-
發表於:2024-02-29
“粵菜其中一個特點是“鮮”,由於廣東地處珠三角,水產資源豐富,叫做魚米之鄉。因此粵菜很多菜色都是以魚入菜,特別是在廣東佛山順德一帶,做魚類菜餚更加是出神入化!此個煎焗三文魚頭,是用了傳...
-
發表於:2024-01-07
“麻辣幹香,肉糯骨軟。”食材明細主料三文魚頭(1/2個)青椒(1個)洋蔥(1/2個)輔料料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鹽(1/4茶匙)蒜苗(1根)花椒(少許)老薑(少許)麻辣(口味)炒(工藝)半小...
-
發表於:2024-01-11
“有科學資料,世界上最長壽的男人在冰島,最長壽的女人在日本。這是因為冰島和日本都是以三文魚為主食,研究表明,多食三文魚不僅可延長壽命,更能幫女人保住青春容顏。這是因為其富含不飽和脂...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料三文魚(適量)輔料黑胡椒粉(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煎三文魚的做法步驟1、三文魚洗洗瀝乾水。2、切成3mm左右的魚片。3、用鹽料酒和黑胡椒粉...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料馬鮫(適量)洋蔥(適量)輔料薑片(適量)蔥段(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)魚露(適量)胡椒粉(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)姜蔥煎焗馬鮫魚的做法步驟1、馬鮫魚用少許鹽、十三香醃...
-
發表於:2024-02-28
“相公和犬子都喜歡吃三文魚刺身,但我一直對生的東西有些顧忌,這次就做個乳酪焗三文魚,三文魚肉質緊實,鮮甜香嫩,絲絲入扣,大塊朵頤。”食材明細主料三文魚(5塊)輔料土豆(1個)番茄(3片)蘋果(2片)配料...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料三文魚(適量)輔料黑胡椒粉(1湯匙)醬油(1湯匙)芥末醬(2湯匙)整粒芥末(1湯匙)橄欖油(1湯匙)蜂蜜(4湯匙)黃油(一小塊)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎三文魚的做法步驟1、兩人分量如下:第...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料三文魚頭(適量)土豆(適量)輔料紅蘿蔔(適量)洋蔥(適量)姜(適量)配料咖哩(適量)椰子槳(適量)麵粉(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽...
-
發表於:2024-03-01
食材明細主料三文魚頭及骨腩(適量)輔料杏鮑菇(適量)青菜(適量)豆腐(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三文魚頭湯的做法步驟1、將三文魚頭洗淨瀝乾水分...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料三文魚頭(適量)輔料洋蔥(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)洋蔥三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切成兩邊用少許鹽、胡椒粉醃製備用。2、鍋裡倒入適量油燒...
-
發表於:2020-01-03
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚頭:1個輔料黑胡椒:適量生粉:1小匙鹽:1小匙料酒:1大匙水:小半碗生抽:適量蔥:適量具體步驟1.將三文魚頭洗淨切塊(我是讓檔...
-
發表於:2024-01-11
“家裡有位喜歡吃魚頭的仁兄,隔三差五的就要我做給他吃,吮起魚骨頭來滋滋有味。其實我覺得魚頭沒有魚肉好吃,我也不愛吮骨頭,更不喜歡吃魚頭裡的腦髓什麼的,所以每次做魚頭我只吃魚划水部分...
-
發表於:2024-02-27
“其實我家三文魚做法基本上離不開煎,變化只在於醬汁或偶爾會搭配一些類似香料的食材。這次也是先用鹽以及胡椒粉醃好之後煎,再新增切成粒狀的茴香頭而已。茴香頭外貌有點像洋蔥,但口感與...
-
發表於:2024-02-29
“上次去韓國超市遇到三文魚頭特價,就買10多磅回來,回來後清理分裝,冷凍起來慢慢吃。前幾天去一個朋友家,她說香煎三文魚頭很好吃,回來就試試,很香口呢。”食材明細主料三文魚頭(2個)輔料麵粉(2...
-
發表於:2024-01-01
“吃膩了水煮麵條,今天來個焗面吧有些孩子不愛喝奶,乳酪也可以補充一部分,而且烤起來的乳酪拉絲,有濃濃的奶香味,一般的孩子都抗拒不了蝴蝶面也可以換成一般的麵條,焗面的湯水不要太多,裡面的...
-
發表於:2024-02-26
“人們生活水平提高了,在飲食上也趨於多樣化,而西餐也已不再另類,喜歡的人在逐漸的增多。平時您要是在西餐館吃一頓西餐價錢實在不菲,而在家如何能製作出幾款地道的西餐,便是講求時尚的朋友...
-
發表於:2024-01-07
“紅頭蔥買了好些日子一直沒想到如何使用,某天終於想到可以用它來搭配三文魚!另外,再加入紫蘇、九層塔,還有煎牛排用的香料調料,太美味了!”食材明細主料三文魚(400克)紅頭蔥(5顆)輔料橄欖油(適量...
-
發表於:2024-03-01
“和家裡小MM去買菜,看到很新鮮漂亮的三文魚買,小傢伙纏著要買,於是就買了一塊。她喜歡日本餐,去日本料理吃東西比點的就是紫菜卷和烤三文魚,這次自己回去煎給她吃吧。然後,還買了她喜歡的烏...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料鱸魚(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)雞蛋(適量)調料料酒(適量)澱粉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蒜泥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白酒(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜蔥焗鱸魚的做法步...
-
發表於:2024-02-29
“今年物價上漲得好厲害,以往25元一斤的魚泡,今年卻上漲到35元一斤。不過上漲歸上漲,想吃還得買來吃~~以往買來魚泡,我總用來浸湯,這次改用“焗”的做法,慢火“焗”入味。新鮮的魚泡特別腥,通...
-
發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚頭:適量輔料鹽:適量生粉:適量油:適量具體步驟1.將三文魚頭切小塊用適量的鹽、料酒醃一會。2.拍上生粉。3.起油鍋,將...
-
發表於:2024-02-23
“這道簡單的焗意麵是挪威一家專制半成食品的廠家的新產品。電視廣告上看著不錯,買來以後發現比較失望,三文魚太少,胡蘿蔔怎麼那麼多阿!看了一下配料表,呵呵,還是自己做吧。材料少,操作也簡單...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料魚頭(半個)輔料蔥(適量)洋蔥(半個)蒜(1頭)幹辣椒(1個)生抽(適量)料酒(1勺)胡椒粉(少許)蠔油(1勺)糖(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)無水蔥姜焗魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨切塊2...
-
發表於:2021-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料三文魚頭:1個生粉:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.將三文魚頭切小塊用適量的鹽、料酒醃一會。2.拍上生粉。3.起油鍋,將魚...
-
發表於:2024-01-11
“【三文魚焗飯】食材:熟米飯、三文魚、西蘭花、胡蘿蔔、可拉絲芝士、黑芝麻核桃油、海苔黑芝麻粉、鹽1、三文魚切塊、胡蘿蔔切絲、西蘭花切碎;鍋底取黑芝麻核桃油翻炒準備好的食材、出...