關於泥釀的知識

食材明細主料香菇（適量）蝦仁（適量）輔料姜粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦泥釀香菇的做法步驟1、蝦仁剁成泥狀。2、蝦仁剁成泥，加入料酒，鹽，雞精，姜粉。3、調...

食材明細主料秋葵（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蝦泥釀秋葵的做法步驟1、準備食材2、秋葵拋開3、焯水備用。4、蝦仁剁成泥與胡蘿蔔絲拌勻。5、和好的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘釀苦瓜、釀豆腐、釀青椒大家都吃多了吧，釀黃瓜大家吃過了嗎？今天小編就來介紹一款好吃的釀黃瓜——蝦泥釀黃瓜。在清甜...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料肉沫：適量豆腐：幾塊輔料幹香菇：3-4朵蔥姜~調味料：適量具體步驟1.先將豆腐用小刀~勺挖出個洞，小心下手別挖通了*^_^*2....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘小編來為大家介紹一道美味的蒜香龍蝦。大家都知道，蝦的營養價值很高。再加黃瓜的香味真是一道極其美味的菜。因為我很...

“常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子的吃法，葷素皆宜，今天是用魚肉釀造，味道鮮美。”食材明細主料茄子（三條）新鮮魚肉（200g）蔥（一條）雞蛋（一個）鹽（少量）輔料...

“酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用...

“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙，餡都是一樣的，換到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔嘰咔嘰”的口感，讓人吃得更開心，下面分享做法。”食材明細主料碎肉（350g）幹蝦米（40...

食材明細主料苦瓜（1根）豆腐（10小塊）豬肉餡（半斤）輔料香菇（6朵）瑤柱（10顆）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（少量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家釀苦瓜釀豆腐的做法步驟1、準備材料。將苦瓜洗淨，切...

“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我說，特別好吃，說真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的說不...

“老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食...

“金秋10月，桃子成熟的旺季。喜歡吃麵桃或者拿面桃沒辦法的小夥伴們看這裡咯~其實面桃不僅只適合做輔食，還可以做一到美味的小食。面桃的外面雖然你綿綿的，沒什麼甜味，可是內心確是酸甜可...

食材明細主料糯米（兩斤）輔料酒糟丸子（適量（一袋是製作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工藝）一天（耗時）普通（難度）家庭自制酒釀的做法步驟1、原料圖。2、糯米提前泡發一夜。3、泡好後瀝乾水分。4、蒸鍋中...

“這也是前幾天做的，送給家人及同學兒媳們吃的。。。。，今天上圖晒晒。。”食材明細主料普通麵粉（500克）輔料白糖（5克）草雞蛋（1個）鹽（1）酒釀（適量）牛奶（適量）豬油（15克）小蘇打（1）活性高酵母（5）泡打粉（適量）配...

“釀油豆腐是小時候的至愛，下雨天吃釀油豆腐別有一番風味，香菇是起到提香作用，花生，胡蘿蔔是為了有更好口感，因為有肉末加上油豆腐較油，所以加入適量韭菜起到中和作用，最後準備上碟前打個汁，看...

“以前不知道有這種菜的，是嫁給我老公後才知道他們那裡還有這種小吃，可以拿來吃夜宵，還可以當主食哦！我老公是廣西平南人,他們那裡好像是晚上才有得賣，便宜但我覺得蠻好吃，所以想跟大家來分...

食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加...

食材明細主料魚泥（適量）黃瓜（適量）輔料香蔥（適量）澱粉（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）生抽（適量）調味鮮（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚泥釀黃瓜的做法步驟1、魚泥適量。2、剁好的魚泥加蔥...

食材明細主料大棗（2斤）紅糖（2大匙）熟糕粉（3大匙）輔料植物油（約60ml）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗泥醬的做法步驟1、大棗洗淨2、加水煮3、煮到棗肉軟爛，可輕易脫皮。我買的大棗較幹，大概煮...

“大棗有很高的藥用價值，可以健脾養胃、養血美顏壯神作用，大棗比較甜也有些上火，所以不要一次吃很多的大棗。”食材明細主料紅棗（500克）輔料油（20克）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制棗...

“這是一道簡單、快捷、好吃的沙拉菜。”食材明細主料土豆（1個）黃瓜（2根）火腿（1根）生菜葉（1片）輔料鹽（1克）沙拉醬（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜釀薯泥的做法步驟1、準備了兩個土豆...

“這兩週都沒有胃口，但又快肚子裡的寶寶不夠營養，今天突然想做點和西紅柿有關的應該吃得下了。各位看的時候不見怪啦，用手機拍的圖不是很清晰~”食材明細主料西紅柿（500克）豬肉（100克）輔料馬...

“天一冷就特別想念婆婆做的甜酒釀，美味一直在心中滋長，今拔草成功！特意分享給喜愛的小夥伴！溫度掌控好，美味超簡單！”食材明細主料糯米（1000g）甜酒麴（8g）輔料涼白開（適量）甜香（口味）其他（工藝）數天（耗...

“一說起苦瓜釀，第一時間想到的是苦瓜釀肉，夏天不甩點肉怎麼行，所以小編帶來一道釀土豆泥的苦瓜，土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的...

“網購的山藥是帶土發的，最近一直在下雨，空氣潮溼，放幾天開始發芽，要趕緊消耗掉，開啟各種吃山藥。”食材明細主料山藥（1根）輔料草莓（適量）調料玫瑰花釀（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玫...