關於丹麥奶黃包的知識

“一種酥皮可以變換很多酥皮面包,喜歡這類麵包的朋友們千萬不要錯過哦.今天介紹丹麥奶黃包的製作方法。”食材明細主料中筋麵粉（250G）雞蛋（50G）奶油（30G）牛奶（100G）糖（30G）鹽（5G）發酵粉（4G）輔料酥皮...

“一直想做酥皮類的點心，不過總覺得酥皮太複雜，市場上買起來又不方便，終於下定決心嘗試一下酥皮的製作，成功了，很開心！不過酥皮做起來確實很耗時，不難，就是耗時，擀皮兒有點累，可做好後用起來很方...

食材明細主料丹麥麵糰（600克）輔料煮熟南瓜泥（100克）克林姆醬（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜奶油丹麥的做法步驟1、將丹麥麵糰擀壓至0.5釐米厚，分割成11乘11釐米的正方形。2、...

食材明細主料高筋麵粉（370g）低筋麵粉（130g）輔料白糖（90g）酵母（8g）鹽（6g）奶粉（22g）雞蛋（70g）水（210g）牛奶（25g）黃油（40g）裹入黃油（220g）蛋液（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）丹麥手撕麵包的做法步驟1、液...

“雖然一直很熱愛丹麥麵包，金磚面包，起酥等等，自己做還是頭一回，發現疊被子真是一個技術活啊。好好的黃油被我擀的不像樣子了，而且更悲催的是做好之後，又看書反思，發現疊的方向給弄反了。雖然...

“其實說的就是可頌了，這次做的是參考法國麵包大師比賽的配方，而且製作時間有所減少，但畢竟我是沒有法國的專用麵粉的，不過還是很成功。省去了基礎發酵的時間。”食材明細主料高筋麵粉（400...

“對金磚面包長草好久，一直沒有動手，只因想到疊被子扞麵皮有些懶洋洋的感覺。本想著去麵包房買一個解解饞，一想到他們賣的金磚面包，下的人造油還不說，還麵包身段提得老高，特別貴。想想還是自...

“丹麥曲奇以前做過好多次，也試過好多配方，今天試了個新的配方。成品的花紋不是特別滿意，我真是拿曲奇沒折了，總是做不出來很令人滿意的花紋，不知道自己哪裡出錯了，還得多多討教呀。”食材明...

“自制牛角包不是難事，只要嚴格遵照食譜的分量和步驟認真去做，在家也能烤上新鮮美味的牛角包，而且成本比買便宜多了，只要幾塊錢就可以做出一大盤來。有興趣的TX不妨來試試，做成功很有成就感...

“北歐國家臨近北極圈氣候寒冷，冬季時間較長，為了抵禦漫長的嚴寒，因此，那裡人們的日常飲食相對熱量也要稍高一些。裹油類麵包或糕點等便是丹麥等北歐國家的特色，吃起來非常香，但油脂含量也高...

“丹麥麵包口感酥軟、層次分明、奶香味濃。這種麵包的發源地是維也納，所以在其他地方，人們稱之為維也納麵包。咬一口，香酥的外皮，甜蜜的奶油內餡，在口中融合，太享受了！雖然這種起酥麵包製作過...

“用丹麥麵糰製作的麵包是最吸引人的麵包品種。丹麥麵糰的製作方法和千層酥皮類似，都是將油脂果裹入麵糰，經過反覆摺疊以後形成一層一層的麵皮，烤制時，麵皮會一層層舒展開來，形成香酥的起酥...

“手撕包真是令我又愛又恨，愛的是喜歡吃這款起酥麵包，恨的是我之前做過兩次失敗，這次終於都成功啦。麵包層次分明，口感超讚，正在自我陶醉中！耶”食材明細主料高筋麵粉（200克）酵母（4克）牛奶（100克）...

“丹麥麵包雖然好吃，但熱量太大了。不易多吃。所以就用了藍莓來調劑一下，酸酸甜甜的很好吃，麵包顏色也很漂亮。”食材明細主料高筋粉（225g）低筋粉（75g）白砂糖（30g）奶粉（10g）雞蛋（一個）鹽（4g）酵母粉（6g）...

“這也是起酥麵包的一種，麵糰的製作方法和普通丹麥麵包的製作方法一樣，後面整形略有區別，做出的麵包一圈一圈的層次分明，很想樹木的年輪。”食材明細主料高筋麵粉（170g）低筋麵粉（30g）白砂糖（50g...

食材明細食材A黃油（90g）豬油（50g）白砂糖（40g）糖粉（50g）食材B雞蛋（1枚）牛奶（20g）全效麵粉（200g）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）丹麥奶酥的做法步驟1、材料A混合→攪打至變白松發.2、加入雞蛋拌勻...

“凡麥麵糰與可頌麵糰的製作過程基本相同，只是配方和步驟有少許差異。基本發酵之後裹入黃油。”食材明細主料高筋麵粉（150g）水（100ml）糖（30g）黃油（25g）乾酵母（4）雞蛋（1只）鹽（4g）奶粉（8g）低筋麵粉（100g）輔...

“丹麥麵包在麵包中熱量頗高的，因為做這個品種的麵包要下大量的黃油，所以就用來配蔓越莓，讓蔓越莓的酸度沖淡一些丹麥麵包油膩感，表皮脆脆的，令人吃了還想再吃，還不會有罪惡感的：）”食材明細主...

“丹麥麵包是用發酵麵糰包入起酥油後經壓面、擀薄、再多次摺疊後製成的一種多層次的麵包。酥鬆香醇、油而不膩、造型美觀，口味獨特，絕對是麵包中的經典之作。自制牛角包也不難,只要遵照...

“對於烘焙來說，我絕對是門外漢。這些天“美天”搞烘焙比賽，看得我心裡癢癢的。於是找了個配方開始試驗。結果按配方調出來的麵糊，裝在裱花袋裡很難擠出來，然後我檢視該方法的評論，發現很多...

“牛角包是一款起酥層的麵包，吃起來外酥裡糯，不甜又帶有酥香口感，因裹有黃油烤熟後，層次分明，味道超級棒。開工啦！”食材明細主料高筋麵粉（300克）酵母（8克）糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）雞蛋（1個）牛奶（130克）...

食材明細麵包小麥粉（250g）水（130g）酵母粉（3g）奶黃餡牛奶（150g）蛋黃（2個）玉米澱粉（20g）低筋麵粉（10g）細砂糖（60g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥香奶黃包的做法步驟1、把水，小麥粉，酵母粉依次放麵包...

“北歐國家由於地理位置上的關係，相對每年的平均氣溫較低，冬季氣候十分寒冷。因此，那裡居住的人們在飲食中所攝取的熱量要相較起法國和義大利來要高得多。由於熱量較高，我很少做那裡的食品...

“丹麥辮子麵包，用到了丹麥麵包麵糰，她的外表皮香酥，內裡面軟，很是耐人回味。”食材明細主料高粉（340克）奶粉（30克）雞蛋（1個）鹽（6克）水（180克）輔料低粉（60克）白糖（40克）黃油（30克）發酵粉（6克）裹入黃油（160克）鹹...

“很好吃的一款麵包，黃油用量有點高，我特意減半了，吃著還能輕鬆些！”食材明細主料高筋麵粉（225克）奶粉（9克）低筋麵粉（75克）輔料煉奶（15克）清水（126克）酵母（6克）黃油（24克）鹽（4克）全蛋液（全蛋液）甜味（口味）烤（工...