水果拼盤的做法 碩果累累：水果拼盤 水果拼盤怎麼做

“春節家宴上來上個碩果累累的果盤，既好吃又營養豐富，何樂而不為呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果拼盤的做法步驟

• 1、材料：西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉工具：挖球勺子、水果刀

• 2、蘋果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘。

• 3、青蘋果切成梭子型。

• 4、西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，裝飾上番茄；橙子一切為二，再均切成6等份；西瓜再去皮，改刀切成花邊狀；芒果平放倚著果核一分為二，再在一側輕輕劃入花刀，手輕頂外皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。

• 5、擺入盤中，將顏色有錯落的層次感即可。

小竅門

小貼士：
1、製作時工具、瓜果要消毒講求衛生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。
2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人制作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣