-
發表於:2019-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白茄子:一個(大)肉沫:200青椒:一個輔料耗油:一勺料酒:一勺十三香:少許蔥,姜,蒜:蒜要多點具體步驟1.先醃製肉餡,料酒少許,十三...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料米粉(適量)肉沫(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)調料油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒...
-
發表於:2018-08-12
在壇中加入一點白酒或紫蘇,可以消除白沫,此外,青花椒、苦瓜、白蘿蔔、生薑、大蒜都可以起到消除白沫的作用,做完這些之後,還要時常攪拌一下,防止白沫的產生。但若發現泡菜湯已經變得渾濁、粘...
-
發表於:2023-12-26
“家裡沒有娃娃菜,可是想吃,就用白菜代替一下。”食材明細主料白菜(半顆)粉絲(1把)肉沫(100g)輔料蔥(1個)姜(1塊)蒜(1頭)辣椒醬(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香辣(口味)蒸(工藝)十...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料蒜薹(適量)豬肉餡(適量)輔料花椒麵(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹肉沫的做法步驟1、主料蒜薹,豬肉餡。2、蒜薹清洗乾淨切小塊。3、炒鍋大火...
-
發表於:2023-12-27
“無論作為家常菜、宴客餐還是減肥餐都非常適合,顏值高、蛋白質滿滿。”食材明細主料雞蛋(2個)肉沫(適量)輔料蔥薑末(適量)調料生抽(2勺)蠔油(1勺)老抽(1勺)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
-
發表於:2018-09-07
15分鐘。白菜蒸肉沫是一道清淡的蒸菜,調味料簡單,做法也簡單。白菜又稱於黃芽菜,原產自於中國,有6000到7000年的悠久歷史了。後來才流傳至日本和歐美等各個國家。白菜含有非常豐富的營養元...
-
發表於:2023-12-26
“因為老孃吃的清淡,放了蝦皮她吃不了。把白蘿蔔煮好,一份做成蝦皮湯給我自己,一份做成肉末湯給老孃吃。”食材明細主料白蘿蔔(200g)肉湯(適量)熟肉(100g)輔料食用油(小許)調料蔥姜(小許)食鹽(適量)雞...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料茄子(1—2個)肉(1塊)辣椒(3顆)姜(少許)辣子雞(少許)蔥(適量)蒜(適量)輔料料酒(1勺)醋(2勺)醬油(1勺)白糖(少許)五香粉(少許)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄子肉沫的做法步驟1、準備工作...
-
發表於:2018-03-29
加入一些白酒。泡菜裡面有白沫可能是因為放置時間過長導致的,要先聞一下泡菜是否已經出現異味,若只是表面有一層白沫可以用勺子先把白沫舀出來,然後在泡菜中放入一些白酒,可以有效去除泡菜...
-
發表於:2018-08-11
密封不好。泡菜中起白沫是因為沒有密封好,漏氣導致雜菌種侵入造成泡菜變質,若起白沫的情況嚴重的話則不能要泡菜了。若起白沫情況輕微的話則可以用開水洗淨後食用。在醃製泡菜之前必須保...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料毛豆(適量)輔料瘦肉(適量)蒜末(適量)紅椒(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫毛豆的做法步驟1、新鮮毛豆。2、毛豆清洗,瘦肉剁碎,準備蒜末紅椒。3、鍋中熱油倒入...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料肉沫(適量)香茹(適量)毛自萊(一棵)輔料香茹水(適量)調料鹽(適量)油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉沫香茹炒毛白萊的做法步驟1、肉餡放在碗裡備著。2、香茹用溫水...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料米粉(適量)肉沫(一碗)尖椒(五個)輔料酸豆角(適量)黃瓜絲(適量)大蒜瓣(兩個)小蔥(兩根)調料食用油(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)料酒(一大勺)雞精(少量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉沫...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料牛肉沫(適量)輔料蘑菇(造量)白菜(8片)調料黃豆醬(2勺)鹽(適量)蔥薑蒜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉沫炒蘑菇白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨待用蘑菇洗淨切成絲備用。2、牛...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料白蘿蔔(適量)肉沫(適量)輔料香芹(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔肉沫煲的做法步驟1、適量肉沫備用。2、白蘿蔔洗淨去皮切條備用。3、香芹洗...
-
發表於:2024-02-26
“四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食慾;胡蘿蔔是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬,被譽為“小人蔘”,具有突出的防癌抗癌作用,可降糖降脂、清肝明目。二者與豬瘦肉同炒,口味豐...
-
發表於:2024-02-29
“姥姥從老家來,帶了自己做的面茄幹,這是我超愛吃的,買也買不到呢~~這種面茄幹不同於普通的茄幹,它的表面裹著一層面,做好後嚼起來超有口感。這個可不是為生吃的~~今天我就要用它來做一道菜...
-
發表於:2024-02-05
“寶貝回家吵起來要做肉沫飯,節省時間,肉沫裡面放些配菜,不用炒菜了。哈哈😄”食材明細主料豬肉(適量)輔料山藥(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉沫飯的做法步驟1...
-
發表於:2020-06-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蒸蛋營養價值高,而且非常鮮美,尤其適合老人和孩子吃。但是單純的蒸蛋已經滿足不了人們日漸挑剔的口味了。那麼我們今天...
-
發表於:2023-12-26
“這是做給老母親吃的。她腎功能不好,不可以吃豆製品,就只能用花生代替黃豆了。”食材明細主料蕖蕒芽(一小把)梅花肉(80g)花生(適量)輔料食用油(半匙)清水(適量)調料蔥姜(小許)食鹽(小許)雞精(半克)鹹鮮(...
-
發表於:2024-02-26
“此款茄子可拌飯、可拌麵,可就饅頭,萬能之茄子!”食材明細主料長茄子(3根)肉沫(100克)輔料蔥(適量)蒜(4瓣)配料醬油(35ML)料酒(40ML)米醋(25ML)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉沫茄子的...
-
發表於:2024-01-13
“這是烤箱菜裡比較基礎的一道菜,主要掌握一下燒烤時間就可以了”食材明細主料茄子(250g)豬肉(50g)輔料料酒(5g)豆腐醬(10g)鹽(5g)老抽(5g)蔥(10g)大蒜(15g)生薑(10g)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉...
-
發表於:2024-01-02
“肉沫茄子是一道美味的,簡單的家常菜。其做法簡單色香味俱全,營養豐富。具有防治高血壓,冠心病和防治壞血病及促進傷口癒合的功效。”食材明細主料麵包茄子(2根)裡脊肉(100克)青椒(1個)大蒜(1頭...
-
發表於:2018-01-21
泡菜是很多家庭都會自備的“戰略儲備”,準備一個可以隨泡隨取的泡菜罈子,不僅可以在食慾不振的時候隨時取出開胃小食,有時候蔬菜買多了吃不完、也可以直接放入罈子中醃製起來。不過,常做泡...