關於豚肉の生薑焼き（豬肉生薑燒）的知識

“這道菜也是榮獲日本人氣前十位之一的菜譜。俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，生薑自古被認為有延年益壽的功效。其實不僅在夏天，生薑一年四季都可食用。它有增進食慾、鎮吐、活...

食材明細主料半肉帶骨（-2塊）當歸（3片）輔料甘姜（5片）胡蘿蔔（丨根）調料大蔥（1根）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）當歸生薑羊肉湯的做法步驟1、羊肉帶骨洗淨放砂鍋裡。2、開小火。3、甘草放入鍋裡...

“驚蟄，正是春季旺的時節。萬物復甦，人也要在這個季節進補。在這個時候來一碗暖暖的《當歸黨蔘枸杞生薑羊肉》既補氣養血，溫中暖腎還能增加抵抗力強身健體。是一道非常美味的藥膳。做法非...

“關鍵是一定要多下日本醬油，而且不下鹽。”食材明細主料豬肉（適量）輔料胡蘿蔔（適量）薑絲（適量）洋蔥（適量）配料日本醬油（適量）多味香粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豚肉生薑燒的做法步驟...

食材明細主料肥牛（300g）白菜（適量）茼蒿（適量）魔芋絲（一盒）金針菇（適量）蟹味菇（適量）豆腐（適量）大蔥（適量）輔料醬油（適量）味淋（適量）清酒（適量）白糖（適量）黃油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）壽喜燒的做法...

可以。姜粉是生薑經過打磨製作而成，味道、價值等各方面都跟生薑相似，可以做為生薑的替代品。生薑是生活中常見的配料，用途很廣。姜主要分為鮮姜和乾薑兩種，有細微差別。乾薑是用鮮姜經過晒...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料糖（2勺）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）卵焼き的做法步驟1、將雞蛋和糖攪拌均勻。2、準備煎鍋，最好是這種鍋。3、將一大勺蛋液倒在過裡。4、煎到像圖片一樣開始...

食材明細主料五花肉（300g）麵粉（400g）雞蛋（2個）輔料小蔥（40g）生薑（一塊）鹽（20g）生抽（50ml）老抽（10ml）黑芝麻（一湯匙）黑胡椒（5g）麻油（5ml）花椒油（5ml）料酒（15ml）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥姜肉餡生煎包的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉片（火鍋用的那種）：200板豆腐：1/2盒（切成3cm大小的正方形）洋蔥：1/2（切絲）蒟蒻絲：100清酒：50cc輔料水：50cc糖：1大勺醬油：1.5大勺...

相信對於做過飯菜的朋友來說，一定能夠準確的區分出老薑和生薑，如果你不能區分出來也沒有關係，接下來，小編就帶你簡單的區分一下，並且詳細的給大家介紹一下關於生薑的功效，畢竟姜在我們生活中...

是嫩生薑。子姜脆而少辣性，用來炒牛肉，雞丁都是非常美味的，嫩姜儲存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裡冷藏儲存，這樣儲存的時間比較的長也不容易腐爛變質。嫩姜可以製作泡菜，製作泡菜的時候嫩...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊（薄片）（豚ロース肉薄切り）：200生薑（土ショウガ）：1只黑糖（黒砂糖）：1/2大勺（約7.5ML）青椒（ピーマン）：適量椒鹽（塩コショウ）：適量...

“生薑性溫，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因為它能使...

嫩姜。生薑並不是仔姜，仔姜是生薑的嫩芽部分，可以用來製作成菜品食用的，而生薑更適合用來調味。除此之外，生薑的表皮會比較細膩光滑，並且辛辣的味道會比較淡一些；老薑不僅辛辣的味道會偏重，表...

不是的。生薑通常是老薑，嫩姜比老薑嫩。日常在挑選姜時，需要注意三點事項：1、建議不要挑選外表太過平整的姜，主要沒有嚴重的缺損就行。2、買的生活最好用手捏一下，要買摸上去堅硬一些、姜芽...

“五花肉能做得菜實在是太多太多，蒸煮燜炒，不管哪一種做法都是讓人停不下嘴，冒著長肉的危險還是忍不住想吃。不過也是，五花肉雖然好吃，但是確實是比較長肉肉的東西。所以平時可以吃，不過要好...

“簡單美味的家常菜，只需要十分鐘就搞定一道葷菜！”食材明細主料洋蔥（適量）生薑（適量）牛肉（600克）輔料玉米澱粉（適量）鹽（2克）孜然粉（2克）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥生薑炒牛肉的做法步驟1...

食材明細主料牛肉（300克）青椒（2個）嫩生薑（100克）輔料玉米油（15毫升）鹽（少許）生抽（少許）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生薑炒牛肉的做法步驟1、成品圖，滿滿的一碟，看著有食慾。2、牛肉逆著紋路切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料金針菇：1包中洋蔥：1個蒜蓉：1/2湯匙枚頭豬肉：300壽司紫菜：1片輔料砂糖：1湯匙醬油(日本醬油)：4茶匙味醂：1湯匙薑蓉：1湯匙鹽：適量...

不是。生薑通常是說嫩姜，是新鮮挖的姜，表皮是光滑的，呈淡黃色的，纖維少，水分多適合炒菜或者醃製酸姜。老薑表皮是呈黃色，表皮粗糙，味道辛辣，纖維粗。老薑通常用在炒菜，燉菜做調味品，是需要切開或...

食材明細主料豬頸肉（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）姜蒜生煎豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉切成片用十三香以及鹽醃過夜。2、大蒜洗乾淨切絲。3、姜切絲。4、鍋裡...

“五花肉的油脂浸潤在生薑裡，味道非常不錯。”食材明細主料五花肉（300g）生薑（200g）輔料辣椒（5個）蒜（1個）調料鹽（適量）豆豉（1勺）油（2勺）生抽（1個）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）生薑五花肉的做法步驟1...

食材明細主料豬生腸（500g）泡姜（2大塊）泡椒（10條）輔料生抽（一勺）料酒（一勺）蔥（2根）鹽（一小勺）酸辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高階（難度）酸姜爆豬生腸的做法步驟1、新鮮的豬生腸用剪刀剪成4釐米左右長度，中間在...

姜是大家在日常生活當中非常常見的一種配料，一般在炒葷菜的時候會放入，起到去腥的作用。其實姜分很多種，有時搞不清楚。那子姜是生薑嗎？今天就來跟大家聊聊關於姜的一些小知識。一、子姜是...

“一款家常的日式料理，做法也很簡單，相信你一定可以學會滴，下面就跟我一起做一下吧”食材明細主料豬裡脊肉（三片）捲心菜（適量）輔料醬料（適量）色拉油（少許）澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...