關於滷味兔腿怎麼做的知識

“滷法是將經過初加工後的食物，是將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制，使其滷汁滲透其中，直至成熟。很多人都喜歡吃滷肉，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。由於滷菜中加入了一定...

“兔肉細嫩爽滑，清香麻辣。”食材明細主料兔腿（300克）二荊條（4根）小米辣（1根）黃蔥（1根）輔料鹽（1茶匙）玉米澱粉（1茶匙）胡椒麵（0.5茶匙）味精（0.5茶匙）料酒（1.5茶匙）老薑（5克）菜油（1/3湯匙）白芝麻（少許）小蔥（2根）麻辣...

“今天收拾冰箱，發現有一隻凍野兔，我看家裡有袋滷料，就作滷兔肉吧，放了兩個印度魔鬼辣椒，滷出來超辣好吃”食材明細主料野兔（一隻）輔料清水（適量）滷料（一包）印度魔鬼辣椒（2只）生薑片（少許）冰糖（適量）超...

“滷味雞腿麻辣鮮香回味無窮”食材明細主料雞腿雞爪（9個）雞脖子（9個）海帶（200g）雞蛋（5個）豆乾（6塊）輔料蔥薑蒜薑片（3塊）蔥段（3塊）蒜瓣（2個）麻椒（1g）香葉（3g）乾紅椒（5g）良姜（3g）白芷（2g）花椒（5g）桂圓（1個）老抽（12ml）耗油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔腿：2個紅茶：2.5L輔料薑片：適量蔥：適量八角：1個桂皮：1塊紅曲米：5丁香：5顆白豆蔻：1個香葉：1片蠔油：少許生抽：少許白酒：少許具...

“以前做過一次烤寸骨，因為家人身體原因，當時不能吃辛辣，所以做成了五香味的，五香味的雖然很美味，但總覺得凡是涉及到燒烤，沒有孜然就少了點什麼似的。前兩天在超市逛時買到兔腿，想了想決定做...

食材明細主料兔腿（4個）調料鹽（適量）味精（少許）生抽（適量）蠔油（少許）燒烤料（2勺）胡椒粉（少許）香油（少許）奧爾良烤翅粉（少許）花椒油（幾滴）料酒（適量）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤兔腿的做法步驟1、將兔...

食材明細主料野兔（1只）輔料蔥（適量）料酒（適量）豆瓣醬（適量）胡椒（適量）黃豆醬（適量）桂皮（適量）花椒（適量）辣椒（適量）八角（適量）香葉（適量）白果（適量）油（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）...

“兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，蛋白質含量高達70%，兔肉稱得上是美容肉，當然價格也是豬肉的2倍以上。”食材明細主料兔腿（1500克）輔料鹽（10克）料酒（三湯匙）蠔油（四湯匙）老抽（三湯匙）白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料兔腿：1500輔料料酒：三湯匙白糖：二湯匙肉蔻：一個八角：一個姜：三片鹽：10蠔油：四湯匙老抽：三湯匙花椒：適量蔥段：適量具體步驟1....

“兔肉，因為其脂肪和膽固醇的含量特別低，被冠以“葷中之素”的美名。這味食材，在我們的日常生活中，還真是不常見不常吃啊。怎麼處理它才好呢？想來想去，還是交給烤箱吧！烤箱菜的製作步驟，無非就...

“超市裡的兔肉便宜，是豬肉價格的一半。小時候吃的兔肉，不放任何調味料都是非常香的，不知為什麼現在的兔肉會有些腥味。今天就做個滷水的試試。我喜歡滷水的菜式。做滷水不用放油，因為香料...

“麻辣鮮香，肉嫩姜爽。”食材明細主料兔腿（2只）仔姜（1板）輔料麻辣涼拌佐料（1袋）料酒（4茶匙）菜籽油（2茶匙）芝麻油（2茶匙）胡椒（4粒）小蔥（4根）老薑（1塊）鹽（少許）麻辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）薑絲兔腿的做...

“一兔六吃之鮮香細膩，鹹中辛濃的薑汁兔腿。”食材明細主料兔前腿（1只）兔後腿（適量）仔姜（1塊）小蔥（1根）輔料調合油（4茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（1茶匙）花椒油（1/2茶匙）調味鹽（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）雞精（1/2茶匙...

“善用烤箱做菜，不但可以解放雙手，還可以豐富餐桌，家宴時，用烤箱準備一個菜也很有面子的。有一個朋友，最近天天用烤箱做菜，還都是最簡單的蔬菜，只用烤箱烤一烤，油也不用放，原汁原味兒的吃了，看著...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔腿：6個老滷汁：500輔料白酒：30醬油：50蔥：適量小茴香：1把花椒：10粒冰糖：20香葉：3片肉蔻：2顆桂皮：1塊草果：2顆八角：3個姜：適量蒜：適量...

“即使是大朋友的我們也可以找回失去的童年。如果有時光機我的願望是回到童年，依偎在我最愛的人身旁，晒著冬日的暖意，聽她講述她的童年記憶。人生並不在於獲取，更在於放得下。讓心在陽光下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料兔腿：2個輔料料酒，白糖，滷料，姜，蒜，紅綠小米椒，鹽，青椒：個具體步驟1.首先用刀在兔腿的正反兩面劃上幾道口子，然後加入料酒，...

“春風十里不如滷雞腿，破解你所有的鬱悶，吃出快樂的感覺。”食材明細主料雞腿（數只）輔料滷料（1袋）蔥（適量）姜（適量）麻辣（口味）廿分鐘（耗時）普通（難度）美味滷雞腿的做法步驟1、洗乾淨雞，把雞腿卸下來，可以...

食材明細主料兔腿（2個）調料鹽焗雞粉（20克）料酒（適量）清淡（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹽焗兔腿的做法步驟1、食材：兔腿（已清洗）、鹽焗雞粉、料酒2、將兔腿放入大盆裡，用叉子扎一紮。3、接著，加適...

食材明細主料兔腿（1000g）輔料蔥（適量）姜（適量）大料（適量）花椒麵（適量）調料食用油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒兔腿的做法步驟1、兔腿洗淨宰塊。2、...

食材明細主料兔排（適量）輔料生薑（適量）八角（適量）桂皮（適量）花椒（適量）紅椒幹（適量）草果（適量）香葉（適量）冰糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）老抽（適量）麻辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷兔排的做法步驟1、兔排洗...

“兔肉是減肥肉，多吃都不肥，用滷的方法烹調兔肉，比較合理。”食材明細主料兔肉（500克）輔料油（適量）花椒（10克）小茴（10克）桂皮（1小塊）八角（2只）風藤（1小把）姜（1塊）糖（2湯匙）生抽（2湯匙）老抽（1湯匙）十三香（適量）鹽（少...

“1、將康大調理兔腿一剁三塊備用，鍋中加入色拉油燒熱，下兔腿塊，炸至表面金黃時，撈出控油。2、鍋內留底油，爆香蔥薑片，蒜蓉辣醬，倒入九味汁和兔腿塊，翻炒均勻，撒青紅椒米、洋蔥米，淋明油出鍋，即可...

“上週女兒學校組織秋遊，中午學校給每個小朋友一個雞腿，小朋友們都吃的好香，回家給女兒也做起來。”食材明細主料雞腿（8個）輔料蔥頭（4個）花椒（5g）生薑（1個）八角（4個）醋（3匙）蠔油（1匙）生抽（6匙）老抽（2匙）鹽（1...