關於兒時的美味小吃—黑芝麻糯米球的知識

“在我小的時候，家鄉有一個風俗，每當中秋的時候，全村每家每戶都會煮好糯米飯，然後每家派出一個有力氣的男人，聚在一起，說說笑笑，輪流著打麻餈。先把煮好的糯米飯倒入石臼裡，然後用特製的丁子形...

“家裡的糯米粉買了好長時間了，再放下去就怕是要壞了，想想剛好還有些好豆，不如做成豆沙餡，然後包進糯米粉裡，做成芝麻糯米球，這東東小時候是吃的好多了，通常在賣油條的檔口就有賣的，因為必須是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：適量番薯：適量輔料芝麻：適量花生油：適量白砂糖：適量白開水：適量具體步驟1.番薯蒸熟，冷卻後和糯米粉，白砂糖，白開水攪...

“這是一道甜品小吃，有點類似於元宵，但是這個沒有餡，成品裡面是空心的。做法並不複雜，簡單好學。家裡來了客人，宴席上來一盤“黑芝麻糯米糰”，肯定會受到歡迎。”食材明細主料糯米粉（300克）輔...

“黑芝麻是一種藥食兩用的食材，它的營養價值極高，常吃黑芝麻有健胃、保肝、促進紅血球生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。吃黑芝麻有這麼多好吃，我們平常要多吃一些，吃黑芝...

“糯米蛋糕的配方是無意間在網上看到的抱著試試看的心態嘗試了下估計是加了芝麻糊的原因烤好的蛋糕醇香撲鼻蛋糕的口感軟糯香甜回味無窮沒想到糯米粉也能做出美味的蛋糕”食材明細主料...

“推薦一款方便又美味的小餐包，說它方便呢是它的麵糰只要揉均勻不粗糙就行了（這程度對手套膜來說幾乎可以說是免揉了），接下來室溫發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚（或10~18個小時，我是冷藏...

準備時間:38分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘芝麻南瓜糯米球搭配麵粉和芝麻糯米和不同的調味料製作成了芝麻南瓜糯米球。其中南瓜的作用是提供維生素，同時也為菜餚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的芝麻南瓜糯米球，這是一道十分美味的點心。南瓜是非常有營養的，吃起來非常的香甜可口，在裡面加入糯米吃起來非常的...

“南方黑芝麻糊，粵地小吃。曾經特別迷戀那濃醇的芝麻香。那味道，而今好像再難找到。記憶，終究是要忘卻的。。。芝麻性味甘平，有補肝腎，潤五臟之效。其富含卵磷脂和維生素E，為抗衰益壽的重要...

“這個吐司添加了糯米粉和黑芝麻醬，組織軟軟的，吃起來帶有濃濃的芝麻香。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。”食材明細主料麵包粉（210克）水（70克）糯米粉（30克）...

“春節前某日，和好友相約逛街，見面之後她走在我身後，突然喊了一聲“你有白頭髮了。”未等我反應過來，頭上一疼，一根白髮已赫然現於眼前。吃驚、失落、難過，心情有點小複雜，幾天後卻也全然接受...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粥我們是經常喝的，記得以前讀大學的時候，外面就是有一個賣粥的，什麼粥都有，大杯的才3塊我們很多人去買來喝的，我覺得他們肯...

食材明細主料紫薯（250g）白糖（35g）糯米粉（100g）輔料牛奶（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯糯米芝麻球的做法步驟1、蒸熟的紫薯壓成泥。2、加白糖。3、加糯米粉，加適量牛奶。...

“藍莓季的時候，做了一些果醬，想用來搭配吐司做早餐。可自從做了藍莓果醬之後就一直沒騰出時間做吐司。為了消耗藍莓果醬，就做了這款糯米球，傳統的糯米球是用豆沙做夾餡，如果想在家自制果醬...

“女兒經常說學校炸的麻圓好吃，今天晚飯缺點，有南瓜一塊，有糯米粉，那就炸個南瓜糯米圓子嚐嚐。”食材明細主料南瓜（300g）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）芝麻（適量）玉米油（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時...

食材明細主料南瓜（適量）輔料糯米粉（適量）調料糖（適量）奶粉（適量）芝麻（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）南瓜芝麻糯米球的做法步驟1、南瓜洗淨切塊上鍋蒸熟。2、蒸熟放涼備用。3、奶粉白砂...

“黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪...

食材明細主料溼糯米粉（適量）白糖（適量）輔料植物油（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻糯米粑的做法步驟1、溼糯米粉揉均勻，不粘手為力，白糖少許。2、黑芝麻適量，糯米粉搓成...

“Q彈，微鹹，芝士控”食材明細主料卡夫芝士粉（25-50g）牛奶（70g）雞蛋（一個（中等大小））糯米粉（100g）輔料色拉油（14g）鹽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士糯米球的做法步驟1、將糯米粉和芝士粉混...

食材明細主料黃油（25g）水怡（25g）白糖（15g）淡奶油（10g）黑白芝麻（55g）輔料糯米船（15個）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻糯米船的做法步驟1、黃油淡奶油水怡白糖上爐中小火煮。2、煮開後小...

“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料，為了清晰的展示黑芝麻餡料的成品，最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示，所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要，關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過...

“色澤金黃，外皮香脆，裡裡軟糯，好吃😍”食材明細主料紅薯（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯芝麻糯米球的做法步驟1、黃心紅薯切塊蒸熟。2、晾涼，取...

“少糖少糖不怎麼甜，但是又糯又香，用料比較簡單好上手，基本不會失敗，主要是這款點心真的很健康，有興趣可以試一下哦，裡面用料都沒有稱重，估著來的”食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）糖（適量）紫...

食材明細主料土豆（適量）糯米粉（適量）輔料白芝麻（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆糯米芝麻球的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片上鍋蒸熟。2、用勺子壓成泥。3、加適量白糖。4...