食材；2、蔓越莓切成細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料砂糖桔：10冰糖：200山楂：300輔料芝麻：適量具體步驟1.首先準備食材。2.山楂洗淨，然後切去果蒂，去掉籽。3.砂糖桔去皮。4.然後...

“美味的西葫蘆”食材明細主料嫩葫蘆（1個）XO醬（適量）輔料裹炸粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）xo醬夾心西葫蘆的做法步驟1、準備食材2、西葫蘆切片，調入鹽和胡椒粉...

“每到冬天，沿街叫賣的烤白薯、糖葫蘆，是孩子們嘴裡最美味的零食。晶瑩透亮的糖葫蘆兒，顆顆飽滿的山楂，用竹籤穿成串，裹著薄薄一層冰糖，酸甜可口。現在，從營養學的角度來看，一串好吃的糖葫蘆更...

“在美麗得下午自己diy一份甜品，生活就是如此簡單愜意～”食材明細主料白砂糖（200g）輔料水（100g）水果（1個）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰糖葫蘆的做法步驟1、準備好水果步驟都ps在圖上了2...

“冬季是許多疾病的高發期，人們會在冬季更加註重日常的養生保健，中醫的養生理論認為，秋冬季節飲食應該多吃清潤甘酸的食物，少辛增酸。飲食應以健脾、補肝、清肺為主。其中山楂就是最好的食...

“冰糖葫蘆，是冬天北方孩子們最愛的小零食。不管是在大街上，還是商店裡，那一串串的晶瑩剔透的小模樣，著實惹人喜愛。正如那首著名的“冰糖葫蘆“歌裡所唱的，“酸裡面透著甜，甜裡面透著酸，把幸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.白砂糖，顆粒粗一點的更好；2.選擇新鮮飽滿的山楂，洗淨涼去水分，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核，填上紅豆沙餡...

防止糖漿起沙。在做冰糖葫蘆的時候為了使冰糖葫蘆味道香甜，會選擇各種各樣的糖來做冰糖葫蘆，但是不建議選擇白糖來做冰糖葫蘆，使用白糖做出來的冰糖葫蘆會使做出來的冰糖葫蘆粘牙。除了糖...

不一樣。拔絲用的是油拔法，將油倒入鍋中熱鍋，放入白糖不停的翻炒，直到白糖呈現翻砂狀，再到最後熔化；而冰糖葫蘆用的是水抜法，也就是將白糖放入水中不停的翻炒，直到糖水開始冒泡到冒小泡，糖水呈...