關於蜆子的知識

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料蜆子：適量輔料老乾媽豆豉：適量辣醬：適量孜然：適量姜：適量乾紅辣椒：適量具體步驟1.蜆子買回來先泡一泡，吐一吐泥沙。2.泡好...

用食用鹽或者食用油浸泡。蜆子用食用鹽或者食用油浸泡能快速的把啥子吐乾淨，吐乾淨沙子的蜆子要用薑片，料酒，蔥段焯水。焯水後的蜆子可以做很多的美食菜餚例如清蒸蜆子，香辣蜆子，白灼蜆子，水...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鍋貼是中國的傳統美食，可以說只要是中國人應該沒有人是不知道鍋貼的吧。鍋貼要有餡才好吃，鍋貼的餡也是種類繁多。但每...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘喜歡吃海鮮的朋友一定知道海鮮最好吃的方法還是清蒸、水煮這種，同樣的蜆子也是，只需在水中加上蔥姜簡單地煮一下，一道從...

食材明細主料蜆子（200g）粉絲（30g）蒜（20g）香菜（10g）紅辣椒（3g）輔料油（0.5勺）蠔油（1勺）糖（0.5勺）澇汁（2勺）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉微波蜆子粉絲的做法步驟1、準備原材料蜆子、粉絲、蒜、香...

冰箱冷藏區存放。低溫環境可以使蜆子保持新鮮，蜆子是生活在海里的海鮮之一，可以將其養在鹽水中以延長它的壽命。對於已經死掉的蜆子不建議再繼續食用，會產生細菌等微生物。新鮮的蜆子可以...

“蜆子的吃法有很多，可是最常見，最普通的做法就是水煮了。因為不是海邊的原因，以前每次煮的時候都會加很多水的，而我在海邊工作的時候學到了他們那更好的更鮮的煮蜆子的方法就是------不用...

先放到鍋裡新增一些鹽，焯一邊水，然後焯熟之後放到含有冰塊的涼水裡，然後再煮出來的肉不會掉肉。因為再加鹽和過涼水冰過的蜆子肉會很緊緻且有嚼勁，所以在煮的時候蜆子肉是不會容易掉的，還有...

蜆子主要是處理內部泥沙和外殼。取一個盆子和簍筐，盆中倒入清水，把蜆子放在簍筐中並浸泡在盤子的水中，加入食鹽，麻油，浸泡大約兩小時蜆子將泥沙吐乾淨後，取出蜆子，用毛刷刷洗表面或者拿粗鹽搓...

“麥谷蛋白的含量較低，主要是含有蛋白質或球蛋白，因此適當食用麥谷蛋白對身體有好處，麥谷蛋白還含有人體所需的氨基酸中的賴氨酸，麥麥內含有b族維生素、維生素e、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、...

放在水裡碰蜆子沒有反應。碰活蜆子，則蜆子會張口或者閉口。蜆子在處理的時候要用食用鹽或者食用油浸泡，這樣能把蜆子的泥沙清洗。蜆子可以做成香辣蜆子，白灼蜆子，清蒸蜆子，蔥爆蜆子等菜餚。...

蜆子和花蛤都是我們日常生活中比較常見的水產品，兩種食材在製作美食中能夠發揮不小的作用，比如在製作湯品的時候，加入這兩種食材之後湯品會馬上變得鮮美很多，所以在燉湯的時候可以加入這兩...

1、冷藏儲存。將處理好的蜆子放在冰箱內冷藏儲存可以放置1-2天，蜆子是海鮮產品比較容易滋生喜劇等微生物影響食用。2、冷凍儲存。將吐好沙的蜆子經過開水焯燙後處理乾淨再密封起來放入...

需要，要是當天吃就在水中放食用鹽浸泡，讓蜆子把肚子裡的泥沙吐出來，放在水中儲存，勤換水可以儲存一夜，泡水洗淨後，冰箱冷凍儲存，可以儲存3-5天，時間不宜過長，容易變質，浸泡時可以放少量食用油或...

加入適量的食用鹽或者食用油。蜆子加入食用鹽或者食用油吐沙子吐的乾淨，吐乾淨沙子的蜆子要用薑片，蔥段，花椒粒焯水備用。蜆子可以做很多的美食菜餚例如蔥爆蜆子，清蒸蜆子，香辣蜆子，水煮蜆子...

“蜆子怎麼吃都好吃，我們全家都愛吃海鮮，小炒一盤女兒更是好喜歡。”食材明細主料蜆子肉（500克）輔料大醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆醬香蜆子肉的做法步驟1、準備好食材，大蔥...

食材明細主料蜆子肉（200克）胡蘿蔔（1根）黃瓜（2根）香菜（20克）蒜（20克）輔料糖（1匙）鹽（2匙）米醋（1勺）味精（0.3匙）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃瓜涼拌蜆子的做法步驟1、準備原材料黃瓜、胡蘿蔔、蜆子肉...

放冰箱冷藏或冷凍。冷藏需要在容器中裝放入一些水來保持蜆子表面的溼潤。可以在蜆子上蓋上溼毛巾，然後在放入冰箱冷藏，在這個期間要經常檢視毛巾溼潤情況。放在冰箱裡冷凍可以在要吃的時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蜆子作為味道很鮮美的海鮮產品，對人的味蕾刺激特別大，豆腐煮熟入味，入口柔滑，蜆子入味鮮美，蜆子肉燉豆腐是一道可口的美味...

“今天晚上突然餓了，想著來電粥吃！家裡也有剛剛到的蜆子，就著手跟前這些東西，就煮了一大鍋粥哈，老公愛喝的不得了，吃了好幾碗！”食材明細主料大米（隨意）輔料蜆子肉（適中）鹹鮮（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時...

將鮮蜆子放在盆中，新增適量的清水，表面蓋上一層溼毛巾，放進冰箱冷藏，可以存放兩天時間；也可以將鮮蜆子直接放在冰箱冷凍，可以儲存更久，但口感會偏差一些。蜆子的烹飪方式多樣，可以炒著吃、烤著...

放入少量的食鹽、香油浸泡後清洗。冰凍蜆子肉需要先用水浸泡進行解凍，浸泡過程中放入少量的食鹽、香油，等到全部解凍以後再用清水反覆清洗至洗淨即可。若是蜆子的含沙比較多，可以多洗即便...

“鮮靈的家常菜。”食材明細主料蜆子肉（適量）雞蛋（3個）小蔥（3棵）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜆子肉炒雞蛋的做法步驟1、原料如圖；2、小蔥切碎，雞蛋打散，加少許鹽同蜆子肉攪拌均...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的水煮蜆子，這是一道非常美味的家常菜。蜆子是一種營養價值非常的海產，屬於貝殼類，裡面的肉質鮮嫩可口。而且這樣的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蜆子：200雞蛋：3個韭菜白：50輔料鹽：適量雞精：適量具體步驟1.將蜆子入沸水中焯熟2.炒好後剝去殼，取出蜆子肉3.把蜆子打入...