關於冰激凌慕斯的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅罌粟果泥：267公克細砂糖：133公克吉利丁片：14公克白蘭地酒：25公克動物性鮮奶油：360公克裝飾用紅罌慄泥：適量輔料具體步驟1...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料動物性奶油：150輔料低筋粉：40糖：40雞蛋：2個可可粉：10魚膠粉：15奶油乳酪：60牛奶：115泡打粉：5玉米油：25速溶咖啡：3條具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味冰激凌慕斯是一道製作相對有點複雜，但是做出來超級好吃的甜品冰淇淋，只有在高階的西餐廳才能吃得到。價格那麼貴，所...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘冰激凌慕斯，也是一個很好的消暑品，口味也很根據個人喜好來定，而且做法很簡單，平時大家在家中就可也學習來做，和很多冰激凌...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料生奶油：120公克鮮奶：60公克薰衣草花苞：60公克細砂糖：40公克吉利丁片：6公克蛋：1顆輔料具體步驟1.將薰衣草花苞以400c.c.的熱...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（500ML）白糖（2兩）輔料水果（隨意）配料果醬（隨意）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制哈根達斯冰激凌的做法步驟1、需要準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖2...

冰淇淋是夏季最解暑的小吃之一。冰淇淋的品種和口味眾多，原料可以採用不同的口味，有水果的、巧克力的、香草的、焦糖的等等，多種口味供大家挑選，總有一種適合你。除此之外，最近流行雙拼的吃...

食材明細主料淡奶油（400g）純牛奶（120g）蛋黃（4個）輔料蔓越莓（50g）糖粉（85g）可可粉（20g）抹茶粉（20g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制冰激凌的做法步驟1、準備食材。2、糖粉和蛋黃用打蛋器攪拌至...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制原味冰激凌的做法步驟1、準備好雞蛋，牛奶，白糖2、雞蛋只取蛋黃，加入白糖，用打蛋器打3-5分鐘3、牛奶煮至微...

炎炎夏天來了，夏天必不可少的就是冷飲和冷食了，因為在夏天能吃上冷飲和冷食是很舒服舒心的，那麼夏天比較火爆的就是冷食專案了，當中冰淇淋專案是很火的，入口即化的冰爽，口味多變，顏色繽紛，既有...

食材明細主料淡奶油（200g）煉乳（75g）雞蛋（4個）細砂糖（20g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭冰激凌的做法步驟1、在蛋黃中加入10克糖攪拌慢火加熱至68度，然後放涼。2、在蛋白...

“外面吃冰激凌越來越不好吃。肯德基的甜筒，一次又一次的漲價。關鍵還不好吃，自己做的最靠譜！”食材明細主料雞蛋（2個）淡奶油（100克）煉乳（80克）輔料細砂糖（20克）檸檬汁（適量）奶香（口味）冷凍（工藝）廿分鐘...

“這幾天天熱，婷婷一直嚷嚷著要吃冰淇淋，下午做的，我說明天吃，哎，饞的都睡不著了，假裝祈禱說：明天一定要很熱啊(ˇˍˇ）”食材明細主料雀巢淡奶油（1升）輔料草莓醬（適量）配料糖（適量）奶香（口味）其他（工藝...

“再次出戰”食材明細主料蛋黃（3個）奶油（250克）牛奶（400ml）輔料白糖（適量）鹽（適量）配料自制果醬（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、準備好所有材料2、加熱煮。這個過程...

食材明細主料牛奶（250克）白砂糖（50克）玉米澱粉（5克）雞蛋（1個）香草粉（1/2小勺）奶香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、澱粉用少量清水調開，備用4、取...

冰激凌是造型好看又美味的代表，夏季用來解暑是選擇了。冰激凌同樣也是不需要分季節，只要你喜歡，你自己可以接受就可以吃。畢竟哪裡有消費者就有商機。冰激凌作為夏季消暑必備神器，還是比較...

食材明細主料蛋黃（4個）牛奶（500g）輔料白糖（100g）甜味（口味）冷凍（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、4個蛋黃中加入100克白糖。2、用筷子攪拌。3、攪拌制發白即可。4、兩袋純牛奶倒入鍋...

冰激凌是餐飲行業中知名度很高的甜品，冰激凌在市面上有非常多的加盟店，冰激凌加盟店裡也提供了很多產品，滿足了不同層次消費者需求。而且它也不受地域限制，斯諾客冰激凌在國內外都是非常受...

“味道不比外面賣的抹茶冰激凌口味差喲”食材明細主料抹茶粉（10g）蜂蜜（2匙）牛奶（250ml）糖粉（3勺）淡奶油（3匙）輔料巧克力醬（1匙）蜂蜜（2匙）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）哈根達斯抹茶冰激凌的做...

“大家好。。這些天天氣轉暖。。。貌似已經聞到夏天的氣息了。。。。。市場上的冰品也越來越多了。。看著玲琅滿目的冰激凌又擔心體重稱上的數字擔心所謂香精色素的報道讓人望而卻步。...

“美食造色，自然的食材造色，那紅肉火龍果造出來的顏色是我的最愛。愛那一抹淡淡的紫色，是那麼的靚麗，那麼的浪漫......。看到這次活動的主題，我首先想到的也是它，只是頭兩天家裡沒有了，昨天又...

目前，餐飲業集中發展的趨勢越來越好，但其競爭也非常激烈。如果你現在想加入餐飲業，你必須選擇一個非常好的行業加入。隨著天氣的逐漸變熱，冰淇淋已成為一種很受歡迎的食物。許多人在夏天離...

“自己做的冰激凌  好吃的多”食材明細主料牛奶（400ml）雞蛋（四個）輔料糖（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰激凌的做法步驟1、打散雞蛋2、加入白糖3、將牛奶放到鍋裡煮到微開然後把...

“冰激凌口感的芝士球，沁人心脾的一抹清涼，香脆的外皮包裹著柔滑的冰激凌，奶香四溢的口感，淡淡的，一點都不膩，從舌尖到胃裡，瞬間趕走燥熱，是讓你也無法拒絕的一款有魅力的甜品。”食材明細主料...

“哈哈，冰激凌原來這麼簡單~！第一次做有點太甜了，下次少放糖。。材料超級簡單：蛋黃白糖牛奶，OK沒了，就這幾樣簡單吧？！自己做的冰激凌健康衛生，不含任何新增劑！據說一根雪糕裡面含19種新增劑。。...