看這篇一目瞭然！|萵筍葉子的功效與作用

提到萵筍，大家一定不陌生，它也叫青筍。很多朋友都會選擇吃萵筍葉子，其實這個是非常正確的，因為萵筍葉子本身是富含蛋白質的。同時，萵筍葉子還富含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，對於人體是非常有幫助的，所以，今天我們就來給大家分享下這種高營養價值的萵筍葉子有哪些功效與作用，大家一起來看看。

萵筍葉子的功效與作用，看這篇一目瞭然

1.促進消化

現在生活水平提高了，大家大魚大肉的吃的太多，所以消化功能相對弱化了。但慶幸的是，萵筍葉子這種美食可以很好的解決這個問題，這是因為萵筍葉中含有萵苣素，雖然這種元素帶有一些苦味，但正因如此才能充分促進消化酶的分泌，以及膽汁和胃液等分泌，進而有利於促進消化。

2.降血壓

對於高血壓患者來說，降血壓是一直的任務，而這時候萵筍葉又有功勞了，這是因為萵筍中含有豐富的鉀元素，這個元素對於高鈉引起高血壓的朋友來說不要太友好，因為它是有助於降低血壓。此外，萵筍葉還含有維生素B3，也是能夠很好的促進血液迴圈進而降低血壓的。

3.防便祕

對於便祕的朋友來說，萵筍也是很實用。這是因為萵筍含有大量膳食纖維，就能夠很好的促進腸胃蠕動，進而幫助腸道排除裡面的內的廢棄物，對於預防便祕有很好的作用。

4.防癌

感覺現在癌症發病率越來越高，吃萵筍葉子也是對的，因為萵筍葉子裡有一種乳白色汁液，也叫做芳烴羥化酯，它能分解亞硝酸胺，因此食用萵筍是可以預防消化系統癌症的。

通過上面的詳細介紹，相信大家對萵筍葉子的功效與作用有一定了解了吧?其實萵筍葉也是生活中食用頻率非常高的一種食物，建議大家多吃吃它，既能夠促進消化、降血壓、還能夠預防便祕、防癌，真的是經濟又實惠的美食了。大家可以試一試!